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“鮮奶饅頭就是用牛奶和麵做成的饅頭，為了防粘，可以在蒸鍋裡抹油，具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。由於牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，而且乳蛋白和乳脂肪又極易被人體吸收；鉀、磷、鈣...
“自從學著做糕點，極少光顧點心鋪。不管是包子餃子，還是饅頭煎餅，麵包蛋糕，蛋撻甜品……能自己做的，絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麵粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）輔料紅糖（50g）紅棗（10個）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸...
“家裡還有一包全麥粉，不想做麵包了，就放到麵粉裡蒸饅頭吃，本來我就喜歡吃雜糧饅頭，豆渣饅頭啥的，正合我意，但是全麥粉不能放得太多，放多了饅頭口感太粗糙，饅頭也揉不成型，所以蒸全麥饅頭，500麵粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感...
“這個炸鮮奶饅頭，既可以當做主食又可以當做甜品，是個不錯的選擇哦！”食材明細主料饅頭（一個）雞蛋（兩個）輔料煉乳（適量）糖粉（適量）鮮奶（一袋）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸鮮奶饅頭的做法步驟1、準備材料2、饅頭揭去皮，切滾刀...
“不加一滴水，全程用純牛奶做的饅頭，老人孩子都喜愛，滿滿牛奶味，早餐最適合啦。”食材明細主料中筋粉（適量）純牛奶（適量）輔料白糖（10g）奶粉（10g）酵母（3g）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶饅頭的做法步驟1、酵母用少許溫水，化開...
“家常饅頭，再平常不過的麵食了，但要想蒸得表面光滑，內裡暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透，揉光滑，麵糰排氣要乾淨。三是麵糰一定要餳...
“奶香饅頭，甜香暄軟。”食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）輔料白糖（適量）純牛奶（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香饅頭的做法步驟1、適量麵粉。2、發酵粉水倒入，再倒適量溫牛奶。3、攪成絮狀。4、白糖先用適量溫水...
食材明細主料白麵粉（200克）蕎麥麵粉（25克）玉米麵粉（25克）黃豆麵粉（25克）高粱麵粉（25克）輔料酵母（3克）葡萄乾（適量）紅棗（適量）配料白糖（適量）精鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）變色饅頭的做法步驟1、將五種麵粉放入容器中，加入，酵...
食材明細主料麵粉（250克）乾酵母（3克）水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將原料混合，揉成光滑麵糰，封上保鮮膜，放在溫暖處發酵2、麵糰發酵完成3、取出排氣，搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透...
食材明細主料芋頭（（去皮）200克）酵母（5克）砂糖（60g）水（260g）中筋麵粉（500g）奶粉（30g）輔料色拉油（5g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶香芋饅頭的做法步驟1、碗裡放入奶粉，砂糖，酵母2、放入水，拌勻3、麵包機裡放入麵粉，色拉油，倒入拌勻...
“春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麵蒸饅頭，用豌...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：600公克細糖：50公克酵母粉：6公克泡打粉：5公克鮮奶：280㏄輔料具體步驟1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻。2.將鮮奶徐徐倒...
“用奶做出來的饅頭超級棒哦做起來吧”食材明細主料麵粉（1000克）酵母（1袋）輔料鹼（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮奶大饅頭的做法步驟1、面提前用酵母發起來2、用鹼醒一個小時開始蒸3、團饅頭4、然後上鍋蒸20分鐘5...
“最近群裡的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜，這個好像還沒傳過。頂著30多度的桑拿天，我也是拼了，饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟著感覺放，也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了，哈哈！”食材明細主料金龍魚雪花粉（50...
“饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麵粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料溫水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麵粉裡，攪拌均勻。2、200g的溫...
“美麗的一天，要從早餐開始~一份早安饅頭，金黃酥脆，營養豐富，元氣滿滿。”食材明細主料饅頭（一個）火腿腸（一根）香蔥（少許）輔料食鹽（適量）黑胡椒（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）早安饅頭的做法步驟1、饅頭切塊，火腿腸切粒備用...
“疫情宅家太無聊，今天又開始霍霍麵粉了，做一款簡單的家常饅頭，新手也能一次成功，蒸出來又白又香，彈性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。”食材明細主料普通麵粉（300克）白砂糖（15克）酵母（3克）溫水（160克）輔料鹽（1克）原味...
食材明細主料麵粉（適量）輔料鮮棗（適量）調料酵母（5g）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮棗饅頭的做法步驟1、普通麵粉。2、加酵母，加溫水。3、活成麵糰醒發兩倍大。4、鮮棗切碎，棗越多就越甜。5、把切好的鮮棗放到已...
食材明細主料麵粉（500克）白砂糖（50克）泡打粉（5克）酵母（5克）鮮奶（50克）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶小饅頭的做法步驟1、把全部原料合成麵糰。2、麵糰開成皮。3、捲成條，切成小段。4、上籠等待饅頭髮起。5、饅...
“一直不明白超市那種速凍奶香饅頭怎麼做出來的，在家裡無論是加奶粉，加牛奶，還是加煉乳都沒有那種香味和細膩的口感！後來才知道是增加了許多的新增劑才有那樣的效果。今天家裡剩下一些淡奶油，天氣熱不想做麵包了，就想來做些...
“愛美食旨在愛生活，平常的食材，簡單的手法，用心做出喜歡的樣子，吃”的藝術早已與生活合二為一,食物的美在日復一日的醞釀中,已然成為生活的一部分。”食材明細主料中筋麵粉（260克）溫水（130克）酵母（3克）糖（30克）輔料紅曲粉（少許）菠...
“從小到大一直都很喜歡麵食，不止喜歡，是灰常鍾愛~~~想來想去，這喜歡麵食的根本並不在於偶的基因一半來自於北方，而是因為出生南方的媽媽總是能把最簡單的面做成最美味的成品：豬肉菜乾包子，牛肉蘿蔔餃子，雀巢煉奶奶香饅頭~~~...
“今天我帶來了一次發酵的羊奶饅頭，聽起來是不是很新奇？沒錯，亮點有2個，一次發酵成型，暄軟香甜；羊奶粉的加入，奶香濃郁，營養更勝一籌。自從學了營養知識後，我對羊奶有了更多的認識。相比牛奶來，羊奶更接近人奶，更容易被人體吸收...
食材明細主料麵粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麵粉用適量溫水攪成麵糊發酵(這個是笨方法發酵麵粉的方法，發酵時可以把麵粉裝在一個小盆...
“賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麵的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麵粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麵鹼提饅頭的...
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