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歐式鄉村麵包的做法 歐式鄉村麵包(Poolish種) 歐式鄉村麵包怎麼做
“大多習慣吃口味重、餡料多的麵包,吃起來有豐盛的感覺。不過隨著養生健康觀念的盛行,更喜歡歐式麵包。其美味不下臺式、日式麵包,更能吃出麵包本身的好滋味。歐式麵包著重麵粉本身的香味,也較為清爽和少油,是相當健康的概...
鄉村麵包的做法 - 鄉村麵包怎麼做
“把數個想做的麵包翻了又翻,把時間合計了又合計。最後敲定孟老師的鄉村麵包。只是這量太大,減半就好,就這麼著也得吃幾天。一切都很順利,雖然割包很醜陋,終究還是順順當當進了烤爐。麵包出爐還早,乾點別的去。漫不經心就出...
義大利鄉村麵包的做法 - 義大利鄉村麵包怎麼做
食材明細主料麵粉(1.5杯)溫水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)穀物粉(適量)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)橄欖油(1tbsp)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利鄉村麵包的做法步驟1、在一個大碗中,放入麵粉,糖,鹽,和酵母,攪拌均勻,再加入溫水,橄欖油,...
英式鄉村派的做法 - 英式鄉村派怎麼做
“適合國人口味的西餐”食材明細主料土豆(一個)馬蘇裡拉乳酪(適量)牛肉餡(適量)輔料黑胡椒粉(適量)雞湯塊(1/2)鹽(適量)番茄罐頭(1/2)口蘑(1個)豌豆(適量)洋蔥(適量)蒜(1個)牛奶(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)英式鄉村派的做法步驟1...
果仁法式鄉村麵包的做法 - 果仁法式鄉村麵包怎麼做
“好吃又低脂的麵包,無糖,把原方子稍加改動,更適合家人口味。因為不是甜口,還能花樣搭配蔬菜吃。同時麵包又添加了核桃和葡萄乾,在味道和營養上都得到了滿足。”食材明細主料高筋麵粉(180g)全麥粉(70g)鹽(5g)酵母(3g)蜂蜜(10g)牛奶(18...
波蘭酵種鄉村麵包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麵包 波蘭酵種鄉村麵包怎麼做
“真的好久沒有做麵包了,感覺有些生疏,有時候懶會成為一種習慣,而明明自己懶,還要找藉口說忙,新的一年,我不能懶成習慣了。喜歡這款簡單樸實的麵包,薄而脆的外皮,又很有嚼勁,其實光看外貌我就很喜歡,真的是美爆了。”食材明細波...
鄉村蔓越莓麵包的做法 【鄉村蔓越莓麵包】——歐包也可以是軟軟的感覺 鄉村蔓越莓麵包怎麼做
“麵包其實做了很多了,但是一直都沒怎麼敢嘗試歐包。對歐包的最初印象,要麼是皮厚、整體硬實,像塊磚頭一樣能砸死個人;要麼就是高油高糖,看著就很有罪惡感。。。當然,這些都是我最初看到圖片後的第一感覺。。。後來,做過聖誕...
正宗老式麵包的做法 - 正宗老式麵包怎麼做
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾...
黑麥鄉村麵包的做法 - 黑麥鄉村麵包怎麼做
“純正的黑麥麵包,大多外表粗狂,口感偏酸略帶溼潤,絕大多數都是無油無糖的。它的飽腹感非常強,十分符合現代人的健康飲食觀念,有助於控制及降低高血壓。這種粗粗剌剌的麵包,絕大多數人吃不慣,最重要的一點就是嚼著累腮幫子,不...
鄉村核桃麵包的做法 - 鄉村核桃麵包怎麼做
“麵包因方便快捷經常作為早餐出現在餐桌上,但它的高糖和高油脂卻讓我們有些許的畏懼,生怕一不小心攝入過量給身體造成不必要的負擔。並不是只有加了黃油的麵包才好吃哦,今天這個方子讓你對低熱量的麵包徹底改觀。這款面...
羅勒鄉村歐式麵包的做法 - 羅勒鄉村歐式麵包怎麼做
“這款麵包融入了羅勒葉非常的香,在烤的時候已經聞到羅勒葉的香味了;由於是歐式的傳統麵包所以外表會烤的比較厚和焦。喜歡歐式麵包的外皮,因為非常的酥脆而麵包口感吃起來跟土司還不一樣;歐式麵包口感很紮實。加入了黑橄...
麥穗法式鄉村麵包的做法 - 麥穗法式鄉村麵包怎麼做
““這款麵包的麵糰非常適合做出具有創造力的造型,法國出售的許多種類的麵包都是用這種麵糰製成的。這款麵糰和普通法棍的麵糰相似,但是它含有小部分全穀物,可以是全麥、粗黑麥、無麩皮的黑麥粉或玉米粉。這些新增的穀物...
法國鄉村麵包的做法 - 法國鄉村麵包怎麼做
“套裁之三:法國鄉村麵包最漫長的等待。一共經歷了五次發酵。從1-3小時的第一次酵種;到15-20小時的第二次酵種;進入主麵糰,發酵90分鐘,排氣後再發酵45分鐘,才進入70-90分鐘的最後發酵。最考驗耐性的鄉村麵包。。。使用藤籃...
