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“晚餐清蒸一盆青口貝，太美味了。”食材明細主料青口貝（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）粉絲（適量）食用油（適量）鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸青口的做法步驟1、青口貝清洗乾淨，用料酒、鹽擦勻，再放入粉絲，蔥、姜，...
“新鮮青魚味美清甜，營養豐富。”食材明細主料青魚（200g）輔料蒜苗（10g）醬油（5ml）香油（2ml）料酒（10ml）清水（10ml）黑胡椒（2g）鹽（2g）生薑（10g）香菜（5g）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸青魚塊的做法步驟1、清洗青魚塊2、裝入盆中，料酒，鹽，黑...
“偏口是偏口魚的習慣叫法。偏口魚是海魚的一種，賣的都是冰凍的，所以這種魚多以燒和燉的方法烹製。蒸制清蒸魚都要選擇新鮮的活魚最好，我用偏口魚試著清蒸了一次，口感、味道還都不錯。品味之後總結出：一是收拾乾淨、醃漬保...
食材明細主料大青蟹（適量）輔料清水（適量）配料料酒（適量）生薑片（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸三門大青蟹的做法步驟1、大青蟹。2、用筷子紮在大青蟹兩眼旁邊，過五分鐘左右青蟹基本出於昏迷狀態，在解開繩子，用牙刷把...
食材明細主料青魚（750g(中段)）輔料鹽（適量）黃酒（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸青魚的做法步驟1、青魚中段洗淨2、在中間劃上一刀3、青魚放入盤中，倒入黃酒4、放適量的鹽5、放入姜6、再放上蔥花7、...
食材明細主料青衣（適量）輔料薑絲（適量）蔥段（適量）配料胡椒粉（適量）生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸青衣仔的做法步驟1、青衣處理好之後裝入盤子，鍋裡水燒開後放入大火蒸。2、蒸約7分鐘熄火，繼續燜數分鐘...
食材明細主料青蘿蔔（適量）輔料生粉（適量）五香粉（適量）糖（適量）蕃茄醬（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸青蘿蔔球的做法步驟1、青蘿蔔切絲。2、加入適量鹽醃製出水。3、擠出來水分。4、加入適量五香粉。5、...
許多沿海城市居住的朋友，肯定對青口不陌生，青口又叫海虹，是一種屬於貝類的食材，它口感肥美鮮嫩，這種海產品四季皆有，在春天其肉質更是最佳。平日裡，新鮮的青口經常被人們蒸熟食用，不過，僅僅是清蒸享用未免過於單調，大家可以嘗試...
食材明細主料青口貝（2斤）輔料薑片（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸青口貝的做法步驟1、香蔥洗淨切蔥花備用。2、青口貝用刷子刷洗乾淨備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中水燒開，放...
“蒸菜無油又健康想要苗條的你不得不嘗試哦蒸功夫蒸出食物本來的味道~”食材明細主料平菇（300g）小米辣（5g）菜心（100g）輔料豆豉（10g）生抽（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸平菇的做法步驟1、菜心切去葉子和老根2、留下莖...
“這段時間，市場有些比較小的左口魚賣（不知道其他地方把這魚怎麼叫，屬於比目魚的一種，呵呵），三兩左右一條。這份量的左口魚最好吃，肉質鮮嫩，大了肉就相對沒那麼嫩了。左口魚比多寶魚（大凌平魚）肉質稍微粗一點，所以賣的沒有多寶魚...
食材明細主料青口（五個）輔料大蒜（適量）姜（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸青口的做法步驟1、把青口用開水稍微燙一下，只要燙到有一點開口就可以了，不能燙太久不然鮮味就流失了。2、把大蒜剁成蒜泥，建議用手動剁，手...
“今天下班早些，去買菜時看到有青口，而且挺鮮活的還打特價呢，於是買了一斤多。回到家裡先把它放水裡再加些鹽泡上放一邊，開始淘米煲飯，洗其它菜及其配料，再泡上粉絲才清洗青口。這是一道簡單易做的快手菜，其實很多海鮮菜都要...
食材明細主料紐西蘭青口（6只）輔料蒜（5瓣）鹽（適量）蔥（適量）小米辣（少許）豉油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸紐西蘭青口的做法步驟1、青口清理乾淨2、鍋燒熱入油下入蒜蓉小火慢慢煸香3、微黃立即關火倒入容器...
“很喜歡去海邊，打著赤腳，漫步綿軟的沙灘，吹著海風，任憑長髮隨之飄揚，抬起頭，望著蔚藍的天空，閉上眼睛，拋開所有的煩惱，伸出雙手把整個大海擁入懷中。隨著每一個潮起潮落，放飛所有的開心與快樂！除了這樣的沙灘，一望無際的海田也是...
食材明細主料青魚塊（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）大蔥末（適量）蔥花（適量）調料黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉青魚塊的做法步驟1、食材:青魚塊...
“炎炎夏日，清蒸爽口豆腐實在是爽口”食材明細主料豆腐（一塊）輔料西紅柿（適量）酸泡菜水（適量）蔥（適量）蒜末（適量）泡椒（適量）酸泡菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸爽口豆腐的做法步驟1、準備：豆腐、西...
“海鮮就應該清蒸鮮！！”食材明細主料青口貝（6只）輔料粉絲（一小撮）大蒜子（4個）小辣椒（半個）蔥（1棵）味極鮮醬油（半匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸青口的做法步驟1、青口清洗乾淨表面，由於養殖的青口生咬住一撮繩子之類...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的清蒸大青豆用到的食材主要包括了大青豆和蠔油以及玉米油鹽等多種原材料，大青豆是一種在日常生活中經常能夠吃到的豆類食材，其中含有非常豐富的營...
食材明細主料菜蟳（一隻（大約300克））鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸菜蟳的做法步驟1、活菜蟳放冰箱冷凍15分鐘，凍僵取出洗淨，待用。2、放蒸鍋內蒸15分鐘。3、蒸熟取出稍加冷卻。4、剝開蟹蓋，用刀將蟹切塊，裝盤。...
食材明細主料偏口魚（1條）輔料蒸魚豉油（適量）青椒絲（適量）薑絲（適量）鹽（適量）蔥絲（適量）料酒（適量）紅椒絲（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸扁口魚的做法步驟1、偏口魚洗好，鹽，生薑，料酒醃一下，然後放倒鍋上面蒸，不用盤子蒸比較嫩...
食材明細主料青蟹（3個）輔料薑末（適量）配料生抽（適量）白醋（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸青蟹的做法步驟1、材料：青蟹、薑末2、材料：青蟹、薑末3、在薑末中，加適量的生抽。4、加適量的白醋。5、加適量的白糖...
食材明細主料偏口魚（一條）輔料蔥（適量）料酒（兩匙）鹽（一勺）雞精（一勺）幹辣椒（兩個）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸偏口魚的做法步驟1、偏口魚處理乾淨內臟，如圖正反兩面切口。2、一棵蔥白和蔥葉分別切絲，幹辣椒剪成絲。...
“家裡那隻挺喜歡吃海鮮的，變著花樣做。青口新鮮的時候，只要蒜米清蒸就很鮮。非常快捷，適合下班做。”食材明細主料青口（500g）蒜（一大個）姜（50g）豆豉（一小勺）小紅椒（一個）輔料鹽（一小勺）醬油（一勺）料酒（兩勺）小青檸（一個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...
食材明細主料青口貝（6只）大蒜（1頭）金針菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥花（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜茸金針菇蒸青口貝的做法步驟1、青口貝洗淨，大蒜切碎2、鍋中放入適量鹽爆香蒜茸後加入適量鹽和生抽3、金...
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