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食材明細主料紅蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)輔料澄粉(適量)配料蒜泥(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸雙色的做法步驟1、紅、白蘿蔔洗淨擦成絲。2、加入少許油,拌勻。3、加...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方,冬季的蘿蔔好吃又養人。今天做一道粉蒸蘿蔔絲,說起河南蒸菜,一般可用茼蒿,芹菜葉,紅薯葉,豆角,土豆,蘿蔔等等加麵粉和油蒸好,加蒜泥辣椒等調味,味道非常好吃,是菜也是主食,宴客菜中八涼中必定有一...
食材明細主料雞蛋(三個)皮蛋(一個)火腿腸(一根)玉米粒(適量)輔料鹽(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色蒸雙蛋的做法步驟1、皮蛋用細繩切丁。2、火腿腸切丁。3、把皮蛋平鋪在蒸盒底部。4、撒上火腿丁再撒上玉米粒。5、...
“粉粉的蒸餃心情也會粉粉的”食材明細主料澄面(150克)麵粉(80克)豬油(20克鹽)肉糜(150克)洛神花(10朵)輔料鹽(適量)雞粉(適量)蔥花(適量)薑末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉色蒸餃的做法步驟1、洛神花加適量水煮開備用2、澄...
“自家用量,米有計算過確切的比例,按自己口味配料即可。”食材明細主料麵粉(適量)紫薯泥(若干)精肉(適量)韭菜(適量)白菜(適量)海米(適量)木耳(適量)輔料酵母(適量)清水(適量)薑末(適量)配料自制花椒水(適量)料酒(適量)香油(適量)醬油(適量)精鹽(適量...
“做菜新手,跟各位在美食天下學習了很多,在運用自己看到的一些小技巧來小創新了一下蒸蛋,希望不要招來討厭就好,我的圖片一直上傳不成功,從昨天到今天,我是屬於越難越上型,希望今天能夠上傳成功.”食材明細主料生雞蛋...
食材明細主料筍葉(適量)茼蒿(適量)輔料麵粉(適量)全麥粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸雙拼的做法步驟1、萵筍葉和應該洗淨控水。2、控水後切碎入盤。3、放入全麥粉和麵粉1...
食材明細主料土豆(一個)豌豆(30克)輔料蒸肉米粉(適量)生粉(適量)配料老乾媽辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸雙豆的做法步驟1、原料圖。2、豌豆洗淨瀝乾,土豆去皮洗淨切丁。3、土豆和豌豆放碗裡,倒入米粉、生抽...
食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料白糖(適量)可可粉(適量)酵母(適量)純牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蒸卷的做法步驟1、和麵純牛奶加溫水加酵母攪勻一點一點倒入麵粉裡和成片狀2、用筷子攪拌到沒有乾粉之後用手...
“烤蛋糕吃夠了,今天試試蒸蛋糕。沒想到做了一個沒夠吃,趕緊又做了第二個。把過程記錄下來分享給大家。我給的材料的量對應的是6寸的模具。”食材明細主料雞蛋(3個)糖(40克)牛奶(30ml)玉米油(25ml)低筋麵粉(50g)輔料可可粉(適量)綠...
“粉粉的雙色玫瑰,特別漂亮。”食材明細主料白色麵糰(適量)輔料仙人掌果粉面團(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色玫瑰的做法步驟1、白色麵糰,粉色麵糰分別排氣。2、白色面用麵條機壓成長方形面片。3、粉色的也壓...
食材明細主料麵粉(200g)酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(5g)溫水(100g)黑麵團麵粉(150g)黑芝麻粉(50g)酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(5g)溫水(100g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色蒸糕的做法步驟1、白麵團食材放入容器中和成麵糰。2、黑麵團食材放...
