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“白鷺鴨被清朝列為貢品的神奇鴨子。白鶩鴨被譽為我國唯一藥用鴨,具有清熱解毒、滋陽降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效,且該鴨不油膩、湯味獨特、肉質鮮美、清香四溢,由於它具有其他家禽所沒有的特殊藥理作用及特...
食材明細主料白蘿蔔(200g)紅棗(100g)輔料鴨骨(適量)味精(適量)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白蘿蔔紅棗鴨骨湯的做法步驟1、紅棗洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。2、紅棗、鴨骨置於鍋中,加適量水煮。3、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道滋補的桐源山連城白鴨湯是一道有名的宮廷菜,因而營養價值非常高,是滋補的佳品。但不要以為這道菜只能在星級酒店才能吃到哦,敢於嘗試的朋友也可以學...
“新鮮滑嫩的鴨血、甜香脆爽的白菜,薑絲爆鍋,佐以胡椒粉,在這深秋的夜晚,會使你的身體霎時暖和起來。”食材明細主料鴨血(1盒(300克))輔料白菜心(適量)海米(少許)調料蔥(少許)生抽(2勺)蠔油(1勺)胡椒粉(3克)鹽(3克)雞精(3克)水澱粉(適量)香油(少...
食材明細主料原產連城白鴨(1只)輔料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨湯的做法步驟1、(1)解凍洗淨採用冷水浸泡解凍或自然解凍後用清水洗淨2、(2)切塊將鴨肉切塊(去除鴨屁股)3、(3)焯水將鴨肉放入鍋中邊加熱加撈去血水...
“連城白鴨不僅肉質鮮嫩,湯味尤其清醇,煨煮時除鹽外不用新增任何作料,無腥味,不油膩,因其黑色的腳丫和頭部,又稱“黑丫頭”。最獨特處是它的藥用價值,無論食肉還是喝湯,都可達到清熱解毒、滋陰補腎、祛痰開竅、寧心安神、開胃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時想要製作出一罐正宗的桐源山連城白鴨湯,就需要細讀以下的食譜哦,不是所有的配料都適合和鴨肉在一起,而我們推薦的配料是最合適的,也是最能煥發出鴨香的佐...
“買鴨腎的時候,攤主送了一個鴨心和鴨肝,她說鴨肝煮湯不錯,那我就試試,味道還可以,就是鴨肝味挺重,如果不喜歡鴨肝味的那就慎重哈!”食材明細主料白蘿蔔(適量)鴨肝(適量)魚丸(適量)輔料香菜(適量)油炸蒜子(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)蒜...
“鴨肉適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後,糖尿病,肝硬化腹水...
“清淡的湯品適合春天的步伐。”食材明細主料鹹鴨蛋(1個)小白菜(1棵)輔料姜(一小塊)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋白菜湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、白菜泡洗乾淨。3、鹹鴨蛋打入碗中(漂亮...
“白果老鴨湯,一道滋補的湯品,白果也叫銀杏,每到的秋季,大風起,銀杏落,樹下片片銀杏葉,還有顆顆黃燦燦的銀杏,美不勝收的場景”食材明細主料白果(200克)老鴨(600克)生薑(20克)鹽(適量)輔料枸杞(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:55分鐘這一道桐源山連城白鴨湯味道是十分的鮮美的。而且呢這道桐源山連城白鴨湯又十分的營養健康又可口。桐源山連城白鴨湯老人小孩喝的特別的好。要養生的...
“白銀耳即白木耳(榮稱菌中之王、菌之燕窩),補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺,增強人體免疫力等功效。”食材明細主料鴨肉(四分之一隻)白銀耳(一朵)鴨血(兩小碗)輔料紅棗(幾顆)桂圓(幾顆)蟲草花(適量)枸杞(適量)薑片(幾片)香菜(一顆)雞精(適量...
“清淡可口,簡單快手,家常菜式。”食材明細主料白菜(少許)鴨血(適量)輔料薑絲(少許)蔥花(少許)鹽(少許)油(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜鴨血湯的做法步驟1、白菜。2、鴨血(已焯水)。3、鍋加水煮開,放薑絲。4...
“民間認為鴨是“補虛勞的聖藥”。是因為鴨肉很適宜體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。白果具有抗衰老、保護肝臟、防治心血管疾病的功效。但白果熟食也不能過多,每次以...
“白果鴨肉是一款超搭的組合,看起來平凡而簡單的白果,卻能用它那純樸的果香,化解掉了鴨肉中的腥味。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料白果(12粒)陳皮(1塊)老薑(5克)蔥段(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白果鴨湯的...
“一到秋季,人們就感覺很疲倦,這就是所謂的“秋乏”吧。經過了苦夏,入秋無病三分虛,所以秋天提倡要滋補,秋風性燥,從人體臟腑而言,秋季肺旺肝弱,脾胃易受其影響。所以秋天飲食應特別以滋陰潤燥為主,多食溫潤食品,輔以補養氣血。...
鴨肉作為我們常吃的家禽類,相信大家都不陌生,但是連城白鴨你們知道是什麼嗎?相信很多朋友跟我一樣,第一次聽到連城白鴨都不知道為何物,其實就是在連城是一個地名,在這裡生產養殖出來的白鴨取其名為連城白鴨,那麼為什麼連城白...
“這是用烤鴨骨煲的湯,加了幹香菇與大白菜,味道很鮮香,營養很豐富,還有著滋陰潤燥,排毒,祛溼等功效。”食材明細主料鴨骨(300g)幹香菇(8朵)胡椒粉(適量)枸杞(適量)輔料大白菜(400g)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇...
食材明細主料鴨架(1個)輔料白菜(適量)豆腐(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)原味(口味)未知(難度)鴨架白菜豆腐湯的做法步驟1、鴨架入鍋中。2、加入清水燒開大火煮5分鐘。3、小火加蓋煮40分鐘。4、豆腐切塊。5、小白菜切段。6、下入豆腐燉...
“這道菜裡的烤鴨是地地道道的北京全聚德的,不過用的是烤鴨架。烤鴨白菜湯是我跟婆婆學的,每次我們去吃烤鴨都是鴨架拿回來自己弄,這種做法鴨肉軟爛脫骨,白菜清爽解膩,最棒的就是那個湯,很鮮....很香.....又不膩......”食...
“大骨薏米白連湯,大補啊。喝上一碗感覺身體好好,補鈣又營養。家人都說好喝,尤其對工作一天的人,更加補補鈣什麼的對身體健康有好大的幫助。我家人就喜歡喝湯了,我也很喜歡喝湯喝了!”食材明細主料薏米(米杯1杯)白連(少許)大骨(...
“冬日美味~來上一碗老鴨湯麵,營養又美味,暖心又暖胃~”食材明細主料老鴨肉(適量)白菜(適量)蕎麥麵(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老鴨白菜湯麵的做法步驟1、燒好的鴨肉備用。2、白菜洗淨...
食材明細主料麵條(80克)鴨血(150克)白菜(60克)輔料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜鴨血湯麵的做法步驟1、食材:麵條、鴨血(已切開)、白菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒...
“從烤鴨店裡拎回來的烤鴨架,用來煲湯是極好的。煲好的鴨架湯,吃法很多。可以撕點白菜葉同煮,可以用湯煮麵條,也可以放點白蘿蔔同煮……都是很鮮美的。”食材明細主料烤鴨架子(一副)白蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)清水(適量)香蔥(少許)鹹...
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