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食材明細主料白巧克力(100g)輔料淡奶油(220g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)海洋蛋糕的做法步驟1、食材比較多在這裡統一寫一下吧。A.戚風蛋糕一個,戚風蛋糕的詳細做法詳見我的第一篇食譜。2、B.貝殼材料:海洋蛋糕模具...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海洋蛋糕是一款美味可口,入口即化的甜點,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。濃郁的蛋糕香味給人以夢幻的感覺,在每個明媚的午後,搭配一杯香甜的咖啡,更是一種...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘這個蔚藍海洋蛋糕,比較有技術含量,所以建議初學者還是不要輕易嘗試。但是!做好之後絕逼的特別好看,拍照到朋友圈顯擺去吧!口感蓬鬆,香甜軟糯,主要是裝飾,有沙...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時DIY海洋蛋糕現在是越來越多的人喜歡的了。它有著自己獨特的風味。裡面有著濃濃的乳酪的味道,讓人很喜歡!而且還有飄著淡淡的酒香味道。而且在裡面還加入...
“有人說藍色代表憂鬱,有人說藍色代表豁達,有人說藍色代表開闊……感覺跟這些都不沾邊,就是喜歡那一抹純淨的藍,就像印象中的大海。湛藍的海水,潔白的貝殼,迎面吹來徐徐的海風,蛋糕也可以有海洋味道。酸奶的酸甜加上奶油的醇...
食材明細主料牛奶(75g)低筋麵粉(100g)玉米油(40g)糖粉(50g)雞蛋(4個)輔料RIO雞尾酒(300ml)白巧克力(120g)酸奶(600ml)椰蓉(適量)餅乾碎(適量)奶油(100ml)吉利丁片(4片)雪碧(200ml)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)海洋之心慕斯蛋糕的做法步驟1、...
“今天寶貝們生日,做了一個蛋糕送給她們,希望她們健康成長。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(1個)輔料海洋藍色飲料(200g)海洋魚膠粉(10g)餅乾(3塊)奶油(200g)糖粉(40g)魚膠粉(10g)椰蓉(適量)糖豆(適量)牛奶(100g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通...
“夏天來款清爽的海洋翻糖蛋糕,寶貝問可以吃嗎?我說可以。寶貝說了句:可是我捨不得吃了。嘻嘻~~”食材明細主料雞蛋(150g)砂糖(85g)水飴(6g)黃油(25g)牛奶(40g)低筋麵粉(100g)輔料翻糖膏(100g)幹佩斯(50g)糖珠(適量)藍色色素(適量)甜味(口味)烤...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料洋雞蛋:3個白砂糖:60玉米澱粉:20融化的黃油:30低筋麵粉:70牛奶:45輔料雪碧:150珍珠糖:適量巧克力幣:20藍色RIO:150好吃點腰果餅乾:4片藍莓草莓:適量藍色色素:一...
“自從戚風做順手後,這次又照著方子嘗試了海綿,居然也成功了(我的成功標準比較低哈),做了無數個戚風但是海綿還是第一次做,打發的時候老懷疑這能打發起來嗎?真是考驗耐心的活呢”食材明細主料全蛋(4個)細砂糖(120克)低筋麵粉(130...
“夏日風情海洋慕斯蛋糕炎熱的夏天躲在家裡避暑最愜意了!擁有烤箱在家就可以自己動手做冰冰涼涼的美味蛋糕下午茶舒舒服服滴享用熱帶風情海洋慕斯蛋糕有沒有讓你在家裡也感受到大海沙灘的感覺呢?冰凍爽口的口感綿軟的戚...
“我個人比較喜歡藍色,朋友提醒才發現,其實我的很多奶油和奶油霜蛋糕,多以藍色打底,有人說藍色代表憂鬱,有人說藍色代表豁達,有人說藍色代表開闊……感覺跟這些都不沾邊,就是喜歡那一抹純淨的藍,就像小時候印象中的天空。這樣...
“原方使用了100g細砂糖,鑑於法式方子向來高糖的考慮,在不影響蓬髮前提下,減少為65克。加上甜蜜的糖漬水果,個人覺得甜度已經足夠。蛋糕的口感沒有戚風那麼輕盈,但也沒磅蛋糕那麼紮實,質感介於兩者之間。像磅蛋糕一樣的香濃...
