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“一整個南瓜,做個南瓜餅去消耗大多南瓜餅要麼是甜味無餡,要麼是甜餡兒做個臘肉味的軟糯南瓜餅,集四種待消耗的食材於一身。。。白色麵包糠煎炸之後在金黃的餅身上竟似雪花一般。。。。”食材明細主料煮好的臘肉(300克)大...
“這道南瓜餅的做法比較低糖的,吃不會膩因為我用紫薯做餡料。”食材明細主料南瓜(250g)紫薯(2個)糯米粉(適量)輔料麵包糠(適量)白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪花南瓜餅的做法步驟1、南瓜切片蒸熟,放蒸鍋蒸10分鐘就...
食材明細主料蒜薹(115克)鮮蘑菇(4朵)臘肉(130克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹臘肉炒蘑菇的做法步驟1、食材:蒜薹、蘑菇2、臘肉(已清洗)3、將蒜薹折成段清洗一下,撈出待用。4、將鮮蘑菇洗淨、撈出。5...