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“爽口的時令小蔬,走你。”食材明細主料菜薹(500克)輔料大蒜(2個)配料鹽(適量)十三香(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸菜薹的做法步驟1、原料圖。2、菜薹和大蒜切好備用。3、鍋中放少許油,放蒜茸炒出香味。4、先放莖...
食材明細主料紅鳳菜(適量)蒜瓣(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸紅鳳菜的做法步驟1、紅鳳菜選取嫩葉洗淨,蒜瓣拍扁切細。2、鍋中放油,小火煸香蒜末。3、放入紅鳳菜大火翻炒。4、加鹽、蠔...
食材明細主料芥菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蒸魚醬油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸芥菜的做法步驟1、鍋裡燒開水,加入適量鹽油,倒入洗淨切好的芥菜焯熟。2、瀝乾水分裝盤。3、姜蒜磨茸。4、鍋裡...
食材明細主料白菜薹(1把)輔料生抽(適量)食鹽(適量)蒜蓉(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉菜薹的做法步驟1、白菜薹放入小蘇打水浸泡十五分鐘,洗淨撈出。2、將白菜薹折成段。3、炒鍋燒熱下油,待油熱後,倒入白菜薹翻炒。4...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅菜薹:適量輔料油:適量蒜:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.把根部全部掐掉,因為煮不爛~2.蒜末爆鍋~3.放入菜葉翻炒~加入鹽和少許雞精即可~4.翻炒一下就可以...
食材明細主料菜薹(260g)輔料大蒜(4瓣)食鹽(1匙)清水(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香菜薹的做法步驟1、準備所需食材2、大蒜切末3、鍋裡置油加熱至冒煙4、倒入大蒜,炒至發黃5、倒入洗淨後的菜薹,炒至均勻6、加入少量...
食材明細主料花菜(適量)輔料生粉(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)配料蠔油(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜茸花菜的做法步驟1、將大蒜剁碎、蔥切碎、辣椒切段備好待用。2、**...
食材明細主料油麥菜(400g)大蒜片(5g)輔料鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸油麥菜的做法步驟1、六成熱油爆香蒜茸2、油麥菜洗淨切段。3、蒜蓉熗香後,放入油麥菜4、翻炒一下。放入適量的鹽5、翻炒6、盛...
食材明細主料紅菜薹(500克)輔料蒜頭(8克)配料鹽(2克)豬油(80克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸紅菜薹的做法步驟1、蒜頭用刀拍扁,切碎。2、紅菜薹擇好,葉莖分開,葉洗淨備用。3、莖去皮洗淨切段。4、洗鍋熱油,將菜莖放入,中...
食材明細主料油菜(適量)輔料蒜瓣(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨。2、蒜切蒜末。3、炒鍋下豬油燒熱。4、爆香蒜末。5、下洗好的油菜,翻炒至變色。6、...
“莧菜原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質,且都是易被人體吸收的重要物質。同時還能增強體質,提高機體的免疫力,促進兒童生長髮育,加快骨折癒合,減肥排...
“春節的菜市場似乎比平時更加熱鬧,各種各樣的菜一應俱全,就是價格比平時漲了不少。雞鴨魚肉,想買哪種就買哪種。提前買來滷上,就等著大年三十那天端上桌,全家一起辭舊迎新,多熱鬧啊!有些菜不是想存就能存的,特別是綠葉菜,最好...
食材明細主料小白菜(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)雞精粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸小白菜的做法步驟1、原料:小白菜蒜米2、蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,燒熱鍋熱油,加入蒜茸爆香。3、事前小白菜洗淨瀝乾,放入鍋裡。4、...
“松茸炒蒜薹,一道好吃家常素菜!蒜薹因松茸也變得清香四溢!”食材明細主料松茸(適量)蒜薹(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹松茸洗淨備用。2、...
食材明細主料木耳菜(500g)輔料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸木耳菜的做法步驟1、木耳菜摘好冼淨備用。2、木耳菜摘好冼淨備用。3、熱油鍋,九成熱,把木耳菜放下去快速的翻炒。4、至木...
“今天上一個做法非常簡單但很好吃的蒜茸炒紅菜薹。菜薹也叫菜心,據說是武漢的一個名菜。而婆婆家也種有一小片這種紅菜薹,每次過年回家時,總能吃到現摘再炒的菜薹,非常爽甜。”食材明細主料紅菜薹(400克)輔料蒜頭(兩瓣)清淡(...
食材明細主料油麥菜(1棵)輔料大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨大蒜切碎末2、鍋中放入適量油爆香蒜茸後放入油麥菜3、翻炒至變色4、加入適量鹽翻炒均勻即可5、裝...
“雖然只是普普通通的蔬菜,平平常常的小炒,但就是那平凡的美味,卻讓我們永遠都離不開。空心菜,看起來很不起眼,但從它上市到結束,都是我們家最愛吃的青菜,只要我們注意細節,就可以把它炒出飯店的味道,讓它香味四溢。”食材明細...
“今天晚上做了道蒜茸南瓜,最近特愛用蒜茸炒菜,感覺很出味,而且家裡的吃家們都還給面子,一大盤子很快就吃光了,看得我心裡美滋滋的.”食材明細主料南瓜塊(適量)輔料蒜茸(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)生抽...
“小白菜清香素雅,葷吃素吃皆宜。今天這道清炒小白菜加入了蒜茸,味道更香。”食材明細主料小白菜(一把)大蒜(兩瓣)輔料植物油(25克)鹽(適量)蔥花(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸小白菜的做法步驟1、小白菜清洗乾淨,瀝...
“中醫藥大學周儉教師引見,本草綱目中記載,“五葷即五辛”,指的是小蒜、大蒜、韭、蕓薹和胡荽。夏天天氣酷熱,細菌容易繁衍,吃點蒜薹,能夠防止得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。”食材明細主料蒜薹(400g)雞胸(200g)魷魚丸(10顆)輔料洋蔥...
食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜茸(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸菠菜的做法步驟1、波菜洗淨焯水。2、撈出瀝乾水分。3、大蒜切碎。4、鍋中放入適量油燒熱後放入蒜茸爆香。5、放入焯水後的菠菜。6...
食材明細主料菜薹(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒菜薹的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒出香味。2、下菜薹炒軟。3、加入一點鹽翻炒均勻。4、少許清水,蓋蓋煮兩分鐘。5、少許雞精...
“炒的空心菜,容易黑,有很多方面還有待突破。”食材明細主料空心菜(400克)輔料油(40克)鹽(少量)蒜茸(少量)高度白酒(1小湯匙)澱粉(少許)小蘇打(極少)牛奶(1湯匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸空心菜的做法步驟1、把空心菜洗淨切...
“我是一個可以三日沒肉卻不可一日沒菜的人,但一直以來,我很少記錄這種在大多數人眼裡都是再簡單不過的炒青菜,一是因為它本來就是真的簡單,沒有什麼可以跟大家分享。二是青菜這東西適合現炒現吃,我每次做飯都是最後炒了才...
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