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“絕對減肥的簡單滋味冷盤”食材明細主料鴨掌(8個)輔料食鹽(少許)魚露(少許)芥末油(按個人需求新增)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨2、洗淨的鴨掌切段3、涼水下鍋,鴨掌焯水,大火燒開,關火,燜15分...
“天氣熱,老爸偶爾會喝上一瓶啤酒,給他做點下酒菜,很家常的滷鴨掌鴨翅,啃起來有滋有味,比買的可衛生放心多了。用電飯煲滷製,簡單省事。”食材明細主料鴨掌(12個)鴨翅(10個)輔料姜(1小塊)蒜(5瓣)小米椒/幹辣椒(5個)香葉(3片)八角(1個)草果...
“泡椒鴨掌怎麼做才好吃?如何讓泡椒鴨掌更白嫩呢?1、鴨掌買回來要用清水泡幾個小時再煮,這樣可以讓煮後的鴨掌更白。2、鴨掌煮好撈出後立即用冰水浸泡,第一次用冰水浸泡半小時。3、然後換多幾次冰水沖洗,去除鴨掌的油脂...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨掌:500輔料芥末:20白醋:8鹽:適量蔥:適量姜:適量白糖:適量芝麻油:適量具體步驟1.將鴨掌洗淨,放入鍋中加蔥、薑片、料酒煮熟,大約煮20分鐘2.撈出煮熟的鴨掌立即...
食材明細主料鴨爪(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、準備好所需材料。2、鴨爪下鍋焯水,撇去浮沫。3、鍋擦乾,下油,放糖炒糖色。4、將焯...
“糖色是技術活哦,不會的朋友可以問我哦,今天滷的鴨掌,兒子很愛吃雞腿放了幾個一起哦。滷出來香噴噴的香辣麻兒子更加愛吃哦,,第一次的滷料顏色會滷出來深一點,第二次會更入味,顏色會更漂亮哦,滷料可以重複使用的。”食材明細...
食材明細主料鴨翅(一斤)鴨掌(一斤)鵪鶉蛋(一斤)輔料香葉(適量)八角(質量)桂皮(適量)小茴香(適量)薑片(適量)蒜(適量)朝天椒(適量)小蔥(適量)調料鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)啤酒(適量)高度白酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通...
“芥末鴨掌拌黃瓜一道適宜夏季的菜品,鴨掌勁道有彈性、黃瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”食材明細主料鴨掌(6只)黃瓜(1根)香油(適量)辣椒油(適量)芥末油(適量)香醋(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(少許)輔料蒜末(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味...
“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃,夏天來一碗,你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌(6個)鴨翅(3個)輔料小米辣(3根)長二荊條(3根)大蒜(1大個)鹽(1匙)油(1.5勺)雞精(1匙)麻油(1匙)八角(1個)桂皮(30g)香葉(3塊)香油(1匙)陳醋(2匙)白糖(1勺)料酒(2勺)酸甜(口味...
“不可錯過的下酒好料——香辣鴨掌宸宸跟賀賀在2歲多就可以慢慢接受辣椒,覺得用“習以為常”這個詞來形容真的是再適合不過了。想來,覺得人真是挺有意思的,本不能接受的東西,隨著時間的推移,慢慢的都能成為生命中的一部分...
“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆,味鮮可口。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料滷味(包袋)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去趾甲,清去粗黃皮洗淨。3、下入開水...
“提到芥末,總給人一種催人淚下的感覺,但就是這個催淚物質卻深深地吸引著無數食客,愛它的嗆,更愛它給味蕾帶來的刺激感。通常所說的“芥末”其實是山葵、辣根和芥辣粉這三種物質的總稱,可能因為都是辣的緣故,所以將三者混為...
食材明細主料鴨掌(12只(約300克))輔料幹辣椒(6個)姜(1大塊)小蔥(4根)配料料酒(1大勺)桂皮(2小塊)八角(2個)鹽(1/2小勺)老抽(1小勺)生抽(1大勺)香油(1/2小勺)雞精(1/2小勺)油辣椒(1小勺)花椒(30粒)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鴨掌的做法步...
以前每次吃烤鴨都說要去全聚德,結果去了之後總覺得沒有傳說中那麼好吃,反而是他家的芥末鴨掌,很多吃過的人都會為它再回頭。鴨掌的價格還是比較貴的,五十多一份,但是分量並不多。味道確實是很獨特。火燎鴨心的味道也十分贊...
“跟絕味,久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌(3斤)輔料姜(5片)料酒(適量)幹辣椒(一大把)海底撈麻辣香鍋底料(1袋)火鍋底料(1塊)水(適量)鹽(5大勺)原味(口味)未知(難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨放入冷水中,加入薑片和料酒...
“很喜歡吃芥末鴨掌,但以前都是在飯店吃的,目前這種現狀,還是琢磨著自己做吧,於是買了去骨鴨掌、芥末油等,雖然還有需改進的地方,但整體感覺還是很不錯的,是那個味道,用了火麻油和火麻仁,營養那肯定是槓槓滴。”食材明細主料去...
食材明細主料鴨掌(300g)輔料薑片(適量)蒜(數瓣)幹辣椒(2個)八角(2個)香葉(適量)小茴(適量)桂皮(適量)草果(1個)陳皮(1小塊)白蒄(適量)香菜籽(適量)甘草(1片)水(800ml)調料醬油(800ml)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
“原本並不愛芥末,可是芥末鴨掌卻好吃的停不下來!!”食材明細主料檸蜂(適量)鴨掌(適量)輔料芥末醬(若干)白糖(若干)醋(3勺)醬油(1勺)蒜蓉(若干)薑絲(若干)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制芥末鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨,鍋里加水加...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香蔥(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
“在前次做這道菜的基礎上,找出了一些需要改進的地方,這次做抓住了重點,家人都感覺是這麼個味道,而且製作過程不僅放了火麻仁還放了火麻油,複合口感更美味。”食材明細主料去骨鴨掌(9個)火麻仁(15克)膳之儉火麻油(10克)輔料黃瓜...
食材明細主料鴨掌(13個)輔料番茄(一小個)洋蔥(一小個)酸蘿蔔(一小個)配料蒜(少許)姜(少許)泡姜(少許)泡紅海椒(少許)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨2、蒜,姜,泡姜,泡紅海椒切成小粒3、酸蘿蔔切成小條4...
食材明細主料鴨掌(適量)鴨翅(適量)薑片(適量)丁香(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)蒜頭(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)紅糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)魚露(適量)滷水(適量)酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣鴨掌翅的做法...
“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪,鴨爪,豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的,要辣辣的那種,一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦,你們應該都休息吧,包粽子了嗎我家做的是蛋黃肉粽,你們喜歡什麼口味的呀”食材明細主料鴨掌(...
食材明細主料鴨掌(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)青檸(適量)香菜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)陳醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣檸檬鴨掌的...
食材明細主料無骨鴨掌(10個)輔料番茄(1~2個)調料泡姜(1小塊)泡海椒((紅色)10個左右)姜粒(適量)蒜粒(適量)洋蔥粒(適量)蔥花(適量)麻辣魚作料(適量)料酒(1小勺)泡蘿蔔(小半個)花椒粒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣無骨鴨掌...
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