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“麻麻辣辣的涼麵是最是開胃的小吃,祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麵條(1把)雞絲(20克)榨菜(20克)輔料蒜末(2克)薑末(2克)芹菜碎(4克)蔥花(2克)小米辣圈(2克)芝麻(適量)配料熟油海椒(10ML)鹽(3克)雞精(1克)糖(3克)醬油(4ML)醋(4ML)芝...
“天氣越來越熱了,可以做涼麵吃啦,簡單又美味,作為一個四川人,涼麵可以從春季吃到冬季,哈哈,尤其是夏天,家家戶戶都自己自己擔涼麵,每家味道都不一樣,但是卻包裹著同樣的幸福。”食材明細主料鹼水面(250g)輔料菜籽油(1勺)調料辣椒...
“隨著北京氣溫的節節攀升,對於喜歡紮在廚房的很多同學,恐怕都是進出時容光煥發,出來時一身臭汗。而在這個炎炎夏日吃些什麼也就成了每天需要思考一下的事兒了。天氣熱了,食慾也跟著減退,清涼開胃的自然成了首選,從超市買的...
“麻辣鮮香,清爽可口”食材明細主料雞胸肉(半隻)高筋掛麵(半包)輔料胡蘿蔔(一整根)黃瓜(一整根)蔥(兩段)姜(兩片)花椒(適量)配料芝麻醬(五勺)醬油(各一勺)涼水(七勺)雞精(各半勺)辣椒油(一勺)植物油(一勺)蒜(五顆)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口...
“今天來個榨菜雞絲,榨菜,一種百搭的小菜。”食材明細主料榨菜(兩小袋)雞胸肉(一塊)輔料紅尖椒(半個)香菇(三朵)蠔油(一小勺)生抽(一小勺)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)雞蛋清(一個)原味(口味)未知(難度)榨菜雞絲的做法步驟1、備好食材。2、香...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美食有一種治癒的效果,對我而言,美食淡化了我生活中很多的悲傷,它還可以帶給我們嚮往美好生活的能量,心情很好或者不好都可以給自己來上一份美味的食物,來...
食材明細主料麵條(兩斤)輔料黃瓜(適量)雞脯肉(適量)香蔥(適量)熟花生(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川味雞絲涼麵的做法步驟1、先製作拌麵的油,我加熱了一下,加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面,一般的就行,注意買...
“夏日,喜歡吃麵的我更鐘情於涼麵。炸醬麵、家常拌麵還有這道美食——雞絲拌麵。”食材明細主料麵粉(300克)雞腿(一個)輔料黃瓜(一根)豆芽(少許)胡蘿蔔(一根)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)麻醬(適量)蒜(適量)熟芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)...
“雞絲涼麵是四川的傳統小吃,歷史悠久,在四川全省有很大的影響,近年來已流傳於全國各地。現在,成都的大街小巷上流行的涼麵已經少有放雞絲的習慣,大多簡化為普通涼麵了。四川的涼麵在做法上與北方的涼麵不同的一點就是不能...
“大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麵,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麵條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖...
“這個季節應該是成都比較熱的季節了,往年現在我應該每天最希望是吹著涼氣,吃著冰棒,在冷氣房裡慢慢享受這個夏季獨有的清涼。雞絲涼麵是成都比較暢銷的涼麵之一,他雖然沒有大菜那麼上的得了檯面,但是絕對是最大眾的消費。...
食材明細主料雲絲面(60g(幹))榨菜(適量)五香蛋(1只)青蒜(1根)輔料鹽(適量)鮑魚汁調味料(8ml)麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜雞蛋雲絲面的做法步驟1、青蒜切末。2、大碗內放入鮑魚汁調味料,鹽,青蒜末,幾滴麻油加入適量開...
食材明細主料榨菜(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)辣椒汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌木耳榨菜絲的做法步驟1、食材;榨菜絲,木耳,尖椒。2、木耳切絲,尖椒切碎。3、淋上醋,4、撒少許鹽,5、淋上香油和生...
“昨天孩子生日,昨天晚上下班我就去超市買了麵粉(我一直給孩子做麵條,沒買外面的成品面),路過調料區,順便買了包榨菜,打算給她做碗榨菜肉絲麵,這段時間她胃口不太好。榨菜肉絲麵,鹹香口味的麵食。雖然食材簡單,可卻是幾乎人人喜...
“涼麵是四川重慶的叫法,從小吃到大的小吃,上學的時候總是會去買一碗,跟一群同學在馬路邊吃完再去學校(學校不允許外帶是食物),重慶的味道比較偏甜一點,就是甜味重過辣味,其實外面做的辣椒油都不太辣,所以放很多也只是增香,我自...
食材明細主料榨菜(適量)肉(適量)麵條(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)輔料食用油(適量)調料醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榨菜肉絲麵的做法步驟1、肉切絲。2、準備好榨菜。3、把肉放在碗中,放入醬油醃製一會兒。4、鍋中放油...
食材明細主料榨菜絲(適量)火腿(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)辣椒汁(適量)醋(適量)生抽(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌火腿榨菜絲的做法步驟1、備榨菜泡軟清洗,火腿一根,尖椒二個。2、火腿切丁,尖椒切碎。3、將切...
“重慶已連晴10天了,天熱得不想做飯,只有做點涼麵下稀飯了。於是,最近兩個人用餐的地方都從客廳轉移到開著空調的書房裡了!一邊上網,聽歌,一邊吃飯!暫時忘記焱熱,心情也沒那麼煩燥!”食材明細主料涼麵(200克)雞胸肉(100克)輔料黃瓜...
“涼麵君又來了,這個夏天開啟懶人快手模式。十分鐘搞定一人餐實在太熱了!多麼盼望冬天的到來,減肥NO裙子短袖緊身褲O有肉的涼麵,給樸素的麵條君換個吃法,煎炸了花生米...涼拌菜酸辣粉都可以用,一塊雞胸肉配麵條絕對可以飽餐...
食材明細主料米麵(90克)雞蛋(2只)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲雞蛋米麵的做法步驟1、食材:米麵、榨菜絲、雞蛋2、將雞蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。4、接著,合入...
食材明細主料榨菜(50克)豬肉(50克)蔥(小許)食用油(1湯匙)生抽(2克)雞精(小許)掛麵(50克)清水(適量)姜(適量)輔料紅椒(小許)蔥葉(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲麵的做法步驟1、榨菜洗淨,切絲。2、榨菜絲放清水裡浸泡。3、取...
“天氣一天天熱起來了,重慶這個大火爐城市更是如此,熱得都沒什麼味道,來玩涼麵吧~~保準吃了一碗還來二碗..................涼麵是重慶人夏天最喜歡吃的一種消暑爽口的美食,價廉物美。重慶涼麵的口味妙絕天下,為山城美食一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹切面:300雞胸肉:100綠豆芽:300輔料香油:10ml芥末粉:2生抽:40毫升醋:20毫升白糖:15姜蒜末:30花椒油:2ml紅油辣椒:15蒸魚豉油:10毫升白芝麻蔥花黃瓜絲:適量具體步...
食材明細主料絲瓜(130克)榨菜絲(50克)麵條(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲絲瓜湯麵的做法步驟1、食材:絲瓜、榨菜絲、麵條2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
“冬天來一碗熱乎乎的麵條,肯定很舒服。榨菜是現成的,豬肉拌了胡蘿蔔和芹菜碎提前醃製,也不至於營養不均衡,20分鐘香噴噴的面就來啦。”食材明細主料榨菜(適量)豬肉糜(適量)輔料麵條(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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