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“涼薯,別名:沙葛,豆薯,土瓜,地蘿蔔,湖北,貴州大部分地方叫地瓜。涼薯食用部分為肥大的塊根,含豐富的水分,碳水化合物,富含糖類,蛋白質,及一些礦物質,維生素等。其肉質潔白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,並能加工製成沙葛粉,有清涼去熱功效...
食材明細主料涼瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)肉片(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜肉片的做法步驟1、胡蘿蔔、涼瓜、精肉2、切片3、肉片上漿4、洗淨的蔬菜5、肉片下鍋滑散6、再倒入蔬菜7、翻...
“薯仔炒肉片是我們家上桌率比較高的一個菜,因為家裡小MM比較喜歡吃馬鈴薯,又喜歡吃肉,所以,這個菜自然就會經常做。我覺得用豬肉煸炒出來的油炒馬鈴薯是最好吃的,比較香,呵呵。現在內蒙、河北的馬鈴薯都賣到3毛錢幾一斤,我...
食材明細主料土豆(4個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制薯片的做法步驟1、土豆刮皮洗淨之後切薄片!2、水燒開後放入薯片焯燙一分鐘左右撈出!3、將焯燙好的土豆片放到通風的地方晾乾水份!4、晒乾的薯片撒澱...
“快過年了,年味也越來越濃了,無論你身在何處,最回味的,還是家鄉的那味道。臘肉,幾乎每個家庭年夜飯裡必不可少的頭盤菜,不僅是味道好,更代表著過年的味道,媽媽的味道。一方水土一番風味,比如廣東人好用它做臘味煲仔飯、臘味蘿...
“這個涼薯,我們湖北這邊叫做地瓜。涼薯最普通的吃法是生吃,脆甜脆甜的,如果加肉片炒熟吃,就是另一番美味啦。想吃的話,就來嚐嚐吧!”食材明細主料涼薯(一斤)豬後腿肉(2兩)輔料紅綠椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)炒(工...
食材明細主料涼薯(一個)牛肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)牛肉炒涼薯的做法步驟1、炒好的牛肉備用。2、涼薯去皮切成塊狀。3、熱鍋入油,放入涼薯翻炒一分鐘,調入少許鹽,清水...
食材明細主料紅薯粑粑(適量)豬肉(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯片炒肉的做法步驟1、食材:紅薯粉粑粑、豬肉絲、幹辣椒、蒜末、幹辣椒、蔥花。2、紅薯粑粑切...
食材明細主料紅椒(一個)涼薯(300克)牛肉(150克)蔥(適量)大蒜(適量)輔料玉米澱粉(10克)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)料酒(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼薯炒牛肉的做法步驟1、紅椒,蔥,涼薯切好待用。2、牛肉切片,用玉米澱粉,料酒,生抽...
“涼薯也有地方叫地瓜,可生吃,涼拌,熱炒,口感甘甜多汁!這款幹鍋涼薯片同幹鍋藕片有異曲同工之處。加入涼薯片的幹鍋爽口不膩。”食材明細主料涼薯(1只)腿肉(100g)輔料紅椒(1只)洋蔥(半塊)西芹(1根)調料豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)雞精(少許)鹽(適...
“涼薯,是地瓜的一種,清脆微甜,不管生吃,還是炒菜都爽口,用來蒸雞,剛好解油膩。花式精緻簡餐,用電飯煲就能整出美味!”食材明細主料雞肉(300g)輔料涼薯(半個)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼薯片蒸雞肉的做法步驟1、附上照片,...
食材明細主料涼薯(適量)輔料瘦肉(適量)調料辣椒(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼薯炒肉的做法步驟1、食材備用。2、涼薯切絲。3、鍋中熱油倒入瘦肉煸炒。4、加入涼薯翻炒。5、加入辣椒鹽。6、加入少許蠔油...
