有關香酥五仁杏脯月餅的最正宗做法的精選大全
“隨拍發布之後這麼久才發配方,不好意思,很多的網友也為我這款月餅的命名提供了很多的參考意見,有個網友說:“都酥得掉渣啦,嘻嘻”,感謝她,這段時間真的有點忙,首先,歡迎大家同我進行更加廣泛的交流,我也是位烘培的新手,還請大家...
“以往都是買月餅,這回我自己動手製作月餅,不但吃的放心,更是餡料實惠,味道也一點都不差呢,其中這款【五仁酥皮月餅】就是大家都很喜歡的一款月餅。別說自己做的餡料就是實惠,也一樣的好吃!”食材明細油皮低筋麵粉(260克)豬油(1...
食材明細主料杏仁粉(50克)輔料葡萄乾(20克)玉米粉(50克)黃油(15克)配料糖粉(40克)蛋黃(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥杏仁餅的做法步驟1、黃油溶化備用2、葡萄乾切碎備用3、玉米粉50克4、加入杏仁粉50克5、加入糖...
“很香脆的餅乾,最最吸引人的地方是,這款餅乾整好形以後放冰箱冷凍,可以幾個月之內拿出來略略解凍、切片烘烤。這樣就可以一次多做些,需要的時候拿出來——除去放冰箱冷凍的時間,製作時間統共半小時左右。一款誘人而溫暖的...
食材明細主料麵皮:轉化糖漿(260g)玉米油(40g)梘水(3g)奶粉(15g)麵粉(350g)輔料餡料:糯米粉(180g)葡萄乾(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的...
“去香港玩在山頂閒逛的時候,聞到很香的杏仁味,順著味道找過去,發現了一家現烤杏仁餅的小店。正趕上一鍋餅新鮮出爐,嚐了一塊真是又香又酥,滿滿的杏仁香充斥口腔。頓時,感覺被幸福包圍了。可惜,老闆說的話我聽不懂,做法沒查到...
“連著下了幾天雨,原本悶熱的天氣也變得涼爽了許多,想起好長時間沒有做過烘焙了,看著冰箱裡的黃油,和在那裡睡覺的電烤箱,心血來潮想做杏仁餅乾來吃,杏仁餅乾味道濃郁,滿屋飄香,拿起一個,輕輕咬下去,酥酥的那種感覺,真是無與倫比...
“我一個好同學,自幼就關係相當好,她老公有糖尿病,不能吃糖。為了能讓他也能體會到中秋的氣氛,特意給他做了兩款無糖的月餅。為了保證無糖,連皮都是用的酥皮的,一點糖也不用,只是餡料裡有少量的木糖醇。為了更適合糖尿病者,酥...
“好奇怪啊,前幾年過中秋大家把五仁餡逐出月餅界,但是我們這裡的月餅有好多都是五仁餡的,而且我認為它依然好吃,所以自己做了五仁餡兒的酥皮月餅~”食材明細主料核桃(5個)花生仁(30g)杏仁片(10g)黑芝麻(7g)白芝麻(7g)麵粉(180g)豬油(45...
“嘗過了各種月餅,感覺還是最傳統的酥皮五仁月餅最讓人懷念。不知道懷念的是那種說不清的味道,還是兒時曾經快樂的回憶……”食材明細油皮中筋麵粉(200克)玉米油或色拉油(95克)水(65克)糖(20克)油酥:(適量)低筋麵粉(200克)五仁餡料瓜...
“綠茶口味的酥皮月餅,餡是傳統的五仁餡。核桃、大杏仁、花生這類的乾果油份含量很高,配上用綠茶做的酥皮正好可以起到解膩的作用,而且吃到嘴裡還有淡淡的茶香味,味道非常不錯。”食材明細主料麵粉(300g)豬油(190g)溫水(75ml)鹽...
“跟媽媽一起製作五仁月餅,中秋快到了哦”食材明細主料麵粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)豬油(90克)輔料花生杏仁(40個)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒鹽粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的做法步驟1、上面的是酥外皮,下面...
“一直都喜歡烘焙但是今天是頭一次發圖來分享~以後會繼續來滴~希望大家支援哦~”食材明細主料低筋麵粉(120g)輔料大杏仁(20g)配料糖粉(60g)雞蛋液(20ml)黃油(70g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥大杏仁餅乾的做法步驟1、...
