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食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)紅辣椒丁(適量)糖(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、備蘿蔔乾,2、泡軟清洗瀝水,3、切碎。4、切碎,先用鹽醃製半小時入味。5...
“秋末冬初種的大蘿蔔可收穫了,那就做些蘿蔔乾便於儲存吧。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料小米椒(兩個)蔥(兩根)香菜(一根)調料鹽(適量)雞精(一勺)蠔油(一勺)香辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔去皮切條。2、...
“從切到晒這個過程,這道下飯菜可是歷時四天呀,可是吃到嘴裡停不下來的時候,感覺歷經好幾天也是值得的。”食材明細主料蘿蔔(3斤)輔料芝麻(一勺)五香粉(一勺)花椒粉(一勺)辣椒粉(一勺)調料鹽(半勺)味達美(2勺)蠔油(適量)花生油(適量)微辣(口...
“記得小時候每到季節媽媽都會晒很多蘿蔔乾,放到一個罈子裡,想吃的時候挖一點出來涼拌也可以,加肉一起炒來吃前幾天偶然菜市場看到這個果斷買了些回來,恩雖然和小時候有一點差別但是整體還是不錯滴,脆脆的,辣辣的,開胃下飯”...
食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料幹辣椒(2個)調料生抽(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、自己晒的蘿蔔乾。2、加溫水泡一會兒。3、幹辣椒切段。4、起鍋燒油,爆香乾辣椒。5、下蘿蔔乾,倒少許生...
“超級簡單的家常蘿蔔乾炒臘肉”食材明細主料湖南衡山臘肉(200克)蘿蔔乾(50克)輔料幹辣椒(適量)蒜瓣(適量)生抽(適量)食鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾泡水,泡水有技巧,要用涼水泡,這...
“今天做的蘿蔔乾用的是本地特有的綠皮水果蘿蔔。水果蘿蔔屬於根菜類蔬菜,是春、冬季節的上市蔬菜之。其皮肉俱為翠綠色,口味純正且甜脆多汁,有著清熱解毒、滋肺止咳的功效。晒乾的蘿蔔,是大眾喜愛的一種獨具風味的易儲存...
“這道泡菜非常好吃,下飯味道棒棒噠。”食材明細主料白蘿蔔(一整個)胡蘿蔔(半根)輔料紅辣椒(少許)薑絲(少許)鹽(1勺)糖(1勺)白醋(1勺)花椒顆粒(10顆)泡椒(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣蘿蔔乾的做法步驟1、準備白砂糖、花椒...
“自己做的蘿蔔乾,乾淨、無農藥、無色素和無新增劑,安全可靠,美味爽口。”食材明細主料蘿蔔(980克)辣椒粉(1湯匙)辣椒(2只)花椒粒(2撮)花椒粉(2茶匙)輔料海鹽(3湯匙)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)辣味蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔削皮,...
“這款蘿蔔乾製作工藝不同與其他風乾或醃製的蘿蔔乾。其採用壓榨法,既保留了新鮮蘿蔔的清新,又有了風乾復泡發的蘿蔔乾的爽脆,微微的鹹中帶甜,嚼一口,嘎嘣嘎嘣脆,實為居家過日子佐稀飯下饅頭之絕佳伴侶。蘿蔔乾的主料為四季...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:1個輔料鹽:適量老抽:適量香油:適量白糖:適量生抽:適量辣椒粉:適量具體步驟1.白蘿蔔1個(PS:放得時間有些久了,有些蔫呢)2.白蘿蔔去皮切成條狀3.放適量...
食材明細主料蘿蔔乾(適量)辣椒(適量)香菜(適量)蔥花(適量)輔料醬油(適量)陳醋(適量)花生油(適量)白糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣拌蘿蔔乾的做法步驟1、把切好的辣椒放碗裡。2、加入蔥花。3、加入香菜。4、加一點醬油,陳...
