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“美味的水果,和最愛的芝士結合起來的芝士派,是屬於芝士控的天堂。”食材明細派皮黃油(95g)糖粉(40g)低筋麵粉(160g)蛋黃(1個)鹽(2g)輔料乳酪(200g)糖粉(50g)酸奶(160g)雞蛋(1個)玉米澱粉(20g)黑布林(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油芝士派美味香濃。喜歡吃芝士的芝士控們,美味的奶油加上香濃的芝士,軟綿香甜,濃香軟滑的派就是天堂呀。就是簡單美味的營養派,是一種很常見的小點心,制...
“這個蛋糕,不用抹面,外表簡單幹淨。又能吃到可口的奶油,真的很簡單很可口!”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(10+30g)低粉(60g)色拉油(30ml)鮮牛奶(30ml)淡奶油(200ml)輔料糖粉(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)波士頓奶油派的做法...
食材明細主料黃油(20g)消化餅(5塊)糖(3tbsp)瑞可達芝士(15oz)液體鮮奶油(120ml)雞蛋(2枚)檸檬皮碎(1tbsp)植物香草精(1tsp)鹽(1/4tsp)菠蘿餡新鮮菠蘿(1個)玉米澱粉(2-3tbsp)新鮮檸檬汁(1tsp)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士菠蘿派的做...
“紅薯也叫地瓜,不僅好吃還很有營養,以前都是烀著吃,蒸著吃,偶爾也炸著吃,自從有了這個烤箱,可以自己在家烤地瓜吃,今天還做了這個奶油芝士焗紅薯,哈哈~越來越升級上檔次啦~加入美食天下,生活上檔次啦~”食材明細主料紅薯(300克)白...
“這個月做的都是高糖高熱量的甜點,有點吃膩了,就想著做一款鹹味的派來嚐嚐。女兒正值生長髮育期,卻是一個不折不扣的食肉族,蔬菜幾乎不肯吃。為了騙她多吃點蔬菜,我在餡料中新增大量脆皮腸的同時也加入一些西蘭花和胡蘿蔔...
“芝士蛋糕據知是源於古早的希臘,接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們,傳到了美洲,這款奶油芝士蛋糕口感很清淡。”食材明細主料奶油芝士(225g)雞蛋(3只)砂糖(70g)黃油(20g)低筋麵粉(40g)淡奶油(15g)牛...
“顏色少女的草莓芝士派”食材明細派皮黃油(75克)蛋黃(1個)低粉(130克)鹽(適量)奶油乳酪(150克)酸奶(100克)白砂糖(40克)雞蛋(1個)檸檬汁(5克)玉米澱粉(5克)草莓粉(20克)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓芝士派的做法步...
“將各種時蔬加入番茄醬及蛋奶烤出來的蛋派,絕對是有顏值有營養滴一道美味!”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(80ml)土豆(少量)豌豆(少量)洋蔥(少量)胡蘿蔔(少量)培根(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(少量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋派...
食材明細主料黃油(140克)低粉(210克)蛋黃(1個)水(25克)糖(4克)鹽(2克)輔料雞蛋(1個)奶油乳酪(200克)淡奶油(50克)白砂糖(30克)蘋果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士蘋果派的做法步驟1、蛋黃,糖,鹽加入水攪拌均勻後放入冰箱冷藏一...
“這是一道清新清爽的甜派,配上皮薄肉厚汁多的櫻桃和酸甜的奶油芝士,真是一道很好的甜點,做為下午茶也是不錯的選擇。”食材明細主料油酥甜派皮A(A)A蛋糕粉(120克)A糖粉(25克)A鹽(1克)A黃油(65克)A蛋黃(15克)A牛奶(15克)輔料芝士餡料B(B...
食材明細派皮黃油(100克)低筋麵粉(200克)砂糖(60克)雞蛋(1個)芝士餡奶油乳酪(150克)細砂糖(50克)淡奶油(60克)牛奶(100克)玉米澱粉(25克)檸檬汁(5ML)表面椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)椰香芝士派的做法步驟1、先製作派皮:黃油...