“五仁的餡料不是絕對的,放自己喜歡吃的堅果,做自己喜歡的口味,自己做,無新增,好吃美味中秋節快樂!”食材明細主料中粉(300克)奶粉(15克)糖漿(225毫升)輔料瓜子仁(150克)花生(290克)核桃仁(120克)黑芝麻(150克)糯米麵(500克)白糖(380克)白酒(40...
“買了一包做馬卡龍的杏仁粉,老爸不喜歡吃馬卡龍,為了討他老人家歡喜,特意用杏仁粉做了一些杏仁酥餅,讓他解解饞。他一吃就說:哎喲,有澳門杏仁餅的味道。雖然與澳門杏仁餅的材料不同,但得到他老人家的讚許,很開心。”食材明細...
“掐指一算,距中秋還有不到10天了,所以趁著中秋前月餅做起來😀😀😀說到月餅,讓人印象最深刻的當屬五仁月餅了,這幾年五仁月餅爭議很大,有人愛有人恨,個人覺得最傳統的就最經典,所以決定做五仁月餅😄😄在月餅造型方面打破傳統...
“做月餅總是感覺很神祕的,有點和戚風蛋糕一樣,害怕失敗。其實沒啥關係,我的想法就是既然喜歡DIY,做的好了就拿出去顯擺顯擺,做的不好看,那就自己消化了,總而言之沒有新增劑、防腐劑之說,是健康的食品。”食材明細主料低粉(20...
食材明細五仁餡料共780克(自己喜歡的隨意搭)芝麻(適量)核桃(適量)南瓜子(適量)花生(適量)葡萄乾(適量)蜜棗碎(適量)輔料熟糯米飯(300g(烤箱170℃烤10分鐘))清水(200g)色拉油(60g)調料白砂糖(120g)月餅皮普通麵粉(400g)糖漿(300g)色拉油(100g)梘水(4g)...
“杏仁的濃香,酥鬆的口感,真心是好吃到停不下來。”食材明細主料黃油(165克)低粉(200克)杏仁粉(90克)蛋液(50克)輔料糖粉(35克)香草精(幾滴)幼砂糖(35克)砂糖若干(表面用)(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁香草酥餅的做法步驟...
“第一次接觸黃油,第一次拿黃油來做餅乾,在網上參考了好多的方子,最後出來了這個微波爐香酥杏仁餅乾。黃油在鍋里加熱後香味變的更加獨特,加上杏仁的香脆,這款餅乾真的是稱得上又香又酥,好吃得不得了。之前是誰說微波爐做出...
“正月十五北方人都是吃餃子,我家每年這一天餃子、湯圓都吃,今年我們家改變了以往的習慣,改成吃湯圓和月餅了,正是因為2012年中秋節我女兒結婚,沒有來得及做月餅,過節期間,家人都說好久沒做月餅了,也都饞了,都喜歡我做的五仁月...
說起月餅相信大家並不陌生吧,這是我們每年中秋節都會吃的食物,而且月餅的種類也有很多,鹹的,甜的,辣的,因為各個地區的口味不同,所以月餅的口味是越來越多了。今天就跟大家來談談杏花樓月餅的正宗做法以及杏花樓月餅價格是多...
月餅有很多種類,五仁月餅是非常常見的一種,但是卻不受人待見。他們覺得五仁月餅實在太難吃了,其實是因為他們沒有吃到正宗的五仁月餅!真正的五仁月餅用料和製作方法也是非常講究的,今天就來說說怎麼鑑別五仁月餅,買到好吃的...
“傳統的五仁月餅是家裡人的最愛,不會像豆沙,蓮蓉那麼甜膩,裡面堅果放得多,會越嚼越香距離中秋還有段時間,提前來嚐鮮”食材明細月餅皮材料中筋麵粉(150克)轉化糖漿(113克)梘水(2克)花生油(40克)餡材料熟花生(40克)葡萄乾(40克)核桃仁(4...
“首次做月餅,好開心哦。還是第一次做,除了糖漿不是親手做好,其他的樣樣都經自己手做成,因為糖漿很關鍵,心裡急著想做出月餅,就買了現成的轉化糖漿。這是五仁餡的,甜度剛好。月餅模是50克的,買了卡通花片,女兒好喜歡呢。”食材...
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