“炒了薯片、薯絲、這次炒給薯條。馬鈴薯營養豐富,價錢又不高,而且,我國還是世界上馬鈴薯產量第一的大國,怎麼都得幫襯一下。”食材明細主料馬鈴薯(一隻)瘦肉(適量)輔料蒜(適量)紅椒(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工...
食材明細主料牛奶(適量)輔料QQ糖(適量)海苔薯片(適量)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛奶薯片凍的做法步驟1、牛奶一袋2、QQ糖一包,海苔薯片一包3、牛奶倒入鍋中4、把QQ糖放進牛奶中小火加熱至融化5、適合薯片6、把薯片...
食材明細主料豬肉(適量)紅薯(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)辣椒麵(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉蒸紅薯片的做法步驟1、紅薯一個,拌好的豬肉。2、紅薯一個去皮切片,。3、切好的紅薯片碼碗底…。4、再放進醃製...
食材明細主料包菜(適量)涼薯(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜涼薯片的做法步驟1、備包菜和涼薯,青椒。2、青椒切絲,涼薯和包菜切塊。3、熱鍋熱油下入切好的涼薯片,包菜,...
“紅薯最常是蒸著吃、烤著吃,但偶爾也可以換換口味,今天就將它炒著來吃。從冰箱中找出來塊五花肉來搭配它,有時候覺得越簡單的菜就越難做好,就如同這盤薯片炒肉,每次做了都不如媽媽做的好吃,後來不甘心的問了媽媽的祕訣在哪...
食材明細主料涼薯(適量)肉(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末涼薯絲的做法步驟1、豬肉,涼薯,青椒。2、將涼薯和青椒切絲,肉切末。3、燒油放進青椒絲和涼薯絲翻炒片刻...
“小孩不愛吃蔬菜,喜歡吃零食,吃飯不專心。。。相信這是很多家長都頭疼的問題,其實在食材上下一點點功夫,將零食和正餐結合,就能讓孩子愉快的吃掉還能補充營養~今天我們用薯片和鰻魚做一道小食,牛油果營養價值很高,含多種維...
食材明細主料牛奶(250ml)紫薯(1個)輔料燕麥片(適量)紅棗(5個)枸杞(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯牛奶麥片的做法步驟1、把紅棗和枸杞清洗乾淨,浸泡幾分鐘2、紫薯洗淨,去皮,切成小塊3、小鍋里加入適量的水...
食材明細主料涼薯(1個)雞胸(1塊)輔料青尖椒(半個)紅尖椒(半個)蔥(50ml)姜(適量)花椒油(適量)蒜(適量)調料生抽(10ml)料酒(15ml)白糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼薯炒雞片的做法步驟1、涼薯青紅椒洗淨。2、雞胸切片放料酒澱粉醃製...
“用自己喜歡的薯片去做一份簡單的雞肉薯片,有種炸雞的感覺做法簡單”食材明細主料雞胸肉(適量)薯片(適量)輔料雞蛋(2個)孜然粉(適量)酸鹹(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉薯片的做法步驟1、準備適量麵粉,將準備好的雞肉在麵粉...
食材明細主料肉絲(適量)涼薯片(適量)輔料青椒絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒涼薯的做法步驟1、備涼薯片,肉絲,青椒絲。2、先將肉絲放進熱油鍋裡炒勻。3、炒至變色後放點鹽炒...
食材明細主料黃瓜(適量)紫薯(適量)輔料香油(適量)配料精鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)耗油(適量)大蒜葉(適量)調味鮮(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜紫薯片的做法步驟1、黃瓜紫薯切片,切好的紫薯過開水煮熟。2...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料涼薯:適量裡脊肉片:適量輔料剁椒(不吃辣可省略):適量胡蘿蔔:適量豌豆粒:適量具體步驟1.將涼薯、胡蘿蔔改刀切成菱形塊備用2.裡脊肉片用生抽、料酒、香油、澱...
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