有關其貌不揚——紅酒面包的精選大全

2024-02-28 “這是一種混合了紅酒的麵包，腰果是增添其美味的關鍵所在。”食材明細主料高粉（350克）輔料水（65ml）黃油（5克）紅酒（170克）酒漬葡萄乾（25克）配料食鹽（7克）速溶酵母（2.5克）砂糖（5克）發酵種（38克）腰果（63克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

法式紅酒金槍魚麵包的做法 - 法式紅酒金槍魚麵包怎麼做

2024-02-26 “今天這款法式紅酒金槍魚麵包，是在法式硬質麵包的基礎上，配合中國人的傳統口味、特別是我家那位的口味，做了簡單調整。再整成圓形，填上餡料，不必擔心做不出法包的大氣孔，有點兒類似於烤包子。也算是我搞的一次創意烘培，沒想...

紅酒芝士麵包的做法 - 紅酒芝士麵包怎麼做

2024-01-13 “紅酒揉進麵糰裡？酵母會不會醉暈了呀？雖然滿腹疑惑，還是用了足量紅酒。然後時時觀察著，希望酵母不會醉死了去。還好，酵母沒有醉得太厲害，雖然緩慢，麵糰依然表現出了生長的跡象。用了蔓越莓幹，本想偷個懶，直接乾貨捲進麵糰裡了...

紅糖黑啤酒面包的做法 - 紅糖黑啤酒面包怎麼做

2024-01-03 “黑啤酒顏色較深發黑，口感濃郁略帶一點苦澀的味道，但是它的香氣比較特殊，雖說它是好東西，而且營養還豐富，但是我家就是沒人喝。眼瞅著一箱黑啤酒要過期，用它做菜又不愛吃，扔掉真可惜（一箱黑啤酒好貴好貴的），某天做麵包的時候突...

土耳其花環面包的做法 - 土耳其花環面包怎麼做

2023-12-30 “這款小麵包超簡單，不加黃油也能揉出膜，先收藏了再說！簡化版的土耳其simit芝麻圈麵包，相比貝果麵包，這款麵包不需要煮糖水，口感也能外脆裡軟，有嚼勁。”食材明細主料高筋麵粉（250g）純淨水（150g）輔料蜂蜜（15g）耐高糖乾酵母（3g）調料鹽...

土耳其麵包圈的做法 - 土耳其麵包圈怎麼做

2024-02-05 “雖然麵包詳書將它列在“挑戰高難度麵包”一章，但真沒覺得它有多難。或許，它的難度在於揉麵。其實，揉麵一直是此書不厭其煩反覆講述與強調的一個重要步驟，不同的麵糰，揉和的時間與最終狀態都有明顯不同。而土耳其麵包圈的...

紅酒紅棗麵包的做法紅棗飄香-【紅酒紅棗麵包】紅酒紅棗麵包怎麼做

2024-02-25 “一款非常好吃並且養生的"紅棗麵包"我加了估計少說也有半斤紅棗，出來之後麵包棗香濃郁雖然顏色深了點，但絕對不是糊了，估計是紅糖，紅棗，枸杞，紅酒，共同作用出來之後顏色有點深但是絕對不影響它的味道和口感，既營養又美味的...

啤酒雜糧麵包的做法啤酒雜糧麵包---美味健康兩不誤啤酒雜糧麵包怎麼做

2024-01-05 “自從愛上做麵包之後只要能用的材料都想著試試那天網上看到啤酒的方子，哈哈果斷走起雖然說用的是黑啤，但是黑啤的味道卻不會過於明顯，質地極其柔軟，加了葡萄乾和藜麥口感更加豐富啦建議你們試試。”食材明細主料高筋麵粉...

其貌不揚 - 但味道絕佳的安康魚燉豆腐圖解

2018-08-25 據說人都是視覺動物，極愛美的事物，但相信大家從小應該聽過這樣一個道理：不能以貌取人，看人不能只看外在，更重要的是內在。而這個道理在食物身上也是一樣的。今天要給大家介紹一道佳餚，那就是安康魚燉豆腐。安康魚外表上長得...

紅糖酒釀麵包的做法快速紅糖酒釀麵包紅糖酒釀麵包怎麼做

2024-02-10 “剩下的那些酒釀米粒，總想著儘快幹掉。忽然靈機一動，綜合快速啤酒面包與紅糖酒釀馬芬的做法，把它變成吐司樣的酒釀麵包。做起來快捷省事，也不用擔心氣溫變化影響發酵。只是，這模樣，這做法，叫它做麵包實在有些牽強。它實質上...

巧克力巴布卡面包的做法不可貌相的麵包——巧克力巴布卡面包巧克力巴布卡面包怎麼做

2024-01-28 “巴布卡——Babka，據說是東歐波蘭地區的，意思是奶奶祖母的意思，在節日才做的麵包，巴布卡面包屬於發酵蛋糕類，可以說難看是難看了，但絕對不會讓你失望的味道，也算是高熱量了，太容易被外貌控漏掉的麵包，總的來說它是免揉的，操作...

紅薯麵包的做法一款不需黃油的麵包【紅薯麵包】紅薯麵包怎麼做

2024-01-13 “這是一款不用新增黃油紅薯麵包，用廚師機揉的面，20分鐘就出膜了。因為添加了紅薯，所有面包的顏色很好看，橙黃橙黃的。模具用的是學廚的10寸南瓜模具，完全不粘，烤出來的花型也漂亮。烘焙：上火195度，下火190度，中層18分鐘。配方...

其貌不揚的五仁月餅餡怎麼做美味好吃

2020-11-19 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑白芝麻：適量葡萄乾：少許核桃仁：適量冰梅：少許花生米：適量大杏仁：適量輔料鹽：一點點白糖：適量熟糯米粉：適量玉米油：少許具體步驟1.根據自己要做的月餅數，選...

紅酒葡萄麵包的做法 - 紅酒葡萄麵包怎麼做

2024-01-11 “一款無糖、無油、無奶、無蛋的大面包，靠的是紅酒與葡萄乾和空氣的充分發酵，從自制水果酵母到烘焙完成，我用了一週的時間，從烤箱裡散發出的紅酒的醇香讓我感動。我的想法來源於4月初去臺灣偶然吃到的一款麵包，這款麵包在2...

土耳其麵包的做法 - 土耳其麵包怎麼做

2024-01-05 “剛出爐的土耳其麵包，嚼著特別香～～剛開始有橄欖油的味道，嚼著嚼著蜂蜜的味道也隱約透出來，非常好吃。”食材明細主料小麥粉（500g（T65））蜂蜜（75g）橄欖油（40g）淨水（225g（20度，揉麵用））輔料精鹽（10g）酵母粉（5g）淨水（100g（20度，溶解酵母用））生小麥粉...