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“天兒是越來越熱了，好在早晚還是比較涼爽的。炎炎夏日，做上一道好吃又簡單的涼拌菜，該有多麼幸福哦，況且是排毒淨化血液的黑木耳和養顏滋補的銀耳搭配的涼拌菜呢！”食材明細主料木耳（1小把）銀耳（1小把）輔料紅椒絲（適量）洋蔥絲（少...
“我喜歡銀耳，它不但很營養也很好吃，又是女人美容的佳品。它可以做成各種美味佳餚，是宴請的珍品佳餚和滋補佳品，用銀耳還可以做很多的美食。下面就是我用銀耳做的其中的一種吃法！其實還有做過有將近20多種，我會逐步的做了放...
“金針菇遇上海蜇絲，隨意的配搭，兩種不同的爽脆，意想不到的美味。”食材明細主料金針菇（250g）海蜇絲（250g）輔料蒜（3瓣）香菜（1根）紫天椒（5粒）芝麻（15g）配料生抽（2湯匙）香醋（1湯匙）辣椒油（2茶匙）芝麻油（1茶匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）酸辣（口味）拌（工...
“如今苦瓜有眾多優點而越來越被人們所接受。《本草綱目》也早有記載，稱其苦寒無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目。苦瓜的營養價值很高，苦瓜含有甾體皁甙如苦瓜素，類胰島素肽類和生物鹼，這些物質賦予苦瓜降血糖活性；苦瓜還具...
“西瓜皮可以清暑除煩，解渴利尿，可以緩解暑熱煩渴，小便短少，水腫和口舌生瘡。這個冷盤很爽口，甜酸之間，還有西瓜和檸檬的香氣。”食材明細主料西瓜皮（適量）鮮檸檬（適量）原味（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鮮檸翠衣的做法步驟...
“夏日最愛涼拌菜了，飯前吃點開胃。”食材明細主料新鮮海帶（半條）輔料糖（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）涼拌海帶的做法步驟1、準備調材料：新鮮海帶半條2糖兩勺（依個人口味）3...
“節後刮油解膩的清爽小菜”食材明細主料黃瓜（兩根）輔料蒜末（適量）配料鹽（兩小勺）白糖（兩大勺）生抽（5克）鎮江香醋（30克）香油（20克）雞精（適量）胡椒粉（適量）剁椒醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜條的做法步驟1、嫩黃瓜兩根...
“一年四季，我家的調味品，除了油鹽，買的最多的就是醋啦。說了你也許不信，無論是吃涼拌菜，還是涼麵、餃子，那醋放的，可以酸掉大牙。人家是吃的津津有味，可苦了兒子了，小夥子怕酸，每次拌涼麵，我都得分開來拌。我呢，喜歡白醋，略帶點甜...
“夏天到了，很多人不想熱汗淋漓的下廚倒騰，也不想吃油膩葷腥的菜——給夏日一個驚喜”食材明細主料土豆（適量）輔料乾紅辣椒（適量）蝦皮（適量）青椒（適量）配料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白醋（適量）味精（適量）中...
“白灼蝦的常用吃飯是食客自己動手剝下皮，蘸著單一的醬油吃，一方面食客手會弄髒，一方面共用佐料也不衛生，分開佐料又會無端增加清洗碗碟的工作量，基於這些考慮，我自創了這個獨特的白灼蝦吃法。”食材明細主料基圍蝦（1000克）輔...
“呵呵，很多朋友們都不知道地皮菜是什麼東西吧，其實我也不知道為什麼這樣叫，這個菜吃起來跟海帶絲是一個味道，只不過更薄更嫩些。想要做涼拌海帶絲的也可以用這個做法哦！”食材明細主料乾地皮菜（兩小把）輔料蒜（3瓣）配料辣椒油（...
食材明細主料青紅椒（適量）金針菇（適量）雞脯肉（適量）輔料油（適量）薑片（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌金針雞絲的做法步驟1、青紅椒洗淨切絲，金針菇洗淨去老根，雞脯肉切絲，加澱粉、生...
