有關私房做法祕訣-〖水煮肉片〗的精選大全
“在國人的日常生活中,吃飯很自然是用碗的,無論大人還是小孩,無論家裡還是飯店,美食與碗有著密不可分的關聯。因為太過習以為常,碗和美食早已在人們的心裡定格為一個整體。所謂相遇,就是在不可能中出現可能,在看似矛盾中找到...
“天氣漸冷,媳婦最近愛吃辣,一瓶豆瓣醬已經吃了一半,中午吃水煮肉片,剩下的湯晚上下點生菜,麵條也是相當美味。爸媽是天津人,我在內蒙長大,家裡不太吃辣。小的時候家裡沒做過水煮肉片這個東西。記憶中家裡吃過最辣的東西就是...
“過去水煮類菜餚離不開老油,否則吃起來不香。老油包括炸過東西的油、五香醬肉撇出的浮油和牛油等等,把它熬一熬去掉水份用來炸花椒和辣椒便是很香的水煮用油,由於是五香等多味兒混合的味道,因此吃起來奇香。問題是,廢油反...
隨著大眾生活水平的提高,現在越來越多的人喜歡吃牛肉了,牛肉富含豐富的蛋白質,各種微量元素,其營養價值高。肉質軟嫩可口,老人小孩都可以吃,比較大眾化。牛肉的做法有很多種,其中一種較方便大眾化的就是煮牛肉了。那麼牛肉該...
“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式,因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片,幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。”食材明細主料裡脊肉(200克)輔料海帶(200克)娃娃菜(1顆)香菇(100克)生薑(3片)蒜瓣(5個)配料郫縣豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉片:適量油菜:適量郫縣豆瓣:適量幹辣椒:適量花椒:適量生抽:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量澱粉:適量料酒:適量糖:適量輔料具體步驟1.肉片用水,澱粉,料酒,鹽抓勻...
說起水煮雞蛋,算得上是最容易製作的食物了,可別因為製作起來簡單就小看水煮雞蛋的營養價值,煮雞蛋含有豐富的蛋白質,還有卵黃素、各種人體所需要的礦物質和維生素,營養學家也給了煮雞蛋很高的認可,那麼水煮雞蛋要煮多久呢?...
“最近落雨不斷,舒服又涼快,特別是雨後的夜晚,涼風吹拂著樓下的玉蘭樹,發出沙沙的聲音,涼爽的風吹進屋子裡,溼潤的空氣中夾雜著海洋和青草的味道,讓人心曠神怡,不知不覺便進入夢鄉。天氣暫時不那麼炎熱,許多人都願意吃火鍋,竟然...
“下菜油3兩大火,下蒜苗,萵苣。煙炒熟裝盆留油,大火依次下幹辣椒段,豆瓣,姜米,雞精,鮮湯,醬油,茴香數粒.肉片先用開水膽汁,瀝乾水分放入鍋內。面上撒上花椒麵,辣椒麵,味精.鍋內下菜油2兩大火。下香蔥末爆炒出鍋,淋於盆內.”食材...
“我的招牌水煮美蛙,又一波好吃狗看的眼都直了,哈哈!”食材明細主料美蛙(12斤(活的哈,剮了應該少一半))絲瓜(1斤)黃蔥(兩根)輔料香菇(半斤)芹菜(一根)濃縮火鍋底料(一袋)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水煮美蛙的做法步驟1、基本原料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道家常的川菜往往會讓第一次聽聞的人犯迷糊,畢竟如此寡淡無味的菜名下有著麻辣的口感,真真是反差萌啊。私房水煮肉片精髓在於鮮嫩的肉片與麻辣的湯汁...
“老媽的拿手飯,糊塗面美味易消化,適合各個季節,裡面可以放自己喜愛的菜,包容萬物,難得胡塗,蘊含著無窮的哲理!”食材明細主料麵條(300克(豆麵))瘦肉(適量)蒜苗(兩根)菠菜(適量)胡蘿蔔(半根)豆腐(半塊)香菇(三朵)姜(適量)花椒(適量)炒麵(適量)輔料...
