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““立春”意味春回大地,萬物復甦。吃春餅是我國的傳統習俗之一,俗稱嚼春、咬春、或者嘗春。吃春餅有喜迎春季,祈盼豐收之意。自制春餅其形如薄如蟬翼、口感柔軟且韌彈(不易撕破)、既使涼了吃也不硬。”食材明細主料麵粉...
“呀吼~~~~之前從來不喜歡做餅。總覺得,不是厚厚的,就是軟塌塌的,反正沒什麼口感。今天才學的攤餅,攤博餅,一定要試試。。。其實,成都的春捲,對於我來說一直都是個很有難度的技術活,而且只有春夏的時候在菜市才買得到。很久沒...
“家庭自制煎餅教程,食材簡單,味道軟糯,入口即化。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(三個)輔料香蔥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制煎餅的做法步驟1、準備食材,雞蛋,香蔥,麵粉。2、麵粉中加入三個雞蛋。3、放入十三...
“🍲家常陽春麵(1周+)看似簡單,原來陽春麵是這麼的美味,重點在豬油上哦,一定要用豬油。夏天裡來一碗清湯麵不要太美~陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光面、清湯麵或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃,是上...
食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難度)自制春捲皮的做法步驟1、將麵粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻,比平時的麵糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麵糰,要重複用手沾上水抓麵糰幾次。4...
“春捲是傳統美食,薄薄的春捲皮配上各種餡兒。一口咬下去特別的酥脆美味。今天我們用餃子皮來做春捲的皮。簡單實用。自己在家也能做出美味的春捲。還不用和麵。”食材明細主料餃子皮(10張)輔料韭菜(一把)豬肉(一塊)蔥(適量)姜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘燒餅的家常做法:毫不誇張的說,它的賣相就使我流口水了。燒餅我想北方人的大愛呀,不過我不是北方人我也愛。那怎麼辦呢。於是我摸索出了一個燒餅的家常做...
食材明細主料畫面(2把)輔料豬油(1勺)小蔥(1根)調料生抽(2勺)鹽(2g)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制陽春麵的做法步驟1、鍋內煮開水,掛麵下鍋煮至熟,小蔥切段,將豬油,生抽,蔥段,鹽依次放入碗中,倒入1/3碗開鍋的麵湯將其衝開並攪拌...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘家常燒餅的做法:雖然它看起來一般,並沒有高階餐廳裡的菜餚賣相好,但是它的口感,它的味道,並不輸給那些高階餐廳裡的美食,再看看這道菜的食材,營養豐富,搭配並...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:750輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備麵粉2.用溫水和成光滑的麵糰,蓋蓋醒30分鐘3.醒好的麵糰揉光滑放面板上4.擀成面片5.撒適量的鹽,刷適量的油6...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料春捲皮:適量紅豆沙:適量蔬菜:適量輔料鹽:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.準備春捲皮;2.紅豆沙提前做好,也可以買現成的,拌入白糖;3.取一張春捲皮鋪平;4.取適...
“吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一,在一些地區立春有吃春餅的習俗。春餅有烙的,有蒸的。(自配方)蒸春餅軟而薄,薄而透、透而筋。”食材明細主料中筋麵粉(300g)開水(適量)涼水(適量)輔料橄欖油((刷餅用)適量)木薯粉(100g)原味(口味...
“普通但卻美味的家常春餅,用來卷菜吃是最棒的,比如土豆絲、醬肉什麼的,剩下的餅切成餅絲做炒餅更是一絕~~~”食材明細主料麵粉(250克)輔料水(適量)配料食用油(少許)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、麵粉...
食材明細主料南瓜(1000G)糯米粉(1斤)輔料白糖(半斤)油(1斤)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭自制南瓜餅的做法步驟1、首先把南瓜皮削掉,將裡面的南瓜囊、南瓜籽去除,把南瓜洗乾淨,切成片。2、電高壓高里加入少許100G水,將南...
食材明細主料自制棗泥(適量)玉米煎餅(1張)輔料清水(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制棗泥春捲的做法步驟1、自制棗泥餡備好2、親戚家攤的玉米麵煎餅,取一張,開啟3、表面噴適量水霧,讓煎餅受潮,微微變軟4、將變軟的煎...
每年的二月二龍抬頭我們就有兩個習俗,一個是吃春餅,一個是理髮。春餅隨著時代的發展越來越讓年輕人所喜愛。不管是外面商場的飯店還是日常朋友的聚會都很喜歡,那麼您知道春餅的製作方法麼,想想是不是都感覺很難。那麼今天...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘燒餅的家常做法:第一次吃到這道美食時,我是驚豔的,雖然它看起來一般,並沒有高階餐廳裡的菜餚賣相好,但是它的口感,它的味道,並不輸給那些高階餐廳裡的美食,再...
“每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。吃春餅的習俗,歷史悠久。這幾日花兒按照春餅吃法的不同,製作了兩款餅皮。一種是符合北方人吃春餅用的攤春餅,這種春餅開水燙麵,小火攤好,卷菜或是卷肘子醬肉都很美味;另一種是蒸...
“自己做的肉包,不那麼油膩,最重要的是可以放心大吃,因為沒有新增任何新增劑,也正因為如此,自己做的肉包皮有點黃,可是嚼著有點甜味,原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(...
“作為每天一日四餐都在家裡動手解決的人來說,做出來的東西能不能在酒店擺賣不是第一追求,合適家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太複雜,材料不好得到,做過一次也不想做第二次。在茶樓喝茶,除了蝦餃和叉燒包、炒...
食材明細主料白麵(適量)熱水(適量)輔料鹽(10g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版春餅的做法步驟1、用開水和麵,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鮮袋裝好,醒30分鐘。2、醒好面後,放到面板上揉開來,用刀切成...
食材明細主料麵粉(500ml)輔料油(20g)水(50g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常春餅的做法步驟1、和麵,加水順時針攪拌,成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麵,把棉絮狀揉成團。4、揉到盆子裡沒有面。5、上案板繼續揉。6...
“在自己家做的豆沙春捲,很好吃,自己家的油還是放心啊!”食材明細主料春捲皮豆沙餡色拉油(適量)輔料春捲皮(適量)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙春捲的做法步驟1、準備好春捲皮,我是在超市買來的,解凍就...
食材明細主料麵粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麵粉用適量溫水攪成麵糊發酵(這個是笨方法發酵麵粉的方法,發酵時可以把麵粉裝在一個小盆...
這道烙餅應該是很多人都非常喜歡的一道餅,餅的製作方法非常簡單方便,在家就可以輕鬆的做出來,酥軟香脆既可做主食,也可以當零食哦。主料麵粉:500g溫水:320g輔料食用油:適量鹽:1勺小香蔥:適量詳細步驟:第一步準備好其他的食材,蔥...
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