有關春節的精選大全
“花生和筍都是很經典的下酒菜啦。就快過年了,酒肯定是要喝的,那下酒菜也一定要吃的。吃完飯也總要和爸爸再喝點酒,只喝酒未免太過單調。外出雖然能夠認識更多的朋友,有更多的工作選擇,但是臨近年關倒是生出許多思念。過年...
北方的傳統糖:麻糖、關東糖、糖瓜、爆米花糖等;南方的糖果:米花糖、寸棗、花糖等;這些糖的製作原料和方法不盡相同,都是屬於糖果類的。春節除了吃各種糖果,還有麻團,湯圓等,寓意著團團圓圓;餃子,寓意招財進寶;吃魚寓意年年有餘,年...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料火鍋小年糕:300冬筍:100輔料薺菜:50具體步驟1.冬筍剝去筍衣洗淨,放入鍋中加水煮熟,冬筍用涼水浸下切片備用。2.薺菜洗淨,鍋中加水待水開之後,放入薺菜氽一下...
“圓子,也寫丸子,寓意團團圓圓,春節必須有的一道小菜”食材明細主料肉餡(適量)香菇((泡發)適量)玉米(適量)木耳((泡發)適量)胡羅卜(半根)蔥(適量)姜(適量)生粉(適量)黃心菜(適量)輔料紅酒(適量)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸圓子的做...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料幹辣椒:150麻椒:25蔥:少許薑片:若干料酒:10ml醬油:10ml雞精:1小匙白糖:1小匙鹽:1小匙油:300ml(實耗40ml)具體步驟1.將雞洗淨後切成2-3cm的小塊,幹辣椒...
春節是咱們中國人全家老小的一個團聚的日子。由於現在市場經濟體制的發展,現在農村的發展也越來越好了,不論是從經濟上還是從其他的方面。不過,由於地勢、地理位置的眾多限制,還是有很多農村地區的交通不是很方便,這樣就會...
1、團年魚:寓意年年有餘。2、團年肘子:寓意團圓。3、雞和雞爪:雞要整隻燉;雞爪名為抓錢爪,有發財之意。4、臘肉、臘腸、臘牛肉:臘味可以蒸著吃、炒著吃。5、青菜:青菜通常作為清淡小炒,用以解油膩。6、主食:湖南人一般主食就是...
米飯、魚、蔬菜、湯圓、餃子等等。吃米飯已經是一種習慣了,在這一天因為習慣,也會有很多人會去吃一點米飯。在過年的時候,家裡都會有一些存貨,魚和一些蔬菜家裡也會準備,這個時候就可以拿出來吃。早上的時候,為了簡單,就會去...
“每逢過年炸地瓜魚是我們必備的食品之一,家家戶戶幾乎沒有不炸的,特別是農村,平常忙於種地收割,沒時間正理八經的做飯吃,過年了,就要給自己放個假,好好大吃幾天,年前把所有吃的都準備好,準備的食品要吃到過了十五,出了十五再開...
“每年的春節前夕我都會準備一些炸丸子在春節的期間用來招待親朋好友。”食材明細主料蘿蔔(4個)雞蛋(4個)麵粉(適量)輔料蔥薑末(適量)料酒(1匙)五香粉(1匙)鹽(1匙)幹蝦皮(2把)原味(口味)未知(難度)蘿蔔丸子的做法步驟1、所有食材準備好,青...
冬天時分比較寒冷,因此用麵皮包裹餡料煮至熟透後來填飽肚子,後來由於餃子的形狀如元寶一樣,當在春節吃餃子時就取其招財進寶之意,餃子可以成為春節期間十分重要的節目食品,其根本的原因還因為餃子有餡,方便人們把各種各樣的...
餈粑、餃子、臘肉、瓜子、蒸菜等等。春節的時候會吃一些零食,比如說堅果、麻花、花生以及買的餅乾等等。吃餃子是春節的一個習俗,但是餃子一定要煮熟,使用炒菜鍋去煮的話,半個小時是可以將它煮熟的。製作的一些臘肉臘腸或...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餃子皮:適量豬肉:適量韭菜:適量筍乾:適量輔料油:適量具體步驟1.不粘平底鍋刷少許油、擺上餃子,擺成“花型”2.麵粉水(比例1:10),倒入鍋裡(只要餃子底都右面分水...