“海洋慕絲蛋糕,清爽不甜膩,而且非常簡單,適合剛做不會抹奶油的人”食材明細主料白色巧克力(100克)酸奶(200克)雪碧(150克)動物奶油(250克)藍色雞尾酒(100克)魚膠片(7片個)輔料糖(100克)餅乾(20克)椰絲(20克)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細蛋糕雞蛋(2個)細砂糖(35克)牛奶(20克)玉米油(20克)低粉(33克)慕斯層原味酸奶(280克)淡奶油(100克)砂糖(40克)吉利丁片(10克)檸檬汁(5ml)貝殼椰漿(10克)淡奶油(10克)牛奶(10克)吉利丁片(1/6塊)砂糖(30克)深色海洋藍色雞尾酒(100ml)雪碧(50ml)吉利...
“蔚藍的大海總是能在炎熱的夏天帶來一陣涼爽.用藍色雞尾酒和雪碧一起做的藍色大海.白色是椰蓉.黃色的餅乾碎是金黃的沙灘.加上涼爽清甜的酸奶凍芝士.吃一口,透心涼心飛揚.讓我在炎炎夏日裡彷彿置身於沙灘上歡快的踢著...
“今天兒子突然跟我說:"媽媽今天我的名字叫喜洋洋,你要叫我喜洋洋哦。"估計寶貝是進入人物敏感期了,好吧,我今天就叫他喜洋洋好了。小傢伙要求我今天要給他做一個喜洋洋蛋糕。哎,剛學烘焙的我,剛學裱花的人,要做一個喜洋...
“炎炎夏日,沒的去海邊遊玩,只好窩家裡自己DIY下,感受感受海洋的感覺,你們有沒有此想法,哈哈!這款蛋糕真的很好吃,不僅視覺上看起來善心悅目,口感也非常好,酸甜清涼,最適合夏天享用了。樂眾烘焙大賽——錦衣止戈材料:A戚風蛋糕材...
“很簡單的一款蛋糕哦!只要會做戚風蛋糕,加上鮮草莓用料理機打成草莓醬,再與打發的奶油混合就可以”食材明細主料戚風蛋糕(1個(10寸))鮮草莓(600克)淡奶油(500克)魚膠(15克放雪碧)雪碧(500克)巧克力貝克(數個)輔料白糖(50g放淡奶油)原味(...
“海綿蛋糕,相對於戚風來說,操作更加簡單、口感較為紮實,因為承重力度比較大,所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(75克)黃油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海綿蛋糕的做法步驟1...
“蛋糕層層宣軟,有點甜有點軟,表皮烤的顏色也剛剛好,可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐,一天都精神飽滿”食材明細主料麵粉(85克)雞蛋(5個)糖(60)糖霜(30)醋(幾滴)牛奶(40)玉米油(40)輔料盆(2個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料谷優餅乾:12片輔料黃油:40具體步驟1.提前一天做好表面裝飾上的貝殼和美人魚。將巧克力放在碗裡隔水融化,倒入模具,放冰箱裡冷凍兩小時,然後脫模,或者放...
食材明細主料海蔘(1根)洋蔥(半個)輔料雞蛋(3個)花椒粉(半勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥雞蛋炒海蔘的做法步驟1、準備食材:海蔘泡發好切成小段,洋蔥切片2、鍋中油燒肉,煎蛋3、加入洋蔥炒香4、再加入海蔘,加花椒...
食材明細主料10寸戚風蛋糕胚(1個)奶油(400ML)巧克力(2小塊)黃桃(400克)輔料紅色食用色粉(少許)綠色食用色粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生日蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚從腰中間切成2塊。2、黃桃瀝乾表面的水分後切成...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個吉利丁片:5片白巧克力:40雞尾酒:200ml低筋麵粉:40輔料油:30餅乾碎:適量淡奶油:180牛奶:100糖:33具體步驟1.首先準備食材——雞尾酒,淡奶油2.隔水融化...
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