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“微辣,鹹香,西紅柿微酸,粉條筋軟,配米飯,好吃。”食材明細主料西瓜皮(適量)粉條(適量)青椒(適量)西紅柿(一個)毛豆(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)八角(2個)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“麻辣,湯色紅潤,好吃下飯。”食材明細主料瓜皮(適量)白菜葉(適量)杏鮑菇(一個)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)麻辣牛油火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
“郫縣豆瓣醬是熬製紅湯的很好食材,先用小火炒出紅油,然後加水熬製即成,色澤雖然紅紅的,其實辣味很淡,這就是為什麼有些菜餚紅而不辣的原因。”食材明細主料絲瓜(2根)粉條(100克)輔料油(1湯匙)郫縣豆瓣醬(1湯匙)鹽(2克)味精(2克)生抽(1...
“夏日必備”食材明細主料黃瓜(2個)粉皮(適量)輔料辣椒油(1勺)糖(2勺)醋(2勺)花椒油(少許)麻醬(2勺)蒜(2瓣)原味(口味)未知(難度)黃瓜粉皮的做法步驟1、黃瓜洗淨切粗絲2、沒用涼皮我用的越南米春捲皮,泡軟。3、放入大碗中加入調料拌勻。...
“小白菜綠瑩瑩的,吃起來一股青菜香味兒,配上筋軟的粉條,麻辣鮮香,回味悠長。”食材明細主料小白菜(適量)紅椒圈(適量)粉條(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)八角(一個)乾紅辣椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)麻椒粉(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工...
食材明細主料冬瓜(一塊)粉條(一小把)肉絲(少許)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)調料鹽(1.5勺)味精(半勺)雞精(半勺)十三香(半勺)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熬冬瓜的做法步驟1、去皮去瓤。2...
可以。南瓜皮洗乾淨之後是可以放在粥裡面燉煮的,這樣煮出來的南瓜皮軟爛香糯,南瓜湯香甜濃郁。南瓜也可以選擇蒸,清蒸南瓜味道比較純粹自然,更加香甜軟糯,需要將南瓜洗乾淨,然後可以切成小塊比較方便,然後將南瓜放入蒸鍋裡等...
7-8分鐘。熬涼粉以7-8分鐘最為合適,時間過長,涼粉會發硬,影響口感。涼粉的種類有很多,有豌豆涼粉、綠豆涼粉等。不知道怎麼判斷時間的時候,可以看看涼粉熬煮的狀態。用小火熬煮涼粉的時候,要用勺子不斷攪拌,直到攪拌至涼粉即...
“微辣,鹹香。”食材明細主料小白菜(適量)黃豆芽(適量)粉條(適量)輔料姜蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜豆芽熬粉條的做法步驟1、小白菜適量,洗...
“記得家裡有黃瓜,買了卷粉皮準備拌黃瓜。該做飯了,發現沒有黃瓜。記性真是差,忘記黃瓜是什麼時候吃掉了。粉皮不可以久留,看到有西瓜皮,將西瓜皮的綠皮削去,切成條,替代黃瓜與粉皮涼拌,成品也很不錯,有著清熱,去火,清腸,解膩,排毒...
“蒜香濃郁,清利爽口。”食材明細主料綠豆粉皮(一張半)黃瓜(一張)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌粉皮的做法步驟1、綠豆粉皮一張半,開水浸泡至軟。2、過涼水撈出控水。...
“清淡的冬瓜,香濃的鹹蛋黃,再配上鮮味十足的蝦皮,組合在一起就是清、香、鮮哦~~炎炎夏日,這道充滿橙色的美食一定讓你胃口大開喲~~”食材明細主料冬瓜(適量)蝦皮(適量)鹹蛋黃(2-3個)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“夏天來了,既簡單又好吃的一碟小菜,美美的下酒菜。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料生薑大蒜子(少許)小米椒(少許)白糖(少許)食鹽(少許)陳醋(少許)調料生抽(少許)蠔油(少許)芝麻(少許)熱油(少許)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆皮黃瓜條的...