“這個黃瓜粉絲裡面沒有海米，其實我平時做都是放一點泡發的海米，今天有不吃的，所以就沒放。”食材明細主料黃瓜（500g）粉絲（100g）輔料大蒜（兩頭）食用鹽（適量）雞精（適量）食用醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜...
“扁豆有的地方叫“梅豆”，以前一直吃炒著吃，有一次在一家東北飯店吃過涼拌扁豆絲，味道非常不錯，回家後自己也學著做，夏天吃著非常合適呢。”食材明細主料扁豆（適量）麻油（適量）輔料蒜（適量）醋（適量）雞精（適量）胡椒油（適量）熟芝麻（適量）清...
“立秋時節，應吃點淡些，那就海蜇頭涼拌好啦海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層”食材明細主料海蜇頭（500克）紅蘿蔔（1/3條）青瓜（1/3條）香菜（少量）香蔥（少量）大蒜（1大匙）鹽（1大匙）醋（三大匙）蠔油（2大匙）雞精（1大匙）香油（適量）輔料花生...
食材明細主料毛豆（適量）輔料蒜（適量）生薑（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣毛豆的做法步驟1、毛豆用剪刀剪去兩角，洗淨控水。2、鍋中加水，放入生薑片，八角，桂皮，花椒。3、放入毛豆，加...
“盛夏是個難熬的季節，尤其對那些肥胖的朋友，更是苦不堪言！夏季除注意防暑降溫外，另外就是飲食要多加註意，一要注意衛生，二要調節一下自己的飲食結構。在夏季製作冷盤、冷點等，要使用專用的菜板和刀具，其次就是生熟食品一定要...
“杏仁和茴香草特有的香味，非常開胃爽口。杏仁和茴香草都是可以入菜、入藥之物，杏仁有止咳平喘，潤腸通便，驅風散寒之功效，常吃杏仁還能美白肌膚；茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛，胃寒者...
“天氣越來越熱，涼拌菜成了餐桌的主角，每天都換著花樣做拌菜，大多數都是素拌菜，今天咱拌個葷滴~製作很簡單，味道很不錯~”食材明細主料豬肝（300克）芹菜（1顆）輔料香油（2茶勺）醬油（2大勺）蒜末（1大勺）醋（1大勺）料酒（2大勺）鹽（1茶勺）小紅辣椒（2...
“今高溫，我回家直接想想還是做做冷盤吃，再說也是活動的最後一天，也加加油吧。一般蔬菜涼拌葷很少放，今特意加點肉鬆、蝦米。嗨，還是有海鮮、有肉，感覺很有味道。那麻糊的涼涼滑滑，吃著喉嚨特爽口，也不感覺天熱啦。”食材明細...
“馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬...
“週日去樂天瑪特，看到有賣海芽菜的，根本沒聽說過，更不用說吃過呢。看到旁邊有簡介，就瞄了幾眼，買過之後還拿了張簡介。海芽菜產于海洋深處，是一種稀有的野生藻類植物，除具有海帶所有的營養成分以外，還含有豐富的碘、鈣鐵等人...
![涼拌土豆絲的做法 [夏日小冷盤]---涼拌土豆絲 涼拌土豆絲怎麼做](https://i1.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f34/81a5801b3f3499562b0c22ddcacd05-s.jpg "涼拌土豆絲的做法 [夏日小冷盤]---涼拌土豆絲 涼拌土豆絲怎麼做"){kind=small}
“炎炎夏日來一款酸辣.清爽可口的涼拌土豆絲....”食材明細主料土豆（1個）輔料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）小黃瓜（半個）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、準備土豆一個,大蒜幾瓣,備用。2、把...
食材明細主料芹菜葉（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉取嫩葉。洗淨。2、用開水焯熟，用涼水過涼。3、把芹菜葉擠出水分。紅椒切絲。4、放入適量的...
“涼拌茴芹是不加熱，在‘真野菜’裡放入調味醬攪拌做成的涼拌菜。在植物的名字前面加上‘真’字是來自‘真的’這個意思，所以‘真野菜’就是附有‘真正的野菜’，‘野菜中的野菜’意思的名字。這種菜具有獨特的味道和香氣...
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