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食材明細主料羊蹄筋(適量)輔料食鹽(5g)醬油(30g)冰糖(10g)味精(1g)姜(10g)八角(2g)小蔥(10g)黃酒(30g)胡椒(1g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅扒羊蹄的做法步驟1、將羊蹄筋放在溫水中浸泡半小時後,洗淨2、洗淨的羊蹄筋放入鍋內,加清水...
“手扒羊肉是西北地區廣為流傳的宴客大菜,精選羊腩肉或帶骨腿肉為原料,做法簡單,先煮後蒸使肉保持不散卻酥爛可口。”食材明細主料羊腩肉(600克)輔料胡蘿蔔(1棵)洋蔥(1/2個)香菜(3棵)配料蔥(1段)姜(1塊)花椒(1克)草寇(2枚)幹辣椒(2枚)小茴...
食材明細主料羊仔扒(適量)輔料生粉(適量)麵粉(適量)黑椒碎(適量)食粉(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊仔扒的做法步驟1、先把羊仔扒緣好2、緣好後放半個小時後放油再撈一下放冰箱3、緣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料灘羊扒:500輔料紅酒:小半瓶海鹽:適量黃油:1小塊迷迭香:適量羅勒:適量黑胡椒:適量具體步驟1.準備好灘羊扒,清洗掉血水備用,2.倒入紅酒,黑胡椒,羅勒和迷迭香碎...
食材明細主料牛蹄筋(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)扒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)扒蹄筋的做法步驟1、準備材料2、將蹄筋加清水用高壓鍋燉爛3、配料改刀4、熱油鍋加蔥段煸香...
食材明細主料羊蹄(6個)輔料啤酒(1瓶)蠔油(2勺)生抽(5勺)老抽(3勺)姜(20g)蒜米(20g)幹辣椒(適量)香料(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷羊蹄的做法步驟1、備好圖中材料(香料有,八角1顆,沙姜2顆,香葉6片)。2、羊蹄洗乾淨後,放入,姜,蒜,辣椒...
“羊肉軟爛肥而不膩鹹鮮適口”食材明細主料羊肉(300克)輔料大蔥(少許)大蒜(少許)香油(少許)食鹽(少許)白糖(少許)生抽(兩勺)老抽(半勺)料酒(一勺)香菜(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扒羊肉的做法步驟1、清水將羊肉煮熟...
“羊蹄含有豐富膠原蛋白,脂肪含量不高,不含膽固醇。新疆這邊的羊蹄很便宜,我是基本每個星期都做來吃一次”食材明細主料羊蹄(15個)青紅海椒(適量)豆瓣醬(適量)輔料豆鼓(適量)泡椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水羊蹄的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料味精:克料酒:醬油:5g糖色:克澱粉(玉米):5g香油:5g大蔥:姜:大蒜(白皮):八角:克具體步驟1.將羊蹄去掉內骨,擇去血筋,沖洗乾淨;2.羊蹄一切兩開,整齊地碼放盤內;3.青蒜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊蹄:600輔料冰糖:20陳皮:2濃縮雞汁:3雞精:2油:適量八角:1個沙姜乾片:2片幹辣椒:1個料酒:10鹽:適量蘿蔔:100蔥段:5草果:1個花雕酒:20薑片:10老抽:5具體步驟1.先將羊...
“羊肉是煮熟的羊腿肉,只需調味、燉透、充分加熱。”食材明細主料熟羊肉(400g)輔料洋蔥(半個)大蔥(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥扒羊肉的做法步驟1、熟羊肉切成大...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肋扒:2份輔料迷迭香末:適量鮮醬油:1/2勺百里香末:適量黃油:一小塊鹽:一小撮紅酒:1/4瓶黑胡椒:適量具體步驟1.羊扒洗乾淨,倒入紅酒,2.倒入黑胡椒,迷迭香,百...
“非常感謝美食天下網站聯合羊多多北京公司,送來了優質的內蒙古綠色羔羊肉。“羊多多”的羊肉全部精選來自北緯42°、東經116°的草原腹地——內蒙古錫林郭勒大草原南端常年食用天然牧草,飲用清澈無汙染礦泉水的放養羊,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:1000輔料冰糖:30生抽:1湯勺紅花椒:適量幹辣椒:7個八角:適量蒜:適量油:適量青花椒:適量姜:適量蔥:適量老抽:2湯匙鹽:適量醋:適量具體步驟1.準備好所需食材...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燜羊蹄這道菜算得上是一道大菜了,很多家庭請賓客時會上這道菜,但是由於羊肉有一股令人討厭的怪味,所以很多人都不太喜歡,但是用料酒燜出來,能去除大部分...
食材明細主料羊排(3根)輔料姜(1塊)大蔥(1段)乾紅辣椒(3根)花椒粒(1勺)蒜(5粒)香菜(1根)海鮮醬油(3勺)有機醋(1勺)香油(1/2勺)油辣子(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手扒羊排的做法步驟1、羊排切大塊,冷水入鍋焯出血水。2、撈出羊排放...
“追個《山海情》,非得搞個《灘羊肉》,今大口吃肉了,小夥伴們,一起來玩吧!”食材明細主料寧夏灘羊肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)茴香(適量)桂皮(適量)白芷(適量)紅辣椒(適量)八角(適量)草果(適量)肉蔻(適量)調料料酒(適量)水(適量)鹽(適量)辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊蹄:7個輔料八角:2粒五香粉:5鹽:5白砂糖:10白酒:5ml醬油:10ml花生油:30ml蔥:15姜:10個老抽:20ml桂皮:3水:800ml料酒:5ml具體步驟1.羊蹄兩指之間有一些雜毛,用刀...
食材明細主料羊蹄(1000g)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)白芷(適量)花椒(適量)孜然(適量)草果(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜羊蹄的做法步...
食材明細主料羊蹄(適量)輔料白蘿蔔(適量)八角(適量)生薑(適量)陳皮(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒羊蹄的做法步驟1、羊蹄冷水下鍋焯水2、焯水洗乾淨3、準備配料4、鍋裡倒油炒羊蹄加入配料...
“羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)豆醬(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)草寇(適量)桂皮(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜,過油。2、加豆醬,花椒、八角、白芷、草寇和桂皮,慢火煨燉...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料羊肋條:2斤輔料洋蔥:半個西紅柿:一個芹菜:一根具體步驟1.羊肉洗淨,涼水下鍋、放入洋蔥、西紅柿、芹菜,撇去浮沫。大火煮30分鐘,改小火再20分鐘,取出在板上壓...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥豬蹄:四隻滷料:適量黃酒:適量糖:適量老抽:適量輔料蔥姜:適量料酒:兩大勺冰糖或砂糖:兩勺鹽:適量醬油:適量具體步驟1.擇淨毛根,開水燙煮去血水,撈出後投入寬水中...
“在海拉爾旅遊時曾經吃過烤羊蹄,現在回想起來還流口水呢,那個香呀!不能只流口水啦,自己動手,豐衣足!我這人就是勤快^_^”食材明細主料羊蹄(10只)輔料白芷(4g)姜(10g)八角(3顆)幹辣椒(3個)花椒(10g)桂皮(5g)香草(1g)蒜(3顆)草蔻(3顆)香葉(3g)鹽(20g...
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