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“這道湯是這個季節的時令湯,我們家經常喝,簡單方便,營養豐富,更重要的是味道美味。下班回家買一袋蠶豆,一部分燒湯,一部分涼拌,十分方便。”食材明細主料蠶豆(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆蛋...
“每年的母親節,我總很傷感----因為我再也不能為媽媽做些什麼了。記得媽媽在最後的日子裡,弟弟他們在醫院忙的很,所以媽媽的飯都是由我做好了送去的。我最常做的就是粥,各種各樣的菜粥。粥裡放了蝦,瘦肉,蛋,青菜等等----媽媽...
“白花是我們雲南地方深山裡生長的一種花,長得形像杜鵑。但又不是杜鵑。我還專門去百度了一下白花炒蠶豆,這道菜不是很普遍。杜鵑和蕨菜一樣,要上山採才能吃得到,沒有自己培植的。山裡人家出門採茶或者做農活,出門就會遇到...
“南北季節相差真大,北方正是吃蠶豆的好時節,可是我們的蠶豆早在幾個月前就下市了,但幹蠶豆幾乎家家都會備一些,因為大家都喜歡在炎熱的夏季吃一些酸酸辣辣的蠶豆酸菜湯來開胃。雲南的酸菜和北方的酸菜不論形狀還是口味區...
“冬天我家常喝骨頭湯,鮮美營養,熱乎美味,特別好。要把骨頭湯熬出乳白色,其實非常簡單。只需在燉骨頭湯時加入它,湯就會變成乳白色,而且味道更鮮美,營養也翻倍,雙重補鈣,孩子、老人都要多喝點。強身健體,提高免疫力,少生病。孩子...
食材明細主料鮮蠶豆(500克)輔料鹹蛋黃(若干)洋蔥(若干)蔥(若干)配料糖(若干)胡椒粉(若干)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃蠶豆的做法步驟1、把蠶豆放蒸鍋上蒸10分鐘2、鹹蛋黃用勺子壓碎備用3、把蒸好的蠶豆放油鍋裡稍炸一下...
食材明細主料蠶豆(610克)花蟹(5只)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蟹炒蠶豆的做法步驟1、食材:蠶豆。2、螃蟹(已收拾)。3、將蠶豆剝殼,挖去黑痣。4、淘洗一下。5、燒鍋倒油燒熱,下入蠶...
“第一次發自己做的菜,可能沒有別的朋友介紹的那麼仔細。還有拍照技術。但是我會慢慢改進的。希望大家多指點。謝謝~~為什麼發這各菜呢,老公是各特別挑剔的人。婆婆伺候了他快30年,深知他最喜歡吃什麼。其中最愛的就是這...
食材明細主料蠶豆(400g)蒜(100g)輔料幹辣椒(適量)五香粉(少許)鹽(1匙)醬油(適量)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜花蠶豆的做法步驟1、蠶豆煮熟後浸泡了一下午。2、蒜苗。3、蒜切成蒜花。4、鍋中放油,先用小火爆幹辣椒...
“最近做的湯水也比較多,今天用蠶豆牛肉黑木耳做了湯,挺好呢。常常聽朋友說沒有方法吃牛肉,大多都是滷最多燒,其實牛肉跟其它肉類一樣,只要掌握到方法,怎麼做都好吃。不同部位的牛肉,不同的切法,不同的醃法,都會影響到牛肉的口...
“蠶豆嚐鮮的季節,沙沙的蠶豆配滑嫩的雞蛋,不只是鮮而已哦。”食材明細主料蠶豆(一小碗)雞蛋(2顆)輔料鹽(1g)雞粉(1g)鮮雞汁(1匙)香油(1匙)蔥花(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠶豆炒蛋的做法步驟1、準備新鮮蠶豆。2...
食材明細主料蠶豆(適量)花蛤(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆炒花蛤的做法步驟1、食材:蠶豆。2、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。3、將蠶豆剝殼,挖去黑痣。4、淘洗一下。5、燒鍋倒油燒...
