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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:130鹽:1糖:40雞蛋:1枚杏仁粉:50芝士粉:60低粉:160輔料具體步驟1.黃油加入鹽,糖打發至絨毛狀分次加入雞蛋液拌勻2.篩入粉類拌勻,將麵糰放入冰箱冷藏30分...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料水:60豬油:50白芝麻:少許具體步驟1.將中筋麵粉、第一份豬油、水、糖混合,揉成一個表面光滑的水油皮面團。醒30分鐘。2.低筋麵粉和第二份豬油混合,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家庭小酥餅乾是家裡休閒零食非常不錯的選擇。現在在外面買的餅乾很多都不夠營養,吃多了對身體不好也會帶來肥胖。在家裡製作一定會比外面的乾淨和健康...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油皮::165公克中筋麵粉:410公克糖粉:40公克奶油:65公克油酥::130公克低筋麵粉:260公克餡料:290公克蛋:1個輔料具體步驟1.餡料作法:將香妃餡料的1料先拌勻,不打發...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這道甜品餅乾不僅僅具有可愛的外形,另外也非常的好吃。餅乾是一種乾脆,香甜的,因為加上了少許的豬油讓餅乾吃起來更加細膩,沒有粗糙的感覺。撒上的黑芝麻...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雪花粉:250乾酵母:5輔料葡萄乾:125色拉油:25白糖:25奶粉:15牛奶:125具體步驟1.稱量好所有食材。葡萄乾用溫水洗淨瀝乾備用。將所有粉類混合一起拌勻,加入牛奶...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料香磨五穀:150雞蛋黃:1個糖:55黃油:90輔料油紙或錫紙:烤盤大小普通麵粉:2具體步驟1.相片一直新增不上,所以我就文字註明了…雜糧是雜糧坊的,都是熟食。本來...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100雞蛋:10黃油:65花生醬:35糖粉:50輔料具體步驟1.黃油軟化後加糖粉混合打發直至顏色稍變淺體積膨鬆2.將打散的雞蛋倒入打發好的黃油裡用打蛋器...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:半斤油:適量鹽:少許椒鹽:少許輔料具體步驟1.和麵時加入3錢食用油,揉成麵糰後餳4-5分鐘,趕開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油,蘸勻。2.將麵餅捲起封口,用刀切成...
食材明細主料黃油(50克)雞蛋液(20克)低筋麵粉(100克)糖粉(25克)輔料食鹽(1克)海苔肉鬆(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆小酥餅的做法步驟1、黃油切塊在室溫融化成牙膏狀。2、加入糖粉。3、加入食鹽攪拌均勻。4、加入雞...
“這款小餅乾有一點硬,但很香~~~~”食材明細主料低筋麵粉(適量)黃油(適量)雞蛋(一至兩個)輔料奶粉(適量)花生醬(適量)配料糖(適量)鹽(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小餅乾的做法步驟1、原諒我忘記拍過程圖了,因為是在烤面...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料餅乾粉或低筋粉:50輔料玉米澱粉:20奶粉:20泡打粉:5雞蛋黃:兩個黃油:一塊白糖:20具體步驟1.將玉米澱粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩。2.黃油隔熱融化。3.融...
“兒子喜歡吃餅乾,我就發揮我的創造力,這是我獨家的發明。很好吃的。”食材明細主料千層酥皮(一張)輔料雞蛋液(適量)大顆粒白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、千層酥一張2、把千層酥皮用擀麵杖擀...
“最樸素的四種原料,口感著實把我驚豔一會,桃酥口感,酥~”食材明細主料低筋麵粉(120克)黃油(70克)蛋黃(1個)細砂糖(50克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油酥小餅乾的做法步驟1、黃油切小塊,室溫下軟化2、加入細砂糖,用打蛋器打發...
“球球是新婚的球球,身邊的男人卻是結結實實談了五年戀愛的“舊男人”。哈哈,我家親愛的是地地道道的山西人。極度熱愛麵食和香醋。所以本球球和他待的久了,也頗受影響。會做幾個麵食但是還是做不過他啦。我們都很喜歡吃...
“一本口袋書中的餅乾,看起來就是手指餅乾的一種做法。圖文並茂,看起來很詳細。然而進入關鍵步驟,著實看得人稀裡糊塗。第三步,“蛋黃加入細砂糖、香草粉打發,加入1/2過篩的低筋粉,將低筋粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻。”什麼時...
“這款餅乾是為同學家的孩子製作的,這個小寶貝僅2歲,所以我分別製作了幾款小餅乾,都是特別酥的,容易消化的,大家喜歡的可以看看:”食材明細主料玉米澱粉(100克)牛奶(16克)黃油(20克)輔料糖粉(30克)全蛋液(30克)無鋁泡打粉(4克)奶香(口味)...
“今天呢要做的是一款很小巧可愛的餅乾,口感酥脆,簡單易做,絕對是朋友家人休閒聚會零食的好選擇”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)輔料蛋黃(1個)低粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆小餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟...
“簡易,快捷口感上又一股濃濃的杏仁味香小酥餅,加了點葡萄乾同樣有股Q勁,適合居家朋友嘗試製作。”食材明細主料低筋麵粉(200g)黃油(80g)糖粉(80g)杏仁粉(20g)奶粉(10g)雞蛋(1只)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾小酥餅的做...
“小小的餅乾,動物的圖案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明細主料低筋粉(325g)黃油(130g)雞蛋(1個)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥酥小餅乾的做法步驟1、把鹽,白糖稱好放入無油的盆子裡2、稱...
“孩子喜歡吃酥餅乾,香酥的口感令人愉悅哦。這次烤得小熊造型的餅乾微微有點火大了,顏色不是那麼分明,但一樣的香酥。”食材明細主料低筋麵粉(140g)蛋黃(1個)細砂糖(45g)黃油(100g)可可粉(10g)輔料小蘇打(4g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:30黃油:5全麥麵粉:95雞蛋:15玉米油:20輔料全脂奶粉:5玉米澱粉:5小蘇打:1/4小勺泡打粉:1/4小勺鹽:1/4小勺具體步驟1.雞蛋加入糖,鹽攪打均勻,無須打發。...
“之前做過幾款餅乾都是家人喜歡吃的,今天又做一款香酥餅乾做為餐桌小零食,形狀可愛,脆香可口。”食材明細主料低筋麵粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱粉(10g)輔料菜籽油(100g)白糖(100g)雞蛋(1個)調料泡打粉(3g)蘇打粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)三...
食材明細主料雞蛋(1個)普通麵粉(80克)綿白糖(30克)黃油(80克)乳酪(40克)蜂蜜(少量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酥小餅乾的做法步驟1、將黃油和乳酪切小塊,放入一個無油無水的大碗中。2、加熱使黃油和乳酪融化。3、加入綿...
食材明細主料麵粉(500g)輔料鹽(5g)水(300g)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版千層小餅的做法步驟1、麵粉中加鹽。2、加水。3、和成麵糰醒二十分鐘。4、擀薄餅。5、全部做好再醒二十分鐘。6、擀薄。7、放入鍋中煎制兩...
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