有關經典法式泡芙的做法步驟的精選大全
“經典法式泡芙!還簡單介紹了跟泡芙類似的其他兩種法式甜點Éclair閃電泡芙和Religieuses修女泡芙蛋糕哦~裡面用的卡仕達奶油醬我專門做了另外一個視訊,不知道怎麼做的小夥伴們可以參考哦~微博:_juju的巴黎廚房_”食材明...
“泡芙,是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麵粉(50克)雞蛋(2...
“做紅燒肉的方法很多。在四川,比較多用豆瓣紅燒菜餚;在山東,則用糖色和醬油紅燒比較常見。今天介紹一款我自己比較喜歡的簡易但經典的魯式紅燒肉,只是用了海天草菇老抽,沒有用糖色。在紅燒肉裡,添加了鵪鶉蛋和豆腐,這兩種材...
食材明細主麵糰高粉(150克)白糖(48克)鹽(2克)雞蛋(1個)黃油(35克)酵母頭高粉(150克)白糖(12克)酵母(3克)水(110克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典老式麵包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入麵包桶攪拌均勻併發酵2、發酵好的...
功夫茶比不是真正意義上的茶葉,而是一種茶葉泡茶的技術,因為在泡製茶葉的時候需要用到一些技巧,所以把這種泡製方法叫做是功夫茶。功夫茶流行於廣東這些地方,是潮汕文化和潮汕茶道的重要組成部分,是中國地區的一種特色。在...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:250毫升黃油:125麵粉:125鹽:1/4茶匙雞蛋:4個輔料鑰高脂濃奶油:450毫升原味巧克力:75香草精:1/2茶匙細白砂糖:1湯匙具體步驟1.烤箱預熱到攝氏230度。2.在中...
“一道適合秋日午後食用的法式甜品,原創好心意”食材明細主料黃油(110g)糖粉(235g)麵粉(100g)玉米粉(20g)檸檬(1個)香草(1根)杏仁粉(200g)橙皮酒(少許)橙子醬(一盒)雞蛋(3個)白砂糖(35g)輔料鹽(3g)海鹽(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經...
“提起月餅,總能想起廣式月餅,最愛的是蓮蓉蛋黃,從小到大都對它情有獨鍾。所以這次就做了蓮蓉蛋黃月餅。用的是學廚的月餅模,這一套裡面我最愛的是那隻超可愛的兔子,你喜歡麼?”食材明細餅皮中筋麵粉(168g)轉化糖漿(116g)花生油...
“網淘了些蛋撻皮,昨天上午剛到,下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻,很好吃呢!剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦~”食材明細主料蛋撻皮(17個)淡奶油(250ml)純牛奶(150ml)輔料蛋黃(2個)白糖(70g)普...
“泡芙已經是再熟悉不過的法式甜品了,那大家有沒有嘗試過酥皮泡芙呢?酥軟的泡芙上面有一層細沙的酥皮,不僅讓泡芙的口感更加微妙美味,在視覺上也添加了更多樂趣,是不是聽著就很饞嘴呢~~?”食材明細主料無鹽黃油A(57)水(120ml)鹽...
“這款乳酸蛋糕,口感細膩,潤滑,榘而不膩,看著它在烤箱裡一點點膨脹,一點點開裂,一點點上色,最後取出來,再一點點回縮,冷藏之後,口感更好。”食材明細主料奶油乳酪(300克)糖(20克(放蛋黃裡的))蛋黃(57克)玉米澱粉(11克)蛋白(95克)輔料黃油(45...
“一直有要做泡芙的衝動,可總覺得太難,一直沒敢做,這次下定決心非要吃,就試著做了一次,做出來感覺還不錯,味道非常的好哦。”食材明細主料雞蛋(115g)鹽(1g)水(65ml)牛奶(65ml)高粉(40g)細砂糖(20g)輔料細砂糖(3g)黃油(25g)液態酥油(25g)低粉(40...
“老式經典煎薄餅,煎博餅是美國人經常吃的早餐之一,配上香腸,煎雞蛋,一杯咖啡,一份優質的週末早餐就完成了.今天我介紹的煎博餅是傳統的老式煎薄餅,現在煎薄餅有很多樣式,在麵糊加入南瓜泥,藍莓,或者巧克力碎就是新的口味了.”...
“菠蘿酥皮材料中使用了豬油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨脹出漂亮的花紋,如果不喜歡豬油氣味的,也可以用玉米油代替,口感會略減。麵包使用了湯種做法,湯種的加入讓麵包提高了吸水率,延緩麵包老化,鬆軟的麵包體結...
“人生總有失敗的時候,不失敗過怎知成功的不易!人生如此,烘焙更是如此了!當然,也許有的人聰明點,一點就通,少走了很多的彎路,而傻乎乎的人總會成功的慢些,就像我!經過N此的失敗,也不願意去更換配方或材料,為一字經典而奮戰,為其他...