食材明細主料蟹肉(6個)雞蛋(1個)蠶豆(50g)輔料水(500ml)鹽(1.5匙)醬油(1/2勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉蠶豆蛋湯的做法步驟1、準備好所有材料,打好雞蛋,洗淨蠶豆和蟹肉。2、水燒開後,先丟入蠶豆和蟹肉。3、水一燒滾就加...
“【蠶豆粉絲湯】小青新的素湯每天都要有湯,每天還都不能重複,這個比較考驗人呢!蠶豆是老家親戚前幾天給的,一直放在冰箱裡,炒肉做湯倒也挺好呢。今天用西紅柿蠶豆配著粉絲做了湯,女兒挺喜歡呢!”食材明細主料蠶豆(適量)粉絲(適...
“我家每天都要有湯。這次親戚寄給我了很多蠶豆。做了蠶豆濃湯。這道濃湯簡單,方便,而且營養豐富!”食材明細主料蠶豆(100g(帶莢500g(廢棄率80%))鹽(1大匙(比率水的10%)(煮蠶豆用)(1000公升的水))馬鈴薯(小1個)洋蔥(半個)黃油(1大匙)蔬菜高湯...
食材明細主料蠶豆(515克)雞蛋(一個)羊尾筍(一根)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法步驟1、食材:蠶豆2、雞蛋、羊尾筍3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將雞蛋打入碗中,加少許...
“繼續整蠶豆!天氣漸熱,胃口也變差了。做一碗這樣清淡、營養又美味的湯羹,就著昨天滷好的鴨雜拼盤,再拌一碗蒜泥空心菜,也算是很豐盛的一餐哈!”食材明細主料雞蛋(3個)蠶豆(150克)輔料蝦皮(20克)香蔥(1棵)姜(1個)清淡(口味)煮(工藝)十分...
食材明細主料夜開花(215克)蠶豆肉(135克)羊尾筍(85克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍蠶豆夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花、蠶豆肉(已淘洗)、羊尾筍(已浸泡去除多餘的鹽分)2、將夜開花去皮清洗一下...
“蠶豆花這個季節正是開放的時候,但因要長豆子,很少摘了來吃,捨不得去摘,怕影響了人家長豆子。前兩天出去玩,有一小片蠶豆因要佔地,正在開花的苗都給拔了,看著好可惜哦,我就摘了些花朵回來吃,平時不捨得摘的花,此時再不摘就是浪...
食材明細主料豌豆(一斤)土雞蛋(4個)輔料食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆炒蛋的做法步驟1、偷雞蛋😏。2、摘蠶豆。3、處理好食材。4、蛋炒好備用。5、炒蠶豆。6、加水悶熟。7、雞蛋倒回炒勻,加鹽調味。8、成...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆米:適量粉絲:適量雞蛋:適量輔料薑末:適量蔥花:適量白胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.熱鍋上油,油熱後下薑末嗆鍋。倒入洗淨控幹水份的蠶豆米炒至變色出香味...
食材明細主料蠶豆肉(四兩)排骨(一根)杏鮑菇(兩根)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆排骨湯的做法步驟1、材料:蠶豆肉(已淘洗)2、排骨(已清洗)3、杏鮑菇(已清洗)4、配料:薑片5、將已清洗...
“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以...
“春季涼拌菜清新爽口不油膩,食材搭配顏色美觀、多種食材營養豐富。”食材明細主料蠶豆(適量)皮蛋(2個)輔料胡蘿蔔(少許)蒜末(適量)調料香油(適量)香醋(適量)花椒油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難...
“今天做的是蠶豆濃湯,在湯裡放了一些烤過的麵包丁,口感是脆脆的。湯裡還有一些豆瓣,是糯糯的。口感豐富哦!家裡還有幾片前幾天做的南瓜吐司,就拿來搭配了濃湯。嫩黃,翠綠,好不喜歡。南瓜吐司的做法,等我的日誌吧。:)”食材明細...
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