“奶油乳酪用於冰淇淋,蛋糕等,自制簡單,天然,孩子們喜歡。”食材明細主料巴氏鮮牛奶(500g)輔料凝乳酶((小牛皺胃酶)0.1g)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制奶油芝士的做法步驟1、鮮牛奶入鍋,加溫到35-42度,加入凝乳酶(小牛...
“晚上一個人在家,想吃點好吃的。既要想吃到主食、肉和蔬菜又想有濃濃的湯汁還想省事少工序少洗盤子。那麼可以搭配各種餡料湯汁,做起來簡單又快手的各式意麵絕對是你的不二之選~今天靖豐就給大家帶來一款奶油蘑菇意麵,...
“學廚7寸派盤1個量。”食材明細派皮材料鹽(1克)黃油(75克)白鯊低筋麵粉(130克)糖粉(10克)內餡材料馬蘇裡拉芝士(適量)榴蓮肉(160克)奶油乳酪(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮芝士派的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化,低筋...
“今天下了一天的細雨,早上起來忙完了一天的例行任務,做飯,瑜伽,打掃·····聽著音樂,看著窗外的雨絲,心情輕鬆而愜意,忽然想做點什麼,總覺得雨天最適合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的這個,開始動手。”食材明細主料低...
食材明細主料全麥吐司片(根據人數)輔料香蕉(適量)調料芝士片(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉芝士派的做法步驟1、準備好吐司,將四邊齊邊切掉;再橫豎各切兩刀,切成4小塊,放在案板上備用。2、芝士橫豎兩刀切片,分別放...
食材明細派皮的材料黃油(30克)低粉(120克)糖粉(15克)冷水(30克)派餡的材料乳酪芝士(125克)雞蛋(1只)糖(20克)牛奶(40克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士派8寸的做法步驟1、把黃油切成小粒,低粉和糖粉混合,用手抓成粗玉米粉狀,加...
食材明細主料低粉(130克)黃油(65克)蛋黃(10克)奶油乳酪(120克)雞蛋(1個)南瓜泥(200克)牛奶(50克)輔料冷水(適量)配料細砂糖(80克)鹽(1克)玉米澱粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜芝士派的做法步驟1、麵粉過篩,和細砂糖混合,加入...
“這是一個8寸的量。芝士本身有鹽份,餡料就不用再加鹽了。可用別的水果代替藍莓。”食材明細餅皮低粉(120克)黃油(60克)水(20克)糖(50克)蛋黃(2個)鹽(1克)餡料藍莓(50克)芝士(125克)蛋白(2個)雞蛋(1個)純牛奶(100克)糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小...
“派!一個可以多變的甜品。從派皮到派的餡料,你都可以發揮你無限的想象!而餡料中加入芝士,無疑是對一位芝士控的尊重。”食材明細派皮黃油(65克)低粉(100克)糖粉(40克)蛋黃(50克)香草精(適量)杏仁粉(15克)鹽(2克)餡料奶油乳酪(100克)糖粉(3...
“很想做一款關於草莓的甜品,為了這個想法先製作了草莓醬,後慢慢構思進行實踐這款甜品。吃上一口大大的滿足感。”食材明細麵餅低筋粉(100克)鹽(2分之一勺)黃油(50克)水(30克)輔料草莓醬(5勺)草莓少許(適量)餡料奶油乳酪(160克)雞蛋(1...
“以前做過這款奶油芝士的麵包,家裡人一直回味無窮。前兩天剛剛做完榴蓮芝士蛋糕,一大盒奶油芝士得趕緊用完。於是,把這款奶油芝士麵包重新進行了配方比例調整,將剩餘的250克奶油芝士全部用完,果然味道超讚,連很少吃甜食的...
“牛油果新吃法,牛油果芝士派,有別於傳統的派類都是甜味的,這個芝士派改用酥脆的鹹派皮,結合芝士培根和土豆烤製成鹹味派,味道口感別有一番滋味。值得一試哦!”食材明細派皮黃油(60克)鹽(少許)全蛋液(7克)低筋麵粉(125克)派餡牛奶(50...
食材明細主料奶油乳酪(100克)黃油(90克)糖粉(50克)鹽(1/4小匙)低粉(100克)杏仁粉(30克)香草精(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油芝士餅乾的做法步驟1、奶油乳酪軟化後,加入糖和鹽先用刮刀拌勻,再用打蛋器攪打順滑。2、加...
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