食材明細主料芹菜(3整顆)輔料粉條(適量)青椒(2個)小米辣(4個)鹽(1.5勺)白糖(0.8勺)雞精(1.3勺)生抽(0.8勺)老抽(0.5勺)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙色芹菜粉的做法步驟1、小米辣,青椒,蔥切好備用。2、芹菜洗淨切小段(方便入味)。3、...
“糯米飯是中國傳統主食之一,創意一款雙色糯米蒸糕,雲南紫糯米及大黃米搭配,雙色蒸糕、口感不同、軟糯適口、顏值頗高。”食材明細主料大黃米(適量)雲南紫糯米(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)創意雙色糯米...
“想吃蛋糕卻沒有烤箱,只能去外面買著吃?從此以後不用啦,在家靠這種方法做蛋糕,即使沒有烤箱也能成功~更為關鍵的是,做的時候不用加一滴水,照樣能做出鬆軟可口的蛋糕,一家人都搶著吃。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(30克)可可...
“今天做了雙椒蒸魚頭,某人一邊吃一邊說:“好吃,下次不要蒸魚頭,蒸鱸魚吧,魚頭沒肉吃。”好吧,下星期放假,我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒,這道魚頭成本加起來不用十元,兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭(一個)輔...
食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)玉米麵、橙粉(適量)(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)粉蒸雙絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔各一個2、分別切絲,土豆絲用清水泡一會去去澱粉。3、胡蘿蔔絲、土豆絲洗淨控水,分別先拌上食...
“有槐花的時候,冷凍了一點,今取出來拌上面粉和玉米粉,入鍋蒸熟,彷彿又回到春天裡。”食材明細主料槐花(適量)麵粉(適量)玉米粉(適量)韭菜薹(適量)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙粉蒸槐花的做法步...
“雙色糯米蒸飯顏色美觀、口感軟糯、配以橘子汁調味澆汁、玫瑰花醬點綴,好吃又好看,口味亦不同。”食材明細主料雲南紫糯米(適量)大黃米(適量)輔料橘子榨汁(1個ml)玫瑰花醬(適量)調料白糖(適量)澱粉水(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)一小時(...
食材明細主料雞蛋(2個)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色水蒸蛋的做法步驟1、將時令蔬菜,與雞蛋無衝突的,打成菜汁。要帶泡沫。2、準備兩個雞蛋,適量食鹽,一個與水混合打勻。一個與蔬菜汁打勻。3、將蔬菜與蛋液混合打勻...
“吃點雜糧很有必要!”食材明細主料麵粉(適量)玉米粉(適量)韭菜(適量)香菇(適量)粉條(適量)地軟(適量)雞蛋(兩個)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)花椒油(適量)五香粉(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蒸餃的做法步驟1、開...
“用的燙麵法,和出的麵糰柔軟且有韌性,非常合適做蒸餃或煎餃,餃子皮口感超棒!包好的餃子放冰箱冷凍,作為早餐非常方便省事!”食材明細主料麵粉(500克)南瓜泥(適量)肉餡(適量(餡))粉絲(適量(餡))娃娃菜(適量(餡))雞蛋(1個(餡))輔料鹽(適量)蠔油(適量...
食材明細紫薯麵糰紫薯泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)南瓜麵糰南瓜泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯雙色蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟,加牛奶在料理機中打成泥。2、南瓜蒸熟壓成泥,趁熱...
食材明細主料雞蛋(適量)鹹蛋(適量)松花蛋(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色蒸蛋的做法步驟1、準備四個雞蛋,兩個鹹蛋,兩個松花蛋。2、松花蛋和鹹蛋切成丁。3、準備個方形容器底下抹油,有錫紙最好鋪上錫...
“普通發糕增加了紫薯和南瓜,顏色豐富,口感暄軟。即提升了顏值,又增加了營養。喜歡吃甜的可以在和麵時再增加適量白糖。因為這次的紫薯比較甜,我沒有另外再加糖。紫薯和南瓜含水量不同,所以沒有給出具體水量,酌情增減即可。...
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