食材明細主料牛肉(2--4斤)輔料麵條(適量)配料鹽(10--20克)蠔油(20克)老抽(適量)花椒(適量)桂皮(一小段)香葉(兩片)冰糖(20克)姜(3大片)蒜(一頭)蔥(一棵)黃酒(2兩左右)醋(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)私房牛肉的做法步驟1、牛肉...
“他們都說蘇州夏天的時候好熱的,現在雖然不是很熱,我已經白天不敢出門了前幾天剛好做了排骨燜酥魚,比較重口味,然後這個蝦就果斷做了鹽水蝦啦,還真是絕配啦這個做法做出來絕對和一般做法做出來的不一樣啦”食材明細主料河...
“這道菜的精髓就是豆瓣醬了,一罈好的豆瓣醬做出的菜品醇香美味,我的豆瓣是媽媽給我做的老壇豆瓣,一般都要裝壇一年之久。”食材明細主料裡脊肉(250g)豆芽(250g)輔料大蒜(適量)自制豆瓣(適量)幹辣椒(適量)食鹽(適量)水澱粉(適量)蔥花(適...
食材明細主料鱸魚(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)檸檬(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚片的做法步驟1、鱸魚...
“我家有兩種私房水餃:牛肉水餃、熟肉水。這兩種水餃我從小吃到大,小時候從來不知道為什麼過年的時候親戚都會來我家吃牛肉水餃,吃完還會打包帶走,為什麼每次家裡做牛肉水餃都會來很多人吃,為什麼老公第一次去我家拜訪父母...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)黃豆芽(適量)輔料蒜末(適量)小米辣(適量)蔥花(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)薑末(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)私房水煮肉片的做法步驟1、準備好這道菜的靈魂,選擇小米辣就是要任性一回,沒有小米辣...
“又是七夕,又是一年鵲橋相會季……自從認識了這群禍害,每逢這些煽情的日子,我再也不用獨自買醉。我發現這個世界居然還有那麼多沒心沒肺的人兒,能讓我漸漸喜歡上這些有人歡喜有人愁的日子。“心藍,老地方,趕快來哦。酒已經...
“饞了兩週的水煮肉片,今天終於吃上了,私家水煮肉片,色香味俱全。炎炎夏日,就是想吃點兒辣刺激一下味蕾。不要把這道大菜想的那麼難,動手一做你又是家中一大廚神。滑嫩的肉片,彈嫩可口。配上墊底的配菜,滑而不膩。”食材明細...
“水煮牛肉川菜代表之一帶有明顯川菜麻、辣、鮮、香的特點,深受嗜辣一族的喜愛。麻辣的味道再配上紅油鋪面的視覺效果,只需看看哈喇子就滿地流了。川菜中、水煮肉片、水煮魚片、水煮牛肉的做法大致相同,同屬“水煮菜”做...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘私房水煮肉片是由豬肉和辣椒一起煮制而成的一道私房菜,製作起來步驟簡單易學,吃起來也是十分爽口美味,辣椒的美味中融入了豬肉的香味,吃起來更佳美味,大家...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的私房水煮肉片可以算是一道建健身人士最愛的食物之一了,其主要的食材就是豬肉,豬肉中含有大量的蛋白質和維生素,長期吃用可以延年益壽和增強抵抗力...
“業餘水平”食材明細主料牛肉(適量)輔料番茄醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製私房牛肉的做法步驟1、牛肉泡水出血水2、番茄醬,蒜碎,香草,迷迭香,肉末加油炒制,最好是黃油3、炒制好的醬料,可以多做點,封好放進冰箱,...
“水煮肉片,肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。”食材明細主料裡脊肉(500g)韭菜(200g)芹菜(250g)萵筍葉子(250g)輔料姜(半塊)蒜(10瓣)花椒麵(5g)辣椒麵(10g)料酒(1匙)雞...
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