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“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裡還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麵粉（適量）糖（適量）鹹鮮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肚絲：200紅椒：1個青椒：1個輔料碑酒：2勺生抽：適量鹽：適量老抽：少許蔥花：少許雞精：少許大蒜：3瓣生薑：3片白糖：適量胡椒粉：少許油：適量具體步驟1、牛肚切絲、青...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料彩椒：3個牛肚：半個輔料花椒：少許蒜頭：3個草果：1個香葉：2片桂枝：3根醬油：少許當歸：1片白糖：2匙薑片：8片胡椒粉：少許八角：1個味精：2茶匙喼汁：2匙辣椒：3個具體步驟1....
食材明細主料牛肚（適量）蘿蔔（適量）輔料芹菜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔牛肚煲的做法步驟1、油熱下花椒八角香葉茴香桂皮姜塊，小火炒。2、加入處理好焯水的牛肚。3、加鹽燜煮五分鐘。4、轉鍋蒸一個鐘。5、蒸...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料熟牛肚：200黃豆芽：400輔料油：適量鹽：適量川味辣醬：2勺蔥：適量小紅椒：適量白砂糖：少許姜：適量味精：適量具體步驟1.把牛肚用溫開水洗乾淨切條，蔥薑辣椒準備好2...
食材明細主料熟牛肚（165克）青椒（80克）紅椒（80克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒牛肚的做法步驟1、食材：熟牛肚、青紅椒（已去蒂去籽清洗切開）。2、將熟牛肚放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入青...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肚：250輔料油：適量大蔥：適量鹽：適量生薑：適量香菜：適量具體步驟大蔥生薑切小段放入燉鍋中取撈過水的牛肚一塊，切小片牛肚倒入燉鍋，加入開水蓋上鍋蓋，調...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛肚的感覺是很q彈，很有嚼勁的肉類食品，擁有著很特別的口感可以潤腸，補鈣，還具有養肝的效果，今天做的食材運用的是香辣的口味，一改之前做湯時的清淡，可以作為...
食材明細主料滷牛肚（適量）輔料尖椒（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒牛肚的做法步驟1、滷熟的牛肚切片備用。2、尖椒洗淨切塊。3、熱鍋少許油將牛肚下鍋翻炒。4、放入尖椒翻炒均勻。5、少許鹽調味...
餐飲提問：辣鮮香牛肚王火鍋加盟費需要多少錢？我不帥但心靈玫回答：我覺得做火鍋這方面的加盟店還算是比較吃香的，畢竟現在喜歡吃火鍋的人可是越來越多了，而且辣鮮香牛肚王火鍋加盟成本也不算是太高，大概就是在20萬塊錢左右就...
食材明細主料牛肚（1個）五花肉（1塊）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜塊（適量）蒜頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水牛肚的做法步驟1、姜塊洗淨拍扁，蒜頭拍扁，八角，桂皮，香葉備用。2、半成品的...
食材明細主料熟牛肚（200克）豆腐乾（2塊）輔料香菜段（適量）紅椒（少許）薑末（少許）蒜末（少許）蔥末（少許）花椒粉（少許）料酒（1勺）生抽（2勺）水澱粉（少許）圓蔥（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乾炒牛肚的做法步驟1、熟牛肚切絲焯水2分鐘控幹...
“牛肚買回來是半成品，自己切下，先炒好炒時加點鹽，這個圖就沒有另外再拍了”食材明細主料牛肚（250克）輔料紅辣椒（一個）幹辣椒（適量）蔥（少許）姜（適量）大蒜（適量）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣牛肚的做法步驟1、起鍋倒...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蘆蒿炒牛肚是一道美味的家常菜，牛肚就是牛肚子的內臟了，有些人可能接受布了，可是牛的內臟做好了，是非常的好吃的，而且富含營養，美味又好吃，所以買了點材料準...
“滷製熟牛肚再加工，味道棒棒噠～”食材明細主料熟牛肚（300g）辣椒（適量）黃瓜（1根）輔料蠔油（適量）生抽（適量）蒜（適量）幹蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒熟牛肚的做法步驟1、熟牛肚，切條。2、幹蔥，切碎。3、辣椒，斜切段。4...
說到火鍋應該各位都不陌生吧，甚至還可以說非常的喜愛吃火鍋，火鍋行業一直以來都被我們國家消費者們所喜愛，無論是節假日還是平日裡火鍋店的生意總是人滿為患，甚至還有非常多的人拿著號碼排隊等候，面對這種非常火爆的行業，具...
食材明細主料牛肚（一塊）粉絲（一小碗）輔料青菜（適量）黃花菜（適量）生薑（一小塊）配料食鹽（適量）食用油（適量）豬骨高湯（一袋）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肚粉絲湯的做法步驟1、準備做牛肚粉絲湯所需的食材和配料2、黃花菜用熱開水...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肚：半斤芹菜：200青椒：100輔料料酒：適量雞精：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.牛肚切絲，青椒切絲，芹菜切段(粗的部分改改刀豎著切細一點)2.牛肚下鍋翻炒，加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜苗：250牛肚：250輔料醬油：1小勺姜：適量油：適量料酒：1小勺雞精：適量鹽：適量幹辣椒：適量具體步驟1.蒜苗牛肚2.蒜苗洗乾淨，切去頭，根的地方用刀拍一拍，然後切段...
食材明細主料牛肚（250g）乾紅辣椒（根據口味）大蒜（適量）花生（若干）黃瓜（一根）花椒（適量）輔料醋（適量）味精（適量）香油（適量）鹽（適量）花生油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌牛肚的做法步驟1、熱水焯毛肚。拍黃瓜加大蒜。2、油燒熱...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛肚：100豆角：100輔料蔥薑蒜：適量料酒：適量生抽：適量鹽：適量油：適量花椒：適量具體步驟1.準備食材，牛肚和豆角都切絲2.先熱油炒花椒，再把炸過的花椒撈出扔掉，以免...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肚黑木耳，鮮香的牛肚外加野性的黑木耳春分的混合起來，將營養價值充分的發揮出來，再用特殊的調味品和烹飪手法，完美的融合了牛肚的營養和黑木耳的鮮香，混...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟牛肚：120蒜薹：50洋蔥：半個輔料白糖：3油：6ml鹽：5乾紅辣椒：2個蒸魚豉油：10ml具體步驟1.買的熟牛肚一塊，蒜薹一把，洋蔥一個。因為老公臨時打電話說不回來吃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道圓白菜牛肚煮粉絲主要食材是圓白菜、牛肚和粉絲，均屬於高蛋白，易吸收，營養豐富的美食材料。圓白菜牛肚煮粉絲用最少的調味品製作，保留食材最原始的香...
“筋肚合一，天下無敵”食材明細主料牛百葉（150g）牛肚（150g）輔料料酒（兩勺）茴香（一個）郫縣豆瓣（一勺）花椒（適量）蒸魚豉油（適量）香葉（一片）幹辣椒（適量）桂皮（一個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣牛肚百葉的做法步驟1、牛肚百葉焯水洗...
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