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“新春盛宴,拔絲紅薯,這種做法拔出的紅薯,表皮非常的焦香酥脆,裡面軟糯香甜,色澤透亮,美味誘人,好吃極了,上桌最受歡迎,大人孩子都愛吃!”食材明細主料紅薯(1個)白糖(1手勺)白水(1手勺)輔料色拉油(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分...
“根據原料質地決定是否掛糊,蘋果、香蕉、草莓、這類水分大的水果在下油鍋炸前,一定要先蘸乾粉、掛糊入鍋油,否則水分多炸時容易崩裂造成燙傷。比如土豆、紅薯、山藥含澱粉多水分少就不必掛糊了。”食材明細主料桔子(一個...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料白糖:適量紅薯:兩塊輔料芝麻:適量具體步驟1.忘記拍步驟圖了。直接上成果圖吧。2.紅薯去皮切滾刀塊,鍋裡放油把紅薯表面炸的金黃,撈出備用。3.油倒出留一點...
“香甜適口,味美雞蛋更香滑,營養又美味!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料油(適量)鹽(少許)糖(適量)芝麻(適量)澱粉(適量)原味(口味)拔絲(工藝)神級(難度)拔絲雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、雞蛋四個,少許水,鹽,澱粉,攪散。3、鍋裡適量油,雞蛋煎熟。4...
“土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高,並且還是抗衰老的食物之一。”食材明細主料土豆(一個)輔料白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲薯條的做法步驟1、準備的食材。2、土豆洗淨,切成條。3、用水漂...
“在前幾天的《王牌對王牌》裡,一道拔絲地瓜讓小帥哥王源潸然淚下,因為那是他童年的味道。糖絲的香脆和地瓜的軟糯結合起來,那美味難怪讓人難以忘懷。事不宜遲,馬上為大家帶來教程!:)”食材明細主料紅薯(兩塊)白糖(140克)輔料...
“這是第一次嘗試做拔絲地瓜。今年初在國內與家人外出就餐吃過兩次拔絲地瓜,讓LG一直念念不忘。正好前些日子我從我院子裡挖出了幾個地瓜來,先看別人的菜譜怎麼做,然後自己來嘗試。結果表明,失敗了,因為沒有拔絲。”食材明...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個香蕉:4根輔料玉米澱粉:適量水:15麵粉:適量白糖:50油:適量具體步驟1.準備好原材料2.雞蛋打入玉米澱粉裡,攪拌成糊3.香蕉切成滾刀塊4.香蕉拍上面粉...
食材明細主料紫地瓜(3個)輔料油(要多點)白糖(20克)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲紫地瓜條的做法步驟1、削好皮的紫地瓜。2、切好的地瓜條。3、下鍋炸地瓜條。4、炸好的地瓜條。5、鍋內下糖跟水要不停翻炒至焦...
“香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱為“快樂食品”。”食材明細主料香蕉(3個)輔料白糖(20克)澱粉(10克)麵粉(10...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:兩個輔料白糖:適量芝麻:適量具體步驟1.紫薯去皮,切小塊。2.熱鍋了就馬上扔下去炸,因為紫薯顏色黑看不出來到底熟了沒有,所以炸個5分鐘就很夠了3....
“拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃,香甜可口”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)配料香油(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒...
“色澤金黃、牽絲不斷、甜香適中、口感酥脆的拔絲地瓜是孩子和女士的最愛。天氣漸漸轉涼正是享受美味的好季節。今天就以這道菜作為中秋的禮物奉獻給大家吧!”食材明細主料地瓜(500g)輔料白糖(200g)玉米澱粉(適量)配料色拉油...
“拔絲地瓜做為一道經典的甜菜,一直是女士們的最愛,同事聚餐和家庭聚會時肯定會點的菜,被我們稱為“女士菜”。地瓜有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效,可以使人長壽少疾,還能補中、和血、暖胃等。地瓜含有豐富的澱粉、膳食...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅薯:2個輔料白砂糖:適量具體步驟1.紅薯去皮切塊2.熱油紅薯下鍋,炸至兩面呈黃色,撈起留少許油3.白砂糖熬成糖漿,下炸好的紅薯,攪動使每塊紅薯都被糖漿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:500輔料油:50ml白糖:50具體步驟1.紅薯去皮切塊瀝乾水份備用,鍋中下色拉油燒熱2.油燒到六成熱時下紅薯塊不斷翻炒3.炸至兩黃金黃4.瀝油撈出備用5...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料地瓜:300輔料細砂糖:適量水:適量油:適量芝麻:適量具體步驟1.地瓜洗淨備用。2.將地瓜切成大小均勻的滾刀塊。3.鍋燒熱加入花生油。4.中火將油燒至5成熱...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:100紅薯:250輔料油:適量糖:適量具體步驟1.把紫薯、紅薯去皮洗淨2.然後切成手指長的條3.修整理下,去掉一點邊邊角角4.然後起油鍋,倒入紫薯、紅薯5....
食材明細麵皮層主料低筋麵粉(145g)雞蛋(2個)澱粉(40g)油(45g)糖(35g)紫薯層紫薯(250g)煉乳(25g)麻薯層牛奶(150g)雞蛋黃(2個)低筋麵粉(15g)細砂糖(30g)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)拔絲仙豆糕的做法步驟1、紫薯放入蒸鍋蒸,蒸熟之後壓成...
食材明細主料地瓜(適量)大棗(適量)腰果(適量)輔料芝麻(5克)配料食用油(500克)白糖(150克)清醋(少許)純淨水(100克)原味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲三寶的做法步驟1、大勺燒油8成熱,下入地瓜炸熟撈出。2、再把大棗、腰果略炸一...
“無論是在餐館、飯店的宴席上,還是在家宴的餐桌上,都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋,端上桌,家人親朋就會熱情的招呼:快點來,趁熱吃啊!食物絲絲相連,甜香脆嫩....融融的氣氛,歡聲笑語,把寒冷的冬季趕得遠遠的,真...
準備時間:無    烹飪時間:無當我們看到熱氣騰騰的油在熱鍋上滾燙著,有沒有心動呢。這個時候我們看到了蝦仁下鍋,炸到金燦燦的,是不是會很有食慾呢,飽滿的蝦仁和油鍋的親密的接觸,產生了微妙的...
“從媽媽那偷學到的技術還算可以吧”食材明細主料土豆(2個)輔料糖(適量)原味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲土豆的做法步驟1、土豆弄成小塊。2、將土豆下油鍋炸炸熟就可出鍋。3、鍋裡放少許水加入適量的白糖小火熬。...
食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切條雞蛋清打散和南瓜拌勻加點澱粉拌勻2、油燒來後炸南瓜炸兩遍第一遍大火定型(注意別炸糊了)第二遍...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餛飩皮:24張紫薯:約50g輔料色拉油:適量水:適量白砂糖:適量具體步驟1.將兩張餛飩皮錯開重疊放好2.將重疊好的餛飩皮放於蛋糕連模內3.在餛飩皮表面刷上...
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