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“剛從老家拿來一隻土公雞,整雞燉湯後,我又宰成塊來個燒雞。我也到市場買過各種雞肉,土雞真的格外要香一些。”食材明細主料土雞(半隻)洋蔥(一顆)杏鮑菇(2顆)青椒(3根)輔料豆瓣醬(一勺)調料大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燜(工...
“這個假期有點長,宅在家裡無所事事,不如學幾道家常菜。今天為大家分享的是家常紅燜小公雞,新鮮可口,還能提高身體的免疫力。喜歡的朋友別錯過。”食材明細主料小公雞(半隻)輔料生薑(4片)大蔥(適量)大蒜(四粒)鹽(適量)生抽(半勺)老抽(...
食材明細主料土公雞(500g)輔料醬油(適量)幹辣椒粉(適量)蒜籽(適量)小蔥(適量)辣油(適量)鹽(適量)味精(適量)青紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒土公雞的做法步驟1、鍋裡放入菜籽油,臘油,加熱放入雞塊,蒜籽,生薑翻炒。五分鐘...
“快手飯”食材明細主料臘腸(150g)大米(750g)土豆(300g)輔料速凍時蔬(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆臘腸燜飯的做法步驟1、淘米加水,和平時燜飯的水一樣即可。2、準備一下材料3、臘腸...
食材明細主料豆角(三兩)土豆(一個)輔料蔥(一小段)姜(幾片)蒜(兩瓣)調料醬油(一勺)油(一兩)鹽(2克)蠔油(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆燜豆角的做法步驟1、起油鍋放入蔥姜嗆鍋。2、放入豆角煸炒。3、放入土豆煸炒。4、...
“在義烏十幾年了,喜歡這裡的醋炒雞,喜歡這裡的燜燉雞。這是在大哥家常吃的一款菜,用的是花菇及土豆。那少許許的湯汁用來拌飯更是好的不要不要。聽大哥講這也是他們這裡的年菜之一,花式吃雞這款也是其中之一。”食材明細...
“歡迎來到農家小院兒!今天為大家送上一道農家美食!這道菜全都選自農家小院的食材!小院兒裡的土雞,小院兒裡的蔬菜,牆根兒底下的老壇祕製豆瓣醬,燜出一鍋鮮香濃郁的農家燜燒土雞!不管是下酒,還是下飯,都是最完美的搭配!”食材明...
“燒雞公有很多菜名,但是做法都差不多,既要保證公雞肉質的勁道,又要保證口感不柴。用砂鍋慢燉肉質肯定會柴,在鍋裡燒雖然入味但是關節位置咬不動,我選擇高壓鍋就可以解決這個問題。”食材明細主料土公雞(一隻)輔料山藥(兩三斤...
食材明細主料土雞(半隻)紅椒(2個)香菇(適量)陳皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)輔料鹽(各一勺)料酒(6毫升)胡椒粉(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)辣椒醬(一勺)蔥香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇燜土雞的做法步驟1、準備材料,土雞切塊用料酒,鹽,胡椒...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘雖然我媽媽的烹飪技術是十分了得的,但擅長的菜品比較簡單,很多非常出名十分經典的家常菜,我是從未吃過的。反倒是上了高中,在學校寄宿,吃到了全國各地的家...
食材明細主料雞肉塊(適量)輔料八角香(適量)幹辣椒(適量)大蔥(適量)大蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆燜雞的做法步驟1、土豆切粒,泡水備用2、雞塊焯水,可加點姜,去血腥...
食材明細主料雞腿(2個)土豆(2個)輔料植物油(2勺)鹽(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)八角(幾個)桂皮(少許)香葉(幾片)蔥(2段)蒜(2瓣)十三香(少許)冰糖(幾塊)醋(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆燜雞塊的做法步驟1、雞腿去皮,刮掉肥油,...
