有關無油小麵包的做法的精選大全
“愛吃麵包又怕胖的美眉們可以試試這款無黃油版的小麵包。”食材明細主料高粉(250克)酵母(5克)雞蛋(一個)牛奶(100克)白糖(40克)輔料鹽(3克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)無油小麵包的做法步驟1、把所有原料備齊。2、把所有...
“比起現在網紅的乳酪麵包鋒芒畢露,它不露聲色,香軟到心。它要更含蓄一些,雖然沒有用到黃油,但是一樣的讓你聞香識它,愛它在心口難捨。從中間撕開,一圈圈,一層層,非常彈性,你可,一圈圈剝開,感受它從外而內柔軟的內心。”食材明細...
“這個無油版的手撕麵包,很適合老人和孩子吃,省時省力,不用黃油,味道和中種的一樣鬆軟奶香味十足。過程也很簡單,不用揉麵,一氣呵成,只是最後發酵試了長些,很適合烘焙初學者。我這幾天做過兩次,都很好吃。現在推薦給大家!”食材...
“打蛋器250w功率,揉一個150克的麵糰,還是可以的。內部組織對於一般的小餐包,是可以的。優酸乳酸性,麵包上色不會很快。”食材明細主料高筋粉(70克)低筋粉(5克)優酸乳(52克)輔料酵母粉(1/2tsp)雞蛋液(5克)配料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝...
“做麵包嘗試了好幾次,都沒成功過,今天終於成功了。用亦姜普粉無黃油版的法式軟麵包,妥妥的美食體驗”食材明細主料普通麵粉(260克)白砂糖(50克)雞蛋(一枚)湯種普通麵粉(20克)水(100克)輔料酵母(適量)花生油(40克)牛奶(65克)甜味(口味)烤(工...
“隨著人們健康意識的提高,人們追求低油低糖,此款無糖麵包機增加了無糖麵包功能,可以輕鬆做出無糖麵包。”食材明細主料水(160g)雞蛋(50g)高粉(310g)輔料鹽(3g)玉米油(17g)酵母(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米油版無糖麵包...
“跟著樂樂姐學做的無油紅薯麵包,麵包體中大量的紅薯泥成品特別的香軟,關鍵是也非常健康。麵包表面裝飾也是紅薯泥和黃油的混合物,原方黃油用到50G,我減少到30G,另外20G用奶油代替也非好吃,皮皺皺的好有嚼勁,做早餐最好了。...
“我每天6點20從家出發去上班,晚上6點半才到家。在家呆的時間短,而我又是個懶人,嫌黃油麻煩。所以做了這款省時省力又好吃的小麵包。一點油都沒有放,親們可以用來減肥呦!”食材明細主料自制酸奶(50克)奶粉(10g)椰蓉(70g)高筋麵粉...
食材明細主料高粉(250克)椰蓉(20克)奶粉(15克)輔料(雞蛋1只椰漿)(205克)酵母(6克)配料糖(50克)鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)無油椰漿紙杯麵包的做法步驟1、原料圖一:溼料。2、原料圖二:乾料。3、混合所有原料機器揉出膜。...
食材明細主料全麥麵包粉(200克)酵母粉(2-3克)雞蛋(1個)輔料鹽(1克)水(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無糖無油全麥麵包的做法步驟1、用的這種全麥麵包粉。2、幾樣食材混合。3、麵包機活面兩次。4、用的麵包機快速活面擋...
食材明細主料小麥胚芽(10g)黑麥粉(140g)高筋(150g)鹽(3g)蜂蜜(6g)酵母(1.5g)輔料水(185g)原味(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)小麥胚芽無油無糖麵包的做法步驟1、酵母水混合均勻倒入其他混合材料揉成麵糰。2、室溫發酵一倍大後放入冰箱...
“基礎的小麵包。150度(方子裡是180),15分鐘,不是硬皮。好的。參考的這個方子裡,按質量算,佔麵粉比例基本是:糖1/6,鹽和酵母1.25%,油和雞蛋液10%,水50%-65%。低粉和高粉比例1:4.加低粉據說是為了鬆軟,直接拿中筋粉估計也行,因為是...