食材明細主料蘿蔔乾(5/6片)輔料大蒜末(紅辣椒)配料味精(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家香乾蘿蔔的做法步驟1、先清洗蘿蔔乾,浸泡15分鐘,2、試吃一下,不鹹了,就可以切薄片或切成末均可。3、切好大蒜末,備用4...
“春季北方的時令蔬菜“紅皮小羅卜”上市比較早,小蘿蔔的營養價值也很高,可以生吃也可以燒菜做湯。以前介紹過“醬燒小羅卜”和“香燒小蘿蔔”,今天用小蘿蔔再做道家常菜,叫做“乾燒小蘿蔔”,具體做法如下;”食材明細主料紅...
“想起上班的時候在吃群裡聊天香菜說起真沒鹽做菜的話,她家儲備了不少的鹹蘿蔔乾,這讓我想起我家貌視也有一小袋鹹蘿蔔乾還沒吃呢,看來真得吃鹹蘿蔔乾就白米粥嘍,就算只有鹹蘿蔔乾,那也得做出讓全家吃的有滋有味的美味來,讓...
“無論是南方人還是北方人,對蘿蔔乾的喜愛都是一樣的,我對蘿蔔乾總有一種特殊的喜歡,每次吃總能咀嚼出特別的味道……冬天快來了,蘿蔔大量上市,醃漬出來的再經過晒制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒(適量)花椒(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)麻辣蘿蔔乾的做法步驟1、選用新鮮的蘿蔔,不要選中間空花的蘿蔔,會影響口感哦。2、蘿蔔切成小塊撒鹽醃製10分鐘,再用水洗...
“無論是南方人還是北方人,對蘿蔔乾的喜愛都是一樣的,南方有經典的蕭山蘿蔔乾,北方有傳統的六必居辣蘿蔔條,都是經過醃製的下飯小菜,嚼進來甜鹹適中,爽脆勁道。冬天快來了,蘿蔔大量上市,前些日子看電視學習了一道六必居的經典...
“俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”蘿蔔的營養價值由此可見一斑,在此我就不再贅述了。蘿蔔的吃法有很多種,比較常見的是炒、做湯、燉肉等,今天我做的這個蘿蔔乾辣醬屬於炒的範疇,將水靈靈的蘿蔔晒成蘿蔔乾,然後配...
“天氣比較熱,家裡醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、...
“北方鹹菜是家中必備的小菜,可是外買真是不放心,正是蘿蔔上市季,便動動手在家醃製衛生,乾淨,放心美味小鹹菜五香辣蘿蔔乾,製作簡單,口感不錯,來一碗粥配上自制五香辣蘿蔔乾,簡直就是人間美味。食材用量依蘿蔔多少來新增鹽,五香...
食材明細主料蘿蔔乾(150克)瘦肉(100克)青辣椒(1條)紅辣椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料:蘿蔔乾,瘦肉,青紅辣椒,生粉,生抽,油鹽。2、蘿蔔乾提前浸泡至軟身,洗淨...
“外婆家麻辣蘿蔔乾”食材明細主料麻辣蘿蔔乾(2個長蘿蔔)調料鹽巴(適量)花椒麵(適量)輔料辣椒麵(適量)小蔥(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣蘿蔔乾的做法步驟1、清洗乾淨蘿蔔,壓榨水份,晾晒乾。2、鹽巴花椒麵辣椒麵...
“小時候,每到入冬媽媽就做許多五香蘿蔔乾,放在罐子裡儲存,要吃上一冬天呢。那天在菜市場看到蘿蔔大量的上市了,很便宜,買了兩根,也學著媽媽做些五香蘿蔔乾吃。喝粥、吃饅頭就著很下飯呢。”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料粗鹽...
“今年種了一些北方品種的水果蘿蔔,這種水果蘿蔔口感微甜,沒有辛辣味,可以當水果吃,今天從地裡拔了兩個水果蘿蔔,先做一些我自己想象的味道,用來早上配粥吃,沒想到非常不錯,是我想的味道:麻、辣、香、脆!”食材明細主料水果蘿蔔...
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