“又到週末了,帶上手拖車,直奔超市去採購咯~今天又買了新鮮的雞翅根,看著家裡的土豆都快發芽了,趕緊削了來做個土豆燜雞吧!頭一回做,還真是沒十足的把握呢!好在做出來還是挺不錯的,還得到了老爸的讚賞,嘿嘿~土豆被燜的粉粉的,軟軟...
食材明細主料雞全翅(3只)土豆(1個)輔料香菇(8朵)姜(6片)蔥(2棵)鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇土豆燜雞的做法步驟1、香菇8朵提前20分鐘在溫水中泡發2、雞全翅三隻斬成小塊3、放入鍋中焯一下...
“太公紅燜雞創始人:是公元前1156---公元前1017年中國的著名歷史人物姜子牙(歲壽139歲,72歲助周武王伐紂滅商,齊國開創者,別名姜太公,太公望,呂尚。山東日照東海人)所創制,距今3000多年的歷史。太公紅燜雞是歷史傳統名吃,起源於...
“用黃燜汁做黃燜雞,用紅燒汁做紅燒肉,現在真的是太方便了。不用炒糖色,不用新增其它的調料,簡單易行,節約了很多時間。”食材明細主料雞腿(3個)青椒(2個)幹香菇(1把)輔料蔥段(適量)薑片(適量)蒜末(適量)調料食用油(適量)生抽(1勺)黃燜料汁...
“家常菜。3斤左右的小公雞,三口之家可炒兩盤。”食材明細主料小公雞(半隻)輔料青椒(2個)香芹(少許)調料鹽(適量)白糖(少許)蔥薑蒜(少許)乾紅辣椒(適量)花椒(少許)老抽(少許)白酒(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小公雞...
食材明細主料幹香菇(適量)雞腿肉(適量)輔料青椒(適量)配料姜(適量)白糖(適量)醬油(適量)蒜(適量)料酒(適量)蔥(適量)八角(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭...
“又名:太公紅燜雞,紅燜雞。出處:山東日照市,當地人多稱其為:太公望紅燜雞。創始人:姜太公(太公望,姜子牙,壽歲139)齊國的開創者,今山東省日照市人;菜品歷史:商朝末年,姜太公帶領本部人馬奔營丘而來。因為長途跋涉十分疲憊,飢寒交迫...
“老公一直很喜歡吃雞公煲,央著我在家自己做,畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次,這次做的比第一次要好吃很多,在別人的菜譜裡也稍稍改動了一點點,我覺得更適合自己的口味。希望能給大家帶來新的啟發,希...
“這倆天特別想大口大口的吃肉,又不想吃很油膩的,就做了這個大雞腿來看看做法吧~”食材明細主料雞腿(4個)土豆(4個)胡蘿蔔(1個)輔料姜(3)幹辣椒(3)花椒(1勺)蒜(5塊)調料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)鹽(0.2勺)雞精(0.1勺)蠔油(0.5勺)麻辣(口味)燜(工...
“在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就佔了7種。香菇還含有大量的穀氨酸、各種糖類等,而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍...
“雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次才是脂肪、微生物和礦物質等,而且具有補虛溫中,止血治崩,補虛損,益虛贏,行乳汁;病後體內虛寒,產婦產後氣血虛、乳少的功效。而仔雞的肉裡含蛋白質較多,老雞的肉裡含蛋白質少。這是因為仔雞的...
食材明細主料鮮雞(半支)土豆(適量)輔料香菇(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)味極鮮(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆香菇燜雞的做法步驟1、準備食材。2、雞切塊,香菇切細,姜切絲,土豆切塊,待用。3、雞用水焯一下。4、鍋...
“詳細視訊連結:_show/id_XMTc3Mjc4NDE1Mg==黃燜雞味道鮮美濃郁,十分下飯,街頭有很多黃燜雞的餐館,不過外面的衛生狀況令人擔憂,如果經常想吃,可以嘗試自己做做看。”食材明細主料雞腿(兩個)香菇(5個)香菜(少量)糖(一勺)醬油(半碗)清...
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