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準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料甲魚:1只輔料鹽清水:適量蔥姜:各10g花生油:25ml八角:1粒肉蔻:2黃酒白酒l醬油:各10ml紅燒醬油:5ml白砂糖:5具體步驟甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪。斬塊鍋...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花甲:250輔料姜(煮花甲):2片酒(煮花甲):倒一下鹽:2小匙醬油(加糖)芥末:自己調具體步驟1.準備:花甲用鹽水養15分鐘,有助花甲把泥沙吐出來醬油芥末提前調好...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:一個輔料料酒:一匙糖辣椒:少許油鹽生抽姜蒜:適量啤酒:一罐具體步驟甲魚宰殺乾淨準備姜、蒜、辣椒、八角.鍋裡水燒開,下甲魚燙一燙。撈出颳去肚子...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:適量輔料鹽醬油小米椒香菇啤酒:適量甲魚裡脊肉生薑蔥料酒玉米油:適量具體步驟甲魚剁去其頭,鍋中燒水,開後放入甲魚稍煮撈出甲魚褪去其外皮,剖開後...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘紅燒甲魚的做法是比較簡單的,對於許多的男性是比較吃這個的甲魚具有滋陰補陽的功效,所以甲魚的利用價值比較大,就像現在的穿山甲一樣,它的功效大,自然人們...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料野生甲魚:2只輔料料酒洋蔥小尖椒:各適量生薑油、鹽、醬、雞精:各適量具體步驟先斬殺甲魚,掏空甲魚肚子內得東西,再洗淨,切成塊,裝入盤中,其他配料備齊先...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:1只輔料花生油:25毫升鹽清水:適量蔥姜:各10克八角:1粒肉蔻:2黃酒白酒醬油:各10毫升紅燒醬油:5毫升白砂糖:5具體步驟甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪。...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:一隻輔料蒜瓣:3-4瓣蔥:10cm一截姜:7-8片料酒醬油:各一勺鹽,糖:適量具體步驟1.甲魚洗淨摘去體內的黃油,在開水鍋內燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)蔥(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:1只輔料八角:適量生粉:適量姜:適量肉蔻:適量料酒:適量老抽:適量胡椒粉:適量蔥:適量鹽:適量醬油:適量白糖:適量具體步驟1.首先將殺好的甲魚去掉腳趾,砍成...
食材明細主料甲魚(1只)輔料小土豆(適量)青椒(適量)方火腿(適量(或五花肉))青蒜苗(適量)紅椒(適量)調味料蔥(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)味達美(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生粉(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口...
食材明細主料黃甲魚(三隻)青椒(五個)超辣小紅椒(兩個)輔料生薑(一塊)大蔥(一段)大蒜(三瓣)料酒(兩湯勺)郫縣豆瓣(兩湯勺)生抽(一湯勺)白糖(兩湯勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃甲魚的做法步驟1、黃甲魚洗乾淨備用2、蔥薑蒜切小...
“菜品特點:湯汁濃郁,色澤紅潤,口感微辣”食材明細主料河洲甲魚(1只)輔料菜籽油(適量)專用料包(1袋)專用醬料(1袋)醬油(少許)鹽(1小勺)生薑(6片)料酒(1大勺)礦泉水(2000ML)青椒(2個)幹椒(5個)蒜籽(4個)胡椒粉(少量)香蔥(1大棵)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料甲魚:1只輔料油:適量生抽:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量老抽:適量大蔥:適量生薑:適量具體步驟1.甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪2.甲魚放入盆中,燒一壺開水,淋...
甲魚也叫鱉,甲魚的肉有“美食五味肉”的美稱,因為它有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味。甲魚的營養價值非常高,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等。可以調節人體免疫力,增強體魄,還可以改善貧血,是一種滋補聖品。那麼紅燒甲...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料甲魚:1只輔料具體步驟1.第一步,先拿7.8成熱的水燙甲魚1.分鐘,再撈起來.撕起甲魚外面的一層膜,然後殺甲魚,去掉整個外殼.2.第二步,把甲魚外殼剁成四塊,...
食材明細主料黃甲魚(500g)輔料豆腐(4塊)生薑(適量)辣椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃甲魚燒豆腐的做法步驟1、魚處理乾淨,放幾片生薑醃製。2、鍋裡熱油煎魚。3、放生薑大蒜子米酒糟少許水悶幾分鐘。4...
“色澤紅潤,鮮香入味,營養豐富,是一道美味佳餚!”食材明細主料甲魚(一隻)五花肉(適量)大蒜(適量)姜(適量)辣椒(一個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)五花肉紅燒甲魚的做法步驟1、甲...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
食材明細主料甲魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蔥段(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒甲魚的做法步驟1、鍋內熱油,倒入甲魚炒幹水分。2、下姜蒜幹辣椒翻炒。3、加料...
食材明細主料甲魚(一隻)輔料乾紅椒(20克)幹米椒(20克)八角(20克)香蔥(30克)老薑(20克)蒜子(20克)青椒(30克)紅椒(30克)配料啤酒(50克到80克)食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)米酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒甲魚的做法步驟...
“很高興在這裡跟大家分享美食,看看大廚怎麼做吧。”食材明細主料甲魚(1只)輔料雞蛋(4只)大蔥(1根)生薑(1根)小洋蔥(10個)蒜子(10個)調料幹辣椒(適量)黃豆醬(2勺)蠔油(2勺)白糖(1勺)味精(1勺)黃酒(20克)醬油(1勺)乾花椒(適量)雞精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝...
“不喜歡吃辣的辣椒可以不加,高湯如果實在沒有完全可以用水代替的,甲魚因為我買的是養殖的,所以有點肥,它體內的油一定要全部去除,野生的話就沒這個必要了,還有,甲魚的內臟是不能吃的,一定要扔掉,氽水和油煎都是為了去腥,千萬不...
食材明細主料甲魚(1只)排骨(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)油(適量)辣椒(適量)白胡椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甲魚燒排骨的做法步驟1、排骨焯水。2、燒至半熟後盛出備用。3、甲...
食材明細主料甲魚(一隻)輔料豬油(適量)小蔥(兩根)生抽(適量)黃酒(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒甲魚的做法步驟1、這是第一次吃甲魚,聽公公說以前門前河裡有很多野生的甲魚,他每天都能吃一隻。現在河裡已經找不到了。...
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