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“春天裡的韭菜正是鮮嫩好吃的時候,也是春季護肝的一種好食材,南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。因其含有揮發性...
食材明細主料韭苔(幾根)雞蛋(3個)調料玉米油(10毫升)鹽(1.5克)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭苔煎蛋的做法步驟1、成品圖。看著不錯,簡單美味。2、韭苔洗乾淨切成小段,加入三個雞蛋。3、加入少許鹽,攪拌均勻。4、油鍋燒至六...
“我們家平時喜歡吃韭菜,用韭菜做各種包子水餃,和餡餅,加上點蝦仁,雞蛋什麼的就可以做出美味可口的早餐,但是現在這個季節,韭菜有點老了,失去了原來的那種鮮,我們不如用韭苔來代替,用韭苔做的各種包子水餃,同樣好吃,今天我做的是...
“韭苔一般都是炒雞蛋,家鄉也是那樣做的比較多,這次買了韭苔就給它一個比較高階的吃法,跟牛肉一起炒,更營養了~”食材明細主料牛肉(一塊)韭苔(一把)輔料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)花生油(適量)薑絲(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分...
“家常小炒。”食材明細主料韭菜薹(300g)輔料過油牛肉(適量)調料鹽(適量)味精(少許)幹辣椒(少許)蒜蓉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔炒牛肉的做法步驟1、韭菜薹洗淨切成寸段。2、炒鍋放少許油燒熱,放入幹辣椒段和蒜蓉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭苔:250紅椒:30姜蒜:15滷牛雜:400輔料鹽:適量糖:適量蠔油:1茶匙油:適量生抽:1茶匙生粉:1茶匙具體步驟1.滷牛雜改刀,韭苔,紅椒切段,姜蒜切粒。2.因為是快炒,事...
食材明細主料韭菜薹(一小把)輔料木耳(五朵)香菇(五朵)幹豆腐(兩張)雞蛋(兩個)香腸(一段)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹雜炒的做法步驟1、所有食材切片,韭菜薹切段2、先把雞蛋炒熟盛出,鍋中放入油加熱蒜末爆香,依次放入胡蘿...
食材明細主料香乾(4塊)韭苔(100克)輔料大蒜末(適量)乾紅椒段(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔香乾的做法步驟1、香乾切條,韭苔洗淨切段,2、炒鍋燒熱放少許油,下蒜末,紅幹椒炒香下香乾翻炒...
“前段時間小朋友特雖饞肉,最近恰恰相反,有時做好吃點,有時根本都不吃。孩子現在是長個的時候,不吃吧又擔心營養跟不上,只能想辦法變換花樣給做。平時上班沒太多時間,晚上的晚餐相對來講比較簡單和清淡,偶兒弄點肉大部分是豬...
食材明細主料洋蔥(一個)韭苔(適量)牛肉(適量)蒜末(適量)老乾媽辣椒醬(一勺)生薑(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)孜然粉(5克)生抽(少許)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥韭苔炒牛肉的做法步驟1、成品圖來一張。2、食...
“買的韭苔只剩下這點,用雞蛋搭配做個菜好了。”食材明細主料韭苔(30g)雞蛋(4個)輔料食用油(小許)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔滑蛋的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切末。3、放碗里加食鹽。4、拌勻。5、放雞...
食材明細主料芋艿(適量)韭苔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔芋艿的做法步驟1、芋艿去皮,洗淨。2、韭菜洗淨,切短。3、洗淨的芋艿,切開。4、鍋中放油,炒芋艿和韭菜。5、加點鹽,繼續炒。6、加點熟,繼...
食材明細主料牛肉(300克)韭菜薹(適量)青紅辣椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)米酒(適量)澱粉(適量)蛋白(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜薹炒牛肉的做法步驟1、準備好食材,牛肉按逆...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭苔:兩小把雞蛋:兩個輔料油:少量鹽:少許花椒粉:少許醬油:少量具體步驟1.韭苔洗淨,切成4釐米的段。2.熱鍋,倒入油,雞蛋打散,倒入鍋中炒熟,盛出備用。雞蛋要打到...
食材明細主料蒜薹(適量)鴨雜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)醬油(適量)白醋(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蒜薹鴨雜的做法步驟1、蒜薹,米椒,鴨雜2、蒜切段,米椒切絲,鴨雜切碎3、先炒鴨雜4、放鹽5、炒勻6、淋上白...
“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜臺))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裡5塊...
“當簡單快手的一道美味,只需三五分鐘,一道簡單的海鮮菜即可上桌,非常鮮美。我們當地把這種蟶子叫鮮子,雖然它個大味美,但我總覺得不及我們當地特產的小竹蟶,那個才叫美味呢。”食材明細主料韭苔(適量)蟶子(適量)輔料鹽(適量)清淡...
食材明細主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉絲(80克)魚籽包(8個)中翅(195克)老豆腐(245克)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常雜煮的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗撕開)、黑木耳(已泡發...
“蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹(半斤)肉(二兩)土豆(一個)輔料蔥(少量)姜(兩片)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切成小條。2、土豆切成條。3、準備...
食材明細主料韭苔(適量)輔料豬瘦肉(適量)幹豆腐卷(適量)配料鹽(適量)海鮮醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒韭苔的做法步驟1、韭苔洗淨切段2、豬瘦肉切粗絲3、幹豆腐卷切段4、鍋內油燒熱,入肉絲,炒至變色5、加入幹豆...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料花椒(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、準備好主輔料,蒜薹切合適的段洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒、蔥炒香後倒入蒜薹3、加鹽4...
“韭菜薹是百合科植物韭菜開花的嫩莖,韭菜薹含大量維生素A原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外,韭菜薹不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。螺片選用家鄉榮成海域的野生大海螺蒸熟放涼後切片用,韭苔的韭...
“菜市湯,買菜的大姐一個勁兒的誇她自己的韭菜薹好,一個勁兒的說這樣如何如何好吃,比蒜薹還好吃呢!無論買菜的大姐是不是誇這個菜,我都要買的,每年的這個季節,新鮮的韭菜薹上市,一定要買的,最喜歡的吃法之一就是這個韭苔炒蛋。...
夏天來了!美味的菜臺可以健脾養脾、調理腸胃、消暑解暑、降血脂、血糖、膽固醇,減肥,菜心各類營養成分含量比較均衡全面,熱量較低,適宜減肥期間的美眉吃哦。下面我們來看一下菜薹的家常菜做法!菜薹的家常菜做法一、菜薹炒...
“家常小炒。”食材明細主料蒜薹(300g)瘦肉(100g)輔料青椒(2個)調料鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸段,青椒去籽,瘦肉切絲。2、炒鍋放油燒熱,放入肉絲煸幹水分...
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