“鹹鮮適口,操作簡單”食材明細主料冬瓜(700g)細粉條(一小把)蝦皮(少量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮粉條燉冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤,切塊2、洗淨3、蔥花蝦皮下油鍋煸炒出香味4、下冬...
“做“多彩冰皮月餅”的冰皮面還有,就做了幾個冰皮小甜食。”食材明細主料綠色冰皮面(適量)黃色冰皮面(適量)輔料紅小豆紅棗泥餡料(適量)甜香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮條紋瓜的做法步驟1、綠色冰皮月餅面。2、黃色...
食材明細主料冬瓜(一塊)輔料雞蛋(一個)麵包糠(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮冬瓜條的做法步驟1、冬瓜去皮切成條狀。2、鍋裡燒開水,加多點鹽,油,倒入冬瓜條焯水,焯熟變透明撈起。3、過冷...
“微辣,葫蘆入口鹹鮮,粉條軟滑適口。”食材明細主料嫩葫蘆(半個)粉條(適量)輔料蔥(適量)玉米油(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葫蘆熬粉條的做法步驟1、葫蘆去皮洗淨。2、切成...
“正是南瓜大量上市的季節,快來一起熬南瓜,簡單美味營養多多。”食材明細主料南瓜(1000g)輔料青椒(2個)調料鹽(適量)大蒜(適量)幹辣椒(3個)花椒(少許)醬油(適量)蠔油(少許)味精(少許)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熬南瓜的做法步驟1、...
“這道黃瓜拌粉皮,可菜可飯,適合不想開火做飯的懶人。”食材明細主料黃瓜(1根)粉皮(3張)輔料紅辣椒(1個)香菜(2棵)蒜(5瓣)調料珍選撈汁(2勺)蠔油(1勺)味極鮮(1勺)醬油(1勺)米醋(3勺)鹽(1勺)糖(1勺)香油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜...
“紅薯粉皮是福建長汀的特產,也有人叫它“鏡子”。非常薄,口感QQ的,順滑的很,筷子功不好的經常夾不住它。”食材明細主料長汀紅薯粉皮(140克)冬瓜(450克)五花肉(100克)輔料食用油(適量)生薑(4片)香蔥(3根)八角(1個)東古醬油(2匙)蠔油(1匙)紅...
加入紅薯澱粉和澱粉,再加一些水進行攪拌,鍋中加水燒開後放入,攪拌均勻就可以出鍋了,冷藏後拿出切條就可以吃。做紅薯涼粉可以放入一些花生碎和辣椒,這樣能夠讓口感變得更好,也可以放入黃瓜絲和香菜,熬製的時候要控制好火候,不...
食材明細主料紅薯粉絲(適量)豆皮(適量)輔料蔥(適量)調料孜然粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)辣椒(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮燉粉條的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、粉絲提前泡發。3、豆腐皮焯水。4、鍋中熱油煸...
食材明細主料地瓜粉(適量)輔料雞蛋(兩個)筒骨湯(一大碗)蝦乾(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)香蔥末(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地瓜粉條的做法步驟1、蝦乾適量,剝殼後稍微泡發。2、香菇幹適...
“疫情沒結束,宅家的出不了門,地裡的菜進不了城。微信裡出現了蔬菜水果的團購群,不出家門,也能買到新鮮的蔬菜水果了。今天用小瓜雞蛋蝦皮粉條做餡餅,香噴噴一頓吃三個。”食材明細主料小瓜(2個)雞蛋(3個)蝦皮(1勺)粉條(適量)麵粉(1...
“簡單美味,健康營養,家常菜。”食材明細主料冬瓜(一塊)輔料蝦皮(少許)紅薯粉條(一小把)蒜(少許)香菜(一棵)純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦皮燉粉條的做法步驟1、冬瓜...
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