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“紅糖含有礦物質,具有活血化瘀的作用,同時補鐵,補充丟失的血液,讓血液生產更快一點的,女人多喝紅糖水對身體比較有幫助哦,尤其是那幾天特殊的日子,而且做成饅頭,香甜可口,蓬鬆暄軟,老少皆宜。”食材明細主料麵粉(250g)輔料紅糖(45...
食材明細主料麵粉(250克)紅糖(40克+20克+5克)酵母(2克)小蘇打(1克)調和油(5克)豬油(5克)開水(125克)輔料核桃碎(少量)調料老抽(1.5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖開花饅頭的做法步驟1、部分食材:豬油,紅糖,老抽,調和油。2、125克...
食材明細主料麵粉(400g)酵母(4g)紅薯泥(300g)牛奶(適量)輔料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯開花饅頭的做法步驟1、紅薯去皮蒸熟壓成泥2、麵粉、紅薯泥、酵母、白糖加適量牛奶和成光滑的麵糰,放溫暖處發酵3、發酵...
“所謂“戧面”就是在已發好的麵糰裡再揉進一些乾麵,吸收一部分發麵糰裡的水份,這樣蒸出來的饅頭有嚼勁。本款紅糖創面開花饅頭,筋道耐嚼,口感喧騰,又香又甜。”食材明細主料中筋麵粉(500克+150克)清水(240克)耐高糖酵母(6.5克)...
食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)紅糖(40g)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖棗花饅頭的做法步驟1、麵粉和酵母混合,加紅糖水和成光滑的麵糰,蓋溼布放溫暖處發酵。2、發酵好的麵糰。3、紅棗清洗。4、麵糰取出放...
食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)紅糖(90克)小蘇打(3克)輔料開水(270克)植物油(30克)大棗丁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖大棗開花饅頭的做法步驟1、成品圖。2、開水270克,紅糖90克化開,放涼加入酵母化開,加入麵粉,植物...
食材明細主料麵粉(300g)紅糖(30g)輔料酵母(3g)溫水(130g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖花饅頭的做法步驟1、紅糖放入碗中2、加溫水化開3、麵粉加酵母4、加紅糖水和成麵糰5、麵糰揉勻搓長6、分成小劑子7、搓圓8、擀成...
“自從學著做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麵包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麵粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g)紅棗(10個)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉:300紅糖粉:40清水:135輔料小蘇打:1/8tsp紅曲米粉:少許乾酵母:3具體步驟1.麵粉;2.加入紅糖粉;3.加入清水;4.乾酵母;5.少許紅曲粉;6.麵包機揉成光滑...
“我人生最大的窘境,就是即使傷心也不會降低食慾。”食材明細主料紅糖(135g)開水(400ml)酵母(6g)麵粉(750g)輔料大棗(6個)調料植物油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖大棗開花饅頭的做法步驟1、準備135克紅糖。2、鍋內...
食材明細主料發麵(500g)輔料紅糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)石榴花紅糖饅頭的做法步驟1、發麵2、發麵搓條,切塊,切成小塊,擀成皮3、皮上均勻放入紅糖,並把三個皮摞在一起,搓成球狀4、沒有口的在上面,然後用剪刀剪成...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:240輔料紅糖:120具體步驟1.先將麵粉、泡打粉混合均勻,過篩2.開水將紅糖化開,攤涼後倒入裝粉的容器中混合3.用蛋抽不斷攪拌均勻(攪拌次數越多...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500糯米粉:250輔料紅糖:500泡打粉:1包具體步驟1.兩種粉加泡打粉混合一起拌勻。2.紅糖加適量溫水化開。3.化開的紅糖水倒入麵粉中,用手攪拌,和成有...
“原來紅龍果中的花青素遇熱會變顏色,原本漂亮的顏色出鍋後變成淡黃色了,但是味道是美味的,讓你不能拒絕。”食材明細主料麵粉(200g)輔料紅龍果中間皮(1個)鮮牛奶(適量)調料紅糖(4勺)白糖(2勺)酵母(5g)泡打粉(1/5勺)甜味(口味)蒸(工藝)三刻...
食材明細主料麵粉(500g)紅糖(120g)白糖(30g)水(適量)輔料酵母(6g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)開花紅糖饅頭的做法步驟1、提前紅糖與白糖用適量的開水攪拌化開,酵母用適量的溫水攪拌融化,把糖水和酵母水全部倒入麵粉中揉成面...
食材明細主料南瓜泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)輔料紅糖(25g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖南瓜開花饅頭的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟壓成泥。2、紅糖趁熱放到南瓜中融化,用勺子壓成南瓜泥。3、和成光滑的麵糰,蓋溼布放溫暖...
食材明細主料麵粉(300g)紅糖(5g)輔料小蘇打(2g)泡打粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖開花大饅頭的做法步驟1、200克麵粉放入容器中加入2克小蘇打,3克泡打粉,5克紅糖。2、用筷子攪拌均勻。3、加入適量溫水調成稠一點...
“這次是老媽親自出手弄滴饅頭,家鄉風味滴很簡單、很好吃哦··大家來嚐嚐。”食材明細主料麵粉(500克)糯米粉(250克)輔料泡打粉(1包)配料紅糖(500克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、材料圖:500克麵粉。...
食材明細主料麵粉(300g)水(250g)紅糖(130g)輔料無鋁泡打粉(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、準備好所有材料。2、水要熱一些,倒進紅糖裡,這樣紅糖才能充分融化。泡打粉分放到麵粉裡過篩一次是麵粉泡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250輔料紅糖:70具體步驟1.先炒糖紅糖加少許水化開後中火熬到冒大泡泡2.熬好後用一部分水衝開得到焦糖液3.剩下的一部分溫水融化酵母焦糖水先...
食材明細主料麵粉(400g)紅糖(90g)開水(210g)油(20g)酵母粉(5g)紅棗(適量)輔料小蘇打(3g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖紅棗開花饅頭的做法步驟1、紅糖倒入碗中。2、用開水沖泡開,晾至35度左右。3、放入酵母粉。4、倒入麵粉中...
“今天的饅頭可不是普通的白胖子而是覺醒後的——紅糖開花棗饅頭斤胖胖把自己公眾號的內容搬來給大家看啦~歡迎關注微信公眾號飲食學堂(yinshixuetang)”食材明細主料麵粉(500g)大棗(10個)紅糖(50g)發酵粉(5g)牛奶(適量)輔料水(適...
“前幾天給孩子做了一次紅糖饅頭,很喜歡吃,讓我再做一次。今天變了一個形狀,做成了花朵形狀,孩子很喜歡。”食材明細主料中筋麵粉(300克)酵母(3克)水(170克)紅糖(20克)輔料蔓越莓幹(12粒)巧克力醬(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(...
“這是跟麵點師傅學做的紅糖開花棗饅頭,晚上做,早上吃,補氣血,能量滿滿的早餐點心。”食材明細主料中筋麵粉(500克)酵母粉(10克)溫水((調酵母水用)40克)紅糖(150克)熱開水((調紅糖水用)160克)紅棗((去核)65克)輔料小蘇打(3克)泡打粉(6克)甜香(口...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅糖:210克輔料酵母:8克具體步驟1.首先酵母和泡打粉加入麵粉中,然後用250g開水化開紅糖(注意,饅頭做的好不好紅糖是關鍵。紅糖建議就買超市普通的紅糖...
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