“覺也挺方便的,所以就分享給你們,這樣給還沒有買烤箱的家庭也提供個吃健康零食的好方法!這個小餅外脆裡嫩,非常迷你,一口一個。適合作為寶寶的手指食物,可以鍛鍊小寶寶手、眼、口三者的協調能力。不加油不加水,一個平底鍋就...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(2個)輔料酵母(3g)白糖(10g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水小麵包的做法步驟1、兩個雞蛋打散,加白糖,酵母。2、加麵粉攪成絮狀。3、和成麵糰醒發制兩倍大。4、發好的麵糰揉勻排氣。5、分成小...
“今天做的麵包是用長帝烤箱做的第三次。忘了加糖,居然也成功了!”食材明細主料麵粉(300克)水(約100毫升)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)鹽(1克)豬油(10克)饅頭改良劑(3克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無糖版小麵包的做法步驟1、將雞蛋...
“這款適合我,沒有油,健康的很,因為我膽固醇高不能吃黃油,這裡面沒有任何一點不健康的東西。”食材明細主料高粉(g)全麥粉(50g)牛奶(148g)酵母(3g)鹽(3g)蜂蜜(20g)輔料榛仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油全麥鄉村麵包的做...
“我做麵包儘量低油低糖,這次表面撒了些酥粒,本身麵粉裡就沒新增黃油,液體量比平時增加了,成品一樣很鬆軟哦。”食材明細主料麵包粉(250克)牛奶(190克)雞蛋(1個)全麥麵包粉(50克)輔料酵母(3克)鹽(2克)糖(10克)黃油(10克)糖粉(10克)低筋麵粉(2...
“吃貨的週末大概與美食是分不開的,平時想做而又沒時間做的,都可以在這兩天完成。感謝掌櫃的分享,這麵包儘管無油少糖,也是很完美滴,怕增肥的親們可試試”食材明細主料高筋麵粉(210g)酵母(3g)雞蛋(60g左右)豆漿(80g)白砂糖(30g)奶粉(8...
“一款不用烤箱的小麵包,成品類似甜甜圈,又裹上一層椰蓉,滿口的椰香,綿軟香甜,很受孩子喜歡。”食材明細主料麵粉(230克)輔料白糖(40克)雞蛋(1個)牛奶(100克)玉米油(20克)椰蓉(50克)食鹽(3克)酵母粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
“全麥麵粉的營養成分很高,雖然口感沒有其他的麵粉來的好,可是健康啊,所以有興趣的朋友不妨試試,好了,不廢話了,也整不出啥好句子來,直接上步驟吧!”食材明細主料高粉(260克)輔料雞蛋(1個)水(適量)杏仁(適量)米酒(100克)配料糖(30克)鹽(2克...
食材明細主料吐司麵包(1整個)輔料雞蛋(2至4個)牛奶(500ML)配料黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油麵包的做法步驟1、麵包店賣的芝士麵包或者黃油麵包要6塊錢一片,所以我奮而自制了。這個是從超市買的葡萄吐司(純...
“天熱,進廚房就是一身汗,什麼都不想做,但又不能不吃飯,那就做簡單快捷的一次發酵的麵包,裡面加了花生醬口感棒棒噠!”食材明細主料高筋粉(310g)水(150g)輔料白砂糖(20g)雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(2g)花生醬(適量)全蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味...
“快到週末了,又是採購的日子,家裡有很多香蕉都放得超級綿軟了,我和老公也吃不完,就做成這個超級簡易快速版的香蕉蛋糕(也可以叫香蕉麵包),無需黃油,不用打發,超級簡單,但是卻超級美味的香蕉麵包,外皮酥脆,內裡鬆軟蓬鬆。下面用到...
“一款製作簡單,口感綿軟,奶香味十足的小麵包。表面的卡士達醬加上淡奶油,讓它更加香甜。此配方來自圓豬豬,略加修改。”食材明細麵包材料金龍魚麵包用小麥粉(160克)金龍魚糕點用小麥粉(40克)酵母粉(25克)細砂糖(35克)鹽(2克)雞蛋(1...
“參考分量:8個”食材明細主料高筋麵粉(200克)溫水(110克)蛋黃(1個)奶粉(10克)輔料乾酵母(1小勺(5ML))鹽(3克)細砂糖(25克)黃油(30克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黃油小麵包的做法步驟1、黃油提前軟化,麵粉、細砂糖、鹽...
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