歐式麵包的做法 - 歐式麵包怎麼做
“前兩天做了一款歐式三角麵包,家人感覺比甜麵包好吃,今天又做了一款果脯拉絲歐式麵包,不僅顏色漂亮誘人,而且口感更加豐富、外酥裡軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麵粉(250g)輔料雞蛋液(25g)酸奶(130g)水(30g)酵母(3g)彌猴...
法式鄉村麵包的做法 【燕子烘焙來了】法式鄉村麵包 - 燕子教你幾招 法式鄉村麵包怎麼做
“鄉村麵包,是一款源自法國鄉村人家烘烤的、可長期儲存的歐式主食麵包,它的特徵是具有天然酵母帶來的溼軟口感及濃郁風味。隨著水分蒸發,表皮裂開的輕微嚓嚓聲和滿屋子的麵包香會令你發現原來生活可以這麼美好。關於法式...
藍色鄉村麵包的做法 - 藍色鄉村麵包怎麼做
食材明細主材蝶豆花液(170g)玉米油(20g)高筋麵粉(250g)鹽(2g)白砂糖(35g)酵母(3g)餡料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍色鄉村麵包的做法步驟1、幹蝶豆花10克加熱開水沖泡,取蝶豆花水170克冷藏備用(現在溫度高就有冷藏...
抹茶蜜豆鄉村麵包的做法 - 抹茶蜜豆鄉村麵包怎麼做
“無油無糖健康美味”食材明細主料高筋麵粉(200g)裸麥粉(50g)輔料鹽(5g)抹茶粉(10g)酵母(5g)配料雞蛋((刷表面用)適量)牛奶((刷表面用))蜜紅豆(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蜜豆鄉村麵包的做法步驟1、1.將裸麥粉...
美味羅勒鄉村歐式麵包怎麼做美味好吃
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全麥麵包粉:300羅勒葉:1牛奶:110輔料酵母:5鹽:1細砂糖:20橄欖油:10馬蘇裡拉起司:適量燈籠椒絲:少許櫻桃番茄:數個黑橄欖:2粒具體步驟1.將所有材料除橄欖油外...
無油全麥鄉村麵包的做法 - 無油全麥鄉村麵包怎麼做
“這款適合我,沒有油,健康的很,因為我膽固醇高不能吃黃油,這裡面沒有任何一點不健康的東西。”食材明細主料高粉(g)全麥粉(50g)牛奶(148g)酵母(3g)鹽(3g)蜂蜜(20g)輔料榛仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油全麥鄉村麵包的做...
全麥鄉村麵包的做法 坤博砂鍋——基礎歐包~全麥鄉村麵包 全麥鄉村麵包怎麼做
“看了一些視訊,看到無糖無油的鄉村麵包,非常健康,做起來也挺簡單,不需要揉麵,而且據說口感還非常好~早就想試試了!~~前幾天在“坤博砂鍋美食福利群”裡面拼RP弄到了一個他們公司以前的出口原單砂鍋,這個砂鍋的大小正是我想要的...
鄉村黑麥麵包的做法 - 鄉村黑麥麵包怎麼做
“給大家分享一道減脂餐,尼婭芙鄉村黑麥麵包,做法超級超級的簡單,只要麵粉加清水就OK了。剛出爐的麵包表皮酥脆,口感極好,越嚼越香。內裡鬆軟勁道,特別好吃。而且這款麵包特別適合烘焙新手,不用揉麵,無需出膜,絕對零失敗,喜歡粗...
法式鄉村麵包怎麼做美味好吃
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:350全麥粉:50水:350酵母:6鹽:6輔料具體步驟1.水中放酵母,化開,溫水會更快一些,水溫不能太高的2.粉,鹽一起放入水中,用刮刀攪拌到無干粉,不要過度攪拌,攪...
黑麥法式鄉村麵包的做法 - 黑麥法式鄉村麵包怎麼做
食材明細主料黑麥粉(350克)輔料牛奶(230克)酵母粉(3克)配料橄欖油(28克)糖(1大勺)鹽(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥法式鄉村麵包的做法步驟1、將牛奶和橄欖油放入麵包機中,倒入麵粉,糖和鹽分放在麵包機的各一角,中間挖...
法式鄉村麵包的做法 法式鄉村麵包-超級懶人免揉法 法式鄉村麵包怎麼做
“鄉村麵包-Paindecampagne是隻由水,麵粉和鹽來做成的法國人最愛吃也是最常吃的一種麵包。外脆內軟,越嚼越香的這種鄉村麵包特有的口感即使是法國人也很難在家裡做出來,而最近juju驚喜的發現不用廚師機,不用大型烤箱或面...
葡萄乾鄉村吐司的做法 葡萄乾鄉村吐司-麵包機版歐包 葡萄乾鄉村吐司怎麼做
“由於要照顧2個寶寶,特別是晚飯後,幾乎是沒有什麼空餘時間的。使用麵包機真的給我帶來了很大的便利,所以我做的麵包也幾乎都是一鍵操作,簡單的不能再簡單的麵包,嘿嘿。最近在減肥,所以低脂低熱量的麵包是我的大愛。做這款...
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