有關自制萬用紅油的做法的精選大全
“這紅油超級簡單,吃火鍋,吃麵條,做紅油抄手,麻辣香鍋,撈汁小海鮮,紅油金針菇,全都用得到隨手做一罐,超方便~”食材明細主料辣椒粉(2大勺)花椒粉(1匙)鹽(1匙)炒香白芝麻(2大勺)蔥姜油豆油(300ml)大蔥(20g)薑片(20g)蒜頭(20g)香辣(口味)炸(工藝)十分...
“麻辣燙、火鍋、串串,調味品都差不多,味道也差不多,就是吃的方式不同。一直有廚友要火鍋、麻辣燙的方子,小美這裡沒有方子~真的沒有方子,只有家常調味品的做法,隨隨便便做一鍋紅丹丹的麻辣燙出來,連紅油都沒放呢,最後發現不...
“用豬肉精心炒制,加上香而不辣的紅辣椒麵,色澤紅潤,可以做為各種麵食的澆頭。”食材明細主料豬肉餡粗(半斤)輔料花生油(適量)蔥末(適量)薑末(適量)辣椒麵(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(2塊)幹榨黃酒(適量)醋(適量)微辣(口味)煮(...
食材明細主料花生油(3斤)輔料蔥(一斤)香菜(一斤)胡蘿蔔(50g)洋蔥(一個)細辣椒麵(250g)調料八角(5~8個)香葉(5~10片)桂皮(5~8g)草果(三個(去籽))中辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制紅油的做法步驟1、香菜,蔥,胡蘿蔔(讓顏色好看),洋蔥切片。2、倒花...
“夏天的你,是不是也會經常沒有胃口呢?麻辣的拌麵,爽口的冷盤,口水雞、擔擔麵,這些應該能夠使你胃口大增吧!想要做出這些可口的美味,那就一定少不了一個重要的法寶—香噴噴的辣椒油!紅紅的色澤和香辣的口感,給它們帶來了靈魂。...
“這個百搭萬用沙茶醬,做法簡單,非常香,可以拌麵,炒肉,也可以做火鍋沾醬。”食材明細主料五香粉(15g)糖(20g)醬油(150g)植物油(300g)柴魚片(100g)蝦米(50g)魚乾(100g)去皮蒜頭(100g)辣椒粉(50g)熟白芝麻(100g)去皮花生(100g)油蔥酥(100g)麻油(2大匙)...
“色澤紅亮,香辣誘人。團圓飯上少不了一罐香辣紅油,拌冷盤,餛飩,湯麵,點晶之筆。”食材明細主料辣椒粉(適量)蔥花(適量)花椒(適量)八角(適量)輔料花生油(適量)薑末(適量)鹽(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香辣紅油的做法步驟...
“不喜歡外面買的成品豆沙,還是喜歡自己做紅豆沙,乾淨衛生。”食材明細主料紅豆(1斤)輔料白砂糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、準備紅豆,洗乾淨,這次因為要包粽子,所以做的多一點,還留了一點...
“家裡的大蒜都放太久發芽了,不吃就不新鮮了,做了做了這個萬能蒜蓉醬,好吃而且方便。”食材明細主料大蒜(300克)輔料油(100毫升)調料鹽(15克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制萬能蒜蓉醬的做法步驟1、大蒜剝去外皮備用。2...
“前幾天和一個網友說怎麼做紅油來著,和她分享了我的方法;也許用我的方法做出來的紅油不夠正宗,但是自我感覺還不錯,主要是簡單,非常簡單,適合和我一樣喜歡偷懶的JMS”食材明細主料辣椒麵(100g)輔料蔥薑絲(適量)桂皮(適量)大料(適...
“24斤豆腐是非常大的一個量,可供5個2-3口之家吃大半年的。如果做來只是自家的人吃,一般做5、6斤豆腐就足夠了。特別喜歡吃的人,可以做10斤。另外特別要注意:毛黴腐乳只能在15度以下的天氣里加工。我一般喜歡控制在12度以...