“馬上就要中秋了,怎麼能少得了月餅。自己做的月餅甜而不膩,用料安全放心。一爐可以做好幾種口味,滿足全家人的需求。”食材明細餅皮廣式月餅粉(100克)金黃糖漿(50克)花生油(50克)梘水(4克)餡料椰蓉餡(200克)豆沙餡(100克)玫瑰餡(100...
泡上一杯好茶,是用心去泡的。在細節的每一處都要做到精細。所以在泡茶的步驟上也是十分的將就,那就跟小編一起來探尋一下看看泡茶之道的泡茶的具體步驟有哪些。一、泡茶的具體步驟第一步:選器,泡上一壺好茶,那麼裝盛茶的器...
“夏天愛吃麵~今天吃吃肉醬面吧😜”食材明細主料義大利麵(1小把)輔料五花肉(1小塊)番茄(1個)調料鹽(適量)橄欖油(適量)辣椒油(2勺(不喜歡的可以不放))蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)經典意式肉醬面的做法步驟...
“Bonjour大家好,今天juju要給大家分享的是法式泡芙裡廣受歡迎的Profiterole----熱巧冰淇淋泡芙和熱巧奶油泡芙~冰涼的冰淇淋和濃熱的黑巧的組合~~簡直是完美的搭配哦~~”食材明細主料低筋麵粉(60g)無鹽黃油(60g)雞蛋(3個)黑...
麵包蛋糕對於人們來說,既可以作為營養的早餐,也可以作為好吃美味的下午茶,更是能夠當做主食充飢,這樣強大的麵包蛋糕當然是人們最喜愛的啦,所以麵包蛋糕市場也是非常的廣闊,想要加盟麵包蛋糕市場的人也在逐漸的增多,而泡芙皇...
“勞累一天該歇歇了,衝著一杯咖啡,來一個甜點,開著空調,聽著音樂心情放個假。”食材明細主料蛋撻皮(9個)淡奶油(85g)牛奶(70g)蛋黃(2個)低筋麵粉(6g)輔料細砂糖(25g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典葡式蛋撻的做法步驟1、讓淡奶...
“JuJu之前也上傳過不同洛林派的做法,而其中這個菜譜可以說是最經典,也是最傳統的洛林派菜譜了,當然味道無比鮮美。”食材明細主料麵粉(180g)雞蛋(5個)砂糖(1勺)奶油(200ml)培根(150g)洋蔥(2個)菠菜(100g)輔料鹽(少許)胡椒(少許)奶香(口味)烤...
“週末是陰雨天,我在家裡休息,正好動手做點兒熱乎乎的小點心和家人分享。常見的甜味奶油泡芙比較膩口,而這款法式鹹乳酪泡芙,外脆內軟,鹹香可口,非常美味。它用料簡單,無需任何新增劑,做法也不復雜,不需要打發雞蛋,掌握幾個要點...
“做這款麵包期間出來種種狀況,兩個寶搞得我團團轉,期間有些過程圖也忘了拍,最後拍成品還沒拍過癮呢,手機沒電了,蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉(175克)低粉(75)酵母(5克)水(200克)糖(20克)輔料高粉(175克)低粉(75克)糖(50克)鹽(5克)奶粉...
“泡芙一直是很受歡迎的大眾甜點,用來作為下午茶是不錯的選擇。成都的冬天難得出太陽,不過即使是沒有太陽,在房間裡面吹著空調喝下午茶還是很有情趣的,關鍵在於你自己生活的調子。板栗真是一個外邊堅強,內心脆弱的傢伙。從...
熱門標籤
-
玉米筍炒辣子雞的最正宗做法
小白菜炒黏蘑的做法步驟
雞蛋煎甜粿怎麼做好吃
暖萌
蠔油滑炒豆腐雞肉怎麼做
鮮奶蛋糕派的最正宗做法
烏梅冰糖三豆飲怎麼做
清蒸肉釀麵筋的最正宗做法
垮燉小黃花魚的做法步驟
辣炒丁螺的最正宗做法
水果慕斯雪的做法
土豆粉條燉雞
給一歲寶寶的蛋羹怎麼做
奶油芝士意麵
糊塌子卷紫甘藍的做法步驟
雙菇雞翅
臘肉蒸魚乾的家常做法
芹菜燒牛腩的最正宗做法
夢幻三色布丁的做法步驟
手衝可可奶的做法
風溼草藥燉豬腳的最正宗做法
香酥椒麻雞
乳酪蛋黃土豆泥的最正宗做法
老乾媽熗炒五花肉的最正宗做法
辣炒章魚北極貝的最正宗做法
濃香茄子煲的家常做法
鯽魚豆腐蘿蔔湯
大葉芹餃子怎麼做
蘿蔔花開的家常做法
蘋果甜酒的做法步驟
孜然味脆皮雞腿怎麼做
春菜龍骨粥的做法步驟
全麥核桃軟歐的做法
烤焦葉怎麼做
蘋果排骨
小兔子乖乖兒童餐