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“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料皮蛋(1個)輔料青線椒(3個)大蒜(3粒)調料植物油(3g)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)大蒜青辣椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋切塊。2、植物油...
“雞蛋與那些食物相剋(轉載)1、紅糖與生雞蛋相剋:同食會引起中毒。2、雞蛋與味精相剋:破壞雞蛋的天然鮮味3、雞蛋與茶相剋:影響人體對蛋白質的吸收和利用。4、雞蛋與豆漿相剋:降低人體對蛋白質的吸收率。5、雞蛋與地瓜相剋...
“製作過程簡單,香辣爽口,快捷又美味。”食材明細主料青椒(2個)輔料松花蛋(2個)調料蒜蓉(適量)鹽(少許)白糖(少許)生抽(少許)陳醋(少許)香辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒擂皮蛋的做法步驟1、青椒洗淨放入炒鍋內,放少許油,㸆至虎皮...
食材明細主料青椒(500克)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)豆瓣醬(一勺)生抽(5毫升)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蒜燒青椒的做法步驟1、青椒拍開備用。2、大蒜去皮切斷備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,放入大蒜煸炒片...
“香辣美味。”食材明細主料皮蛋(2個)輔料青椒(100g)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)香辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋去掉外殼洗淨。2、青椒切成小塊。3、先放入鍋中乾煸,再放入油和鹽,用鍋鏟鏟成青椒碎...
食材明細主料雞蛋(4個)青椒(5個)皮蛋(適量)輔料紅油(1勺)生抽(2勺)麻油(1茶匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋拌青椒的做法步驟1、青椒去籽後到油鍋裡煸炒至表皮微焦(沒拍圖)2、皮蛋剝殼後切成小塊3、把二者混合放在一起,淋上...
食材明細主料皮蛋(適量)輔料青椒(大蒜)姜(味精)配料生抽(老抽)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒皮蛋的做法步驟1、食材準備。2、食材切小丁,皮蛋用細線劃開,擺盤。3、鍋裡倒油,用小火把大蒜、姜、煎香,我覺得大蒜只有用小火...
食材明細主料皮蛋(1個)青椒(3個)輔料蒜(2粒)老乾媽(1匙)中辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨,拍碎,扁扁的。皮蛋剝好,蒜切好,備用。2、青椒放鍋裡,不放油,煨5到10分鐘,如下圖。3、放入皮蛋,一起再煨5分...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料皮蛋(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)輔料大蒜(3粒)調料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)青紅辣椒拌皮蛋的做法步...
一般不辣。青椒有辣的和不辣的品種,在挑選的時候看長得比較直的,個頭大的青椒一般都是不辣的,長得細小的,尖部彎曲的,顏色重一些的青椒基本都是辣的。一般買青椒要選表面光亮沒有裂口,顏色鮮豔的買,這樣的青椒新鮮可以儲存一...
“辣辣的下飯菜。”食材明細主料乾子(5塊)辣椒(5個)青蒜(1根)輔料姜未(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒青蒜炒乾子的做法步驟1、食材切好待用。2、鍋裡不給油把辣椒乾煸出辣味。3、辣...
“青椒皮蛋是夏季的一道清涼小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的獨特口味,配上一碗稀飯更是一絕。”食材明細主料青椒(適量)皮蛋(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)醋(適量)花椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
“皮蛋和青椒永遠都是最好的搭配,包括燒辣椒配皮蛋!”食材明細主料青椒(適量)皮蛋(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)皮蛋炒青椒的做法步驟1、準備好原材料,這是人多的份,人少兩個青椒,一個...
“我喜歡做飯,這個時段,是我一天中最舒適的時間。於灶臺前洗洗切切,不經意的抬頭,就可以看到窗臺上在春日的陽光裡肆意綻放的花朵兒,耳畔流淌著鐘意的音樂,你會覺得空氣都是甜的,不自覺的嘴角上揚淺淺微笑。在讓人心醉的愉悅...
“午餐捲餅來一款:青椒青蒜炒蛋,鮮美有滋味,好吃又方便呢!”食材明細主料青椒(兩個)青蒜(適量)雞蛋(四個)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒青蒜炒蛋的做法步驟1、青椒青蒜清洗備用。2、四個雞蛋...
“可能是做起來方便,每次聚會飯桌上都要有一盤涼拌皮蛋,但是吃多了就想換個花樣吃,今天我們不再涼拌了,試試用青椒來炒,保證這盤菜會一掃光,不但好吃,而且又快手,愛吃皮蛋的可以試一試哦!”食材明細主料皮蛋(兩個)輔料青椒(3個)蒜...
食材明細主料大蒜(適量)青辣椒(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青辣椒涼拌大蒜的做法步驟1、青辣椒。2、切圈。3、大蒜。4、拍扁。5、放入適量生抽。6、加入適量陳醋攪拌。7、醃製15分鐘。8、...
“每年的端午,我最喜歡吃的就是皮蛋,所以每年到了端午前夕都會買很多的皮蛋回來放著慢慢吃。今晨起來,可愛的皮蛋又入了我的法眼,其香氣更是在鼻尖飄飄然了~即刻做了皮蛋面來吃~忒香~”食材明細主料中細棍麵條(400g(4人份))輔...
食材明細主料皮蛋(2個)小青椒(8個)輔料生抽(適量)老乾媽辣子雞丁(適量)香油(適量)花椒油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟1、青椒洗淨瀝乾去籽。2、皮蛋剝皮,切成小瓣擺放在碗裡。一...
“據說這是道經典菜式,我只是隨口說了句“只剩下兩個皮蛋,做個什麼菜好呢”,於是就聽到了這個菜名,既然如此,那就做來嚐嚐唄。”食材明細主料青椒(半個)皮蛋(2個)胡蘿蔔(1小塊)輔料幹辣椒(2個)大蒜(適量)配料生抽(1匙)白糖(1茶匙)葡萄酒(1...
“每一年春節期間朋友三四些回老家或是走親訪友,都會帶回一些禮物,一些特產,然後相互贈與。有好幾年我都收到一大袋皮帶,是朋友老家親戚自己家包的皮蛋,比起外面買的是要好吃一些,加一根川辣椒二筋條拌了,好好吃啊。”食材明...
“這道菜著實很簡單,簡單到沒有什麼技巧可言,卻是一道實實在在的美味,深受老百姓喜愛。”食材明細主料皮蛋(4個)尖椒(3-4個)輔料花椒(少許)植物油(少許)配料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒皮蛋的做法步驟1、青椒洗...
“美味的端午節美食。”食材明細主料皮蛋(3個)輔料青椒(5個)調料醋(1勺)生抽(1勺)芝麻油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒拌皮蛋的做法步驟1、青椒去掉頭放入鍋中乾煸。2、皮蛋去掉殼洗淨。3、把青椒乾煸到外皮...
“辣椒舂皮蛋作為湖南名菜,現已經傳播到全國各地,今天介紹的重慶做法更有了地方特色。”食材明細主料青美人椒(100g)皮蛋(2個)輔料蔥(適量)鹽(1匙)味精(1匙)雞精(1匙)香油(1匙)食用油(2匙)姜(適量)蒜末(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“燒椒和蒜的香味融入皮蛋中,去除了皮蛋的腥味,增添了不少風味。,入口一塊,先是辣,再是蒜香,然後是皮蛋的絲滑,再是調料的香,滿滿一口的香味。”食材明細主料皮蛋(4個)輔料朝天椒(6個)調料芝麻油(2個)醋(1勺)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分...
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