“豬油可以用來製作酥油皮,也可下面,特別香。自己在家就能製作。”食材明細主料豬板油(500G)輔料鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豬油的做法步驟1、準備豬板油一塊,用清水反覆沖洗乾淨2、將板油切成大小一致後...
“紅油是涼拌菜的好搭檔,是拌麵的增味劑!淋上香辣紅油的菜餚,頓時讓人胃口大增!”食材明細主料幹辣椒(適量)食用油(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)薑片(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制香辣紅油的做法...
“進入美食天下已有半年,這半年在這裡學會了不少東西,一直都想和大師們一樣發表自己的作品,這紅油豆瓣是我家炒菜常用的調味品,製作方法簡單,材料常見,這是我伯父母從四川來我家玩時學的(他們在我家炒了一星期的菜,每天我都是...
“隨著熱油倒入,辣椒粉蹦蹦跳跳的散去,一股香醇的辣椒香飄散開來。唾液加速分泌,面紅耳赤。哪怕害怕吃辣也想要擁有它,擁有一瓶自己喜歡的辣椒油,吃麵、拌菜還是蘸料。有了它的加入,一切食物變得誘惑的起來。立刻大快朵頤的...
“紅油豆瓣,其實就是在家常豆瓣中,注入大量熟植物油隔絕空氣,再經年發酵而成。顏色紅亮,味道醇香。是製作川菜的炒菜和火鍋重要調味品之一。每年朝天椒、二荊條上市的時間,就是做豆瓣的絕佳時機。頭年做,第二年吃,第三年更香...
“香味濃郁,辣而不燥!”食材明細主料食用油(300克)辣椒粉(80克)洋蔥(一個)芝麻(30克)輔料花椒(20粒)八角(三個)姜(五片)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制芝麻紅油的做法步驟1、準備食材2、洋蔥切絲,姜切絲備用3、鍋裡倒入300毫升...
“紅油應該是川菜裡最常用的一種調料了,大家很喜歡吃的擔擔麵和鍾水餃都離不開紅油的幫助,所以介紹一下紅油的做法.”食材明細主料辣椒碎(適量)熟白芝麻(適量)花椒(15粒)八角(2片)香葉(2片)生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)輔料精鹽(適...
“因為麵條醒過以後軟和、有彈性其實很難擀開來切所以扯著是又隨性有便捷關鍵有嚼勁很好吃!紅油做的也簡單總而言之很容易做所以有想吃得念想道吃到這個面就一個小時之內的事~好滿足😍😍😬☺️”食材明細主料麵粉(150g)五香...
食材明細主料粗辣椒粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料花生(適量)蔥白(適量)白芝麻(適量)薑片(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蒜米(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒紅油的做法步驟1、鍋裡倒適量油,不用等油熱直接下...
“拌冷盤,吃涼麵。。。都離不開紅亮香辣的辣椒油,自己製作很簡單的,一起試試吧。。。”食材明細主料乾紅辣椒(100克)去皮熟花生(適量)熟芝麻(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)大蒜末(適量)花生油(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自...
“萬用蒜香醬油,在家裡做菜,做麵條都非常百搭,很多菜餚都適合新增蒜香醬油,拌麵條,做湯粉,做涼拌菜,當蘸料都很合適。總之是萬用醬。我來介紹兩個版本的做法。免得沒有微波爐的朋友問我怎麼辦呀!”食材明細主料蒜末(適量)生抽(適...
“紅油是家裡必備的材料。特別是夏天快到了,做涼拌菜都需要它。紅辣椒:含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健面板。...
“對鹹鴨蛋最深的記憶是兒時的端午節,家鄉的風俗,端午節的時候除了吃粽子、插艾葉等等,我們小孩子最喜歡的是那個大人編織給我們掛在脖子上的網袋,裡面裝個鹹鴨蛋,然後村裡的孩子們全都走在一起,比誰的鹹鴨蛋更大、更圓,“較...
食材明細主料辣椒粉(30克)輔料鹽(2勺)芝麻(適量)九三花生油(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制紅油的做法步驟1、辣椒粉和鹽倒入碗中!2、攪拌均勻了!3、鍋裡倒入九三花生油!4、先開大火,慢慢燒熱油!5、燒熱油,開了之後轉小...
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