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“賣相還是不錯的!看著挺簡單清爽,適合我這種不喜歡複雜裱花的人,當然,複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麵粉(70克)輔料牛奶(50克)黃油(40克)蛋黃(3個)草莓味高樂高粉(30克)蛋白(3個)6寸戚風蛋糕坯(一個)草莓(5至6個)鮮奶油(150ML)白巧...
食材明細主料巧克力戚風蛋糕(一個)輔料淡奶油(150ml)G7卡布奇諾咖啡(2包)牛奶(50ml)魚膠粉(10g)黃油(2Og)黑巧克力(5Og)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫剖成兩片,用慕斯圈切成型,用錫紙把...
“夏季相當不錯的小甜點,清香可口”食材明細主料黃油(100克)麵粉(110克)輔料白砂糖(70克)雞蛋(2個)泡打粉(1/2小匙)橙皮(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橙皮蛋糕的做法步驟1、黃油100軟化後用打蛋器打發,分三次加入70克白...
“想到做牛油蛋糕,可是無意看到芝士粉。說起著芝士粉買了很久,當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費,就直接用做牛油蛋糕吧!說真的蛋糕在烤的時候,散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡那種淡淡又清香的味道。告訴自己...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)油(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壓力鍋版蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗裡,放適量白糖(這次偷懶,蛋黃和蛋白沒分開)。2、用打蛋器把雞蛋打勻(比手打省...
食材明細主料低粉(80克)奶粉(40克)輔料雞蛋(四個)色拉油(50克)水(60克)配料白糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)奶味蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃分離到無水無油的碗裡。3、加入色拉油,攪拌均勻。4、一半白糖,攪拌均...
食材明細主料奶油乳酪(120克)雞蛋(4個)輔料白砂糖(100克)無水黃油(60克)鮮牛奶(120克)低筋麵粉(70克)玉米澱粉(40克)檸檬汁(7毫升)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油乳酪切小塊,加40克白砂糖,攪拌到細滑均...
“第二次做的蛋糕卷”食材明細主料紅茶包(1包)輔料牛奶(1大勺)麵粉(90克)油(40克)雞蛋(4個)配料糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香橙奶茶蛋糕卷的做法步驟1、紅茶包加入80ML開水泡出茶水2、將一大勺奶粉加入紅茶水裡...
“這個壽司蛋糕貨真價實,好吃好吃。”食材明細主料米飯(適量)壽司醋(適量)三文魚子(適量)多春魚子(適量)海菜(150克)牛油果(1個)奇異果(1個)日式醃蘿蔔(幾片)蒲燒鰻魚(1條)蝦仁(10個)蛋皮(張)輔料料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)玉米油(1茶匙)甜味(口味)技...
“機器貓是我童年時最喜歡的動畫人物之一。所以,我很早就想裱個機器貓蛋糕了,只是一直沒找到機會,今年6.1美夢成真啊!真的很羨慕大雄,在他有需要的時候,機器貓的兜兜裡頭總能翻出神奇的小玩意……(大家記得不?那個時候的翻譯,...
“我一直對裱花一竅不通,還記得第一次嘗試做裱花的時候,用的是淡奶油,夏天炎熱的季節裡,奶油很快被我打過了,成了豆腐渣。沮喪之後,上網去查了查,原來鮮奶油要低溫打發……於是冷卻了盆子、打蛋器,準備了冰水,提心吊膽地又打了...
“今天是女兒生日,給她做了喜歡吃的巧克力慕斯蛋糕。看著她一天一天長大,我感到很欣慰。一晃已經是亭亭玉立的大姑娘了。兒時的情景好像還是昨天的事情呢。晚上她約了和她一起長大的朋友一起過生日,大家玩的很開心。”食...
“因為我是隨便做,所以沒有標準量”食材明細主料牛奶(適量)輔料雞蛋(適量)自發粉(適量)可可粉(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)黃油(30g左右)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易可可小蛋糕的做法步驟1、將除葡萄乾以外,所有...
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裡面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越...
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地說:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨著老夫老妻...
“爾士蛋糕是西點的一款野餐休閒小點。在國外還可作為工作中飢餓了暫且充飢用的方便食品,屬零食類。我在休息時也常做一些放在保鮮盒裡,時不時的來一塊吃。它的正規做法應是,用裱花袋把蛋糕糊擠在烤盤上和曲奇餅乾大小差...
“人生第一次做蛋糕,都是在一邊做一邊摸索,也有很多失敗的地方,但是蛋糕做出來還是相當的漂亮,自己很喜歡,可以稱得上是款零失敗的蛋糕吧!”食材明細主料低筋麵粉(200g)小雞蛋(3個)香蕉(2根)黃油(50g)淡奶油(50ml)輔料紅糖(50g)白砂糖(30...
“我最愛的cheesecake,自從認識老公後,常常都會帶我去溫哥華最好的.吃我最愛的Cheesecake,可是後來,我覺得離家裡好遠啊,每次專程去吃一次都好不值得,所以決定還是自己親自來做做看~結果。。。雖然過程比較漫長,但是還是很開...
“這款蛋糕的方子來自Candey,上次在一位美食家朋友的日誌裡看到,就饞的不行,一直想做來試試。不過最近一直很忙,熬到了週末,終於有時間了。蛋糕的名字叫維也納巧克力蛋糕,份量是6寸蛋糕模,被我裝在麵包模裡烤了,來看看成品吧...
食材明細主料全蛋(適量)低粉(70克)輔料色拉油(15克)牛奶(15克)蔓越莓(適量)配料細砂糖(80克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓小蛋糕的做法步驟1、材料:全蛋2個、細砂糖80克、鹽2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克、...
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(2個)麵粉(1.5分升)輔料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糕巧克力蛋糕的做法步驟1、預熱烤箱至180度。2、混合糖和黃油(提前溶化)。...
“去年的聖誕節看到很多網友和身邊的朋友都做了樹桐蛋糕慶祝聖誕節。看得我也心癢癢的,無奈當時自己烘焙不精。想學做奈何聖誕節已經逼近了,只好作罷。所以去年我就打算好,今年的聖誕節我一定一定要挑戰樹桐蛋糕。嘻嘻嘻...
“先放雞蛋,糖,牛奶,麵粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麵糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麵糊到進模具裡.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麵粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子...
“(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明細主料麵粉(1杯)雞蛋(2個)胡蘿蔔絲(3/2杯)核桃碎(1/2杯)輔料糖粉(1/3杯)小蘇打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料鹽(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔核桃蛋...
“早就想試試,原來用蒸鍋做過,沒發起來,這次電飯鍋試一試。”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料花生油(適量)牛奶(適量)白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、比較簡單的,都一...
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