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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘風肉燉豆腐這道菜精選優質豆腐，搭配風肉，完美地將豆腐的味道提升至最佳。美味的豆腐吃起來酥軟爽口，帶給你極具體驗感的舌尖風尚。朋友聚會吃起來更是極...
“冬至肉有些地方叫風吹肉、也有叫鹹肉的，兒時的味道。”食材明細主料黑豬肉（適量）輔料醃製鹽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）風吹肉的做法步驟1、冬至節後選一段多雲天氣，黑豬肉刮乾淨肉皮，不要洗，用鹽抹勻肉塊，醃24小...
“臺灣風牛肉麵的湯底除了基本的牛大骨，口味可再細分為︰五香、豆瓣或西紅柿香，挑一款喜歡的氣味做主角，訂做一款自家的私房美味。★一般當作菜餚的燉牛肉，湯不用多，只放牛肉即可。但如果要作為牛肉麵湯，就需增加牛大骨熬製，以...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時墨西哥風味燉牛肉是一種比較偏西餐口味的菜品，燉出來的牛肉味道更加濃郁香醇，燉出來的湯也更有牛肉的肉香味和芳香的味道。而牛肉的營養價值非常的高，有...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去皮去骨雞胸肉：6塊莎莎醬調味醬：270紅柿椒：1個孜然粉：2湯匙檸檬汁：2湯匙辣椒粉：2湯匙大蒜：3瓣灌裝黑豆：400輔料具體步驟1.預熱烤箱至200度。2.將雞肉放入3公...
“冬日最幸福的事，不外乎家人圍坐在一起，任憑外面寒風呼嘯，大家紅著臉蛋一起有說有笑，享受熱菜帶來的溫暖。倒數迎新最適合家人聚餐，2017年最後呈現給大家的是這道極具法國風情的紅酒燉牛肉配土豆泥，希望在這個歲末寒冬，也能...
“用“燉出來的風情”形容羊肉一點都不誇張，大多數的人就是這樣愛上羊肉的。【清燉羊肉蘿蔔湯】屬於家常菜，主要工藝是燉。燉至羊肉軟爛、蘿蔔清香味淡，此湯具有清痰止咳、溫中益氣、補腎壯陽、補虛溫中等功效，適合男士經...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬肉（830g）輔料花椒（3g）滷粉（1g）紅曲粉（1g）姜（5塊）調料鹽（5g）白糖（少許）麻辣（口味）烤（工藝）數天（耗時）神級（難度）風乾肉條的做法步驟1、豬肉選擇後腿肉去掉肥肉。2、順...
“牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能...
食材明細主料豬肉（1000克）輔料鹽（30克）花椒（10克）五香粉（4克）白酒（15克）五香（口味）醃（工藝）數天（耗時）未知（難度）風臘肉的做法步驟1、豬肉洗淨。2、大塊的改刀，切長條。3、用剪刀在肉的一頭穿孔，繫上繩子。4、把鹽抹在肉上，一定要均勻，不然...
“檸檬帶有酸味，還有一股沁人心脾的清香，炎炎夏日利用檸檬的清新入菜，不僅具有視覺及味覺上的新鮮感，口感上更是比一般料理來得清爽。”食材明細主料牛腱子肉（500克）輔料洋蔥（1個）小圓蔥（2個）檸檬皮（1個）檸檬汁（10毫升）迷迭香（1枝）羅...
“丘比意式麵醬香辣番茄風味,濃厚的番茄味道中透著絲絲辣味,不僅僅配意麵超級贊,用它來做微辣的西紅柿土豆燉牛肉,一樣有想象不到的驚喜哦!步驟簡單,操作容易,不需要我們再去湊各種調味料,只需要這一袋意式麵醬就一切...
“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效.黑花生的優勢在於它特殊的營養價值，其在維持人體的生長髮育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，它還具有防癌、保護肝臟、保護...
“醬香濃郁，，風味獨特！！”食材明細主料草魚（1條）豆瓣大醬（1/2）香菜（適量）輔料大料（2個）紅辣椒（2個）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風味醬燉魚的做法步驟1、草魚一條2、豆瓣大醬半袋即可。3、香菜適量。4、拍出魚線。5、這就是魚...
“老家壽寧當地人喜歡用各種草藥燉豬腳、鴨肉、雞肉、排骨等，最常用的就是風溼草藥了。最近豬肉降價了，買肉的人多，早上五點多去市場才能買到豬蹄。豬蹄一斤22元，8斤的大豬蹄花了170幾。”食材明細主料風溼草藥（一副）豬腳（一...
“這一款風肉極力向大家推薦，簡單易做，味道超好，嘗過了就知道！”食材明細主料五花肉（適量）輔料生抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）白酒（適量）五香粉（適量）醬香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）貴州風肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水。2、準備...
食材明細主料牛肉（1000g）輔料香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）薑片（適量）蔥段（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的說你要做牛肉乾他...
“制過臘腸後趕著天氣和餘興立馬再晒些臘肉，臘肉跟臘腸相比起來簡單多了，省時省力動沒省味哦，珍著這個臘味十足的天氣，咱們繼續臘臘臘......”食材明細主料五花肉（15條（上等的））輔料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生...
“紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐，純義大利風味，非常好吃，貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多，平時吃慣了咱中式的飯菜，偶爾換換口味還真不錯。”食材明細主料牛肉（300克）輔料胡蘿蔔（1根）洋蔥（1個）西紅柿（1個）白米飯（適量）配料黃油（適...
食材明細主料炸腐竹（適量）紅薯粉（適量）黃豆芽（適量）花生素肉（適量）五花肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）甜麵醬（適量）姜（適量）蒜苗（適量）麻油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一鍋燉的做法步驟1、紅薯粉泡軟；炸腐竹泡軟...
“拿出了許久不用的法琅鍋，原來這鍋真的適合做法餐啊，燉了兩個小時也沒少水，今天燉的一鍋是法國風味的紅酒燉牛肉，加了洋蔥和蘋果的香味，搭配上煎的土司片真是美味極了！”食材明細主料牛肉（300g）蘋果（2個）洋蔥（半個）輔料土司片（2片...
“這是一道純粹的“燉”排骨，方法特別簡單，味道非常鮮美，除了常規的幾味調料，我放了300毫升的風味啤酒，內含丁香等香料，尤其適合燉肉類食物。排骨焯水後再直接入熱水中煮熟，起鍋前10多分鐘放鹽和醬油這些鹹味調料，肉又香又嫩，...
“琥珀色的湯汁是不是很惹人垂涎呢？火力全開的開心食物ComfortFood~煮過的啤酒苦味消失，轉化為麥香和啤酒花甜，鹹度淡一點作成湯、加強鹹度做成燉菜Bottomsup！~乾杯”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋蔥（1/2粒）白蘿蔔（1/2根...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好久沒吃苔菜粉條燉肉了，我決定今天來做這道菜，苔菜粉條燉肉是一道傳統的風味十足的家常菜，粉條和豬肉的搭配簡直是一絕，從小就喜歡吃豬肉粉條，這道菜還加...
食材明細主料梅肉（500）輔料黃豆醬油（60克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）高階（難度）風乾肉的做法步驟1、先把梅肉改刀10釐米後薄片，加醬油醃製30分鐘，2、把醃製好的肉用雞勾掛起來，風乾3--4天，再加小蔥，薑片，上蒸車蒸20分鐘，3、把蒸好的肉...
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