年糕,佛跳牆,雞肉,魚肉,海蠣,糖粿,桔子,長年菜等。福建地區靠海近,吃海鮮較多,佛跳牆就是由多種海鮮製作而成,寓意吉祥如意。年糕又被叫做糖粿,在春節這天,要用紅年糕祭拜祖先,祈求新年順意,平安。還有長年菜,長年菜就是薺菜,也有韭菜...
湯圓、火腿、魚、臘肉、排骨、豬肝等。火腿,可用來做火腿炒蛋、火腿炒雞丁、黃瓜炒火腿以及用來當做火鍋中的食材。臘肉,在製作過程中是放過比較多的食鹽的,因此是能夠儲存更久的時間。在吃臘肉之前,要把臘肉放到清水下進...
中華五千年,中國很多的傳統文化一直流傳至今,想我們中國一直都有過年節的習慣,春節是我們中華民族最隆重的節日,蘊含著我國深邃的文化內涵,從古時候的祭祀一直到今天,逐步演變而成今天我們看見的春節,那麼我們春節一般都會吃...
“春節家宴,吉祥滿屋,2011農曆兔年的腳步越來越近了。每年春節時候,家家戶戶大魚大肉的日子有時候真的會讓腸胃消受不了,所以春節吃點雜糧,清理一下油脂,可以幫我們度過一個吉祥如意、輕鬆愉快的春節。豬蹄卷,顧名思義就是形...
一般人們在食用了正餐之後,都會想要吃一些甜點,外國的甜點,是蛋糕之類的帶有著濃濃甜味的美食,可是中國的卻不一樣。有時飯菜中,帶有甜味的美食,我們也會稱之為甜點。那大家在春節吃什麼甜點呢?以下小編就有整理到相關的常識...
雞,鴨,魚,各種肉類,湯圓,年糕,餃子,糖瓜,豆兒醬等等。各種肉類已是節日餐桌上的老面孔,而糖瓜和豆兒醬是北京過年必吃的年味代表。湯圓則寓意著家人之間的團團圓圓。年糕則寓意年年高升。餃子的是一家人和樂團圓的粘合劑,一家人...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮排骨:500輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量八角:適量澱粉:適量食鹽:適量味精:適量十三香:適量食用油:適量具體步驟1.新鮮排骨洗淨待用,蔥、姜、蒜切末待用2....
年糕,餃子,春捲,魚,雞之類的。其中年糕在南北方有著不同的風味,在北方年糕有蒸、炸二種,在南方年糕除蒸、炸外,還有片炒、湯煮的做法。年糕的種類也很多,在北方有白糕飥、塞北農家黃米糕,江南地區有水磨年糕;西南地區有糯粑粑,北...
1、餃子。因為餃子包出來的形狀跟元寶是非常像的,所以春節吃餃子具有招財的寓意。2、魚肉。因為魚跟餘的聲音是一樣的,所以吃魚肉具有年年有餘的寓意。3、年糕。因為糕跟高的聲音是一樣的,所以具有節節高的寓意。4、雞肉...
中國的春節是最大的節日,在這一天里人們都喜氣洋洋,都希望擁有好運氣,於是說話、做事、吃喝都圖個吉利,譬如不能說4,福要倒著貼,還有一點是無論你家裡人愛不愛吃魚,年飯都會做一條或者兩條魚圖吉利,魚諧音餘,寓意著盈餘,希望年...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料桂花魚:一條幹冬菇約:8朵火腿肉:一塊輔料姜蔥:適量上海青:8棵具體步驟1.魚洗淨斬去頭尾,起出魚肉,將魚肉切厚片,用鹽,酒,胡椒粉略醃2.將魚頭魚尾放滾水中淖一下...
湯圓、年糕、火鍋、清蒸魚、雞湯、蒸蛋等。南方吃湯圓是因為湯圓是圓的,寓意團圓,餡是甜的,寓意甜蜜。過年吃湯圓是浙江、四川等南方地區的傳統食品。年糕有年高的寓意,象徵新年的日子紅紅火火,越過越好。南方年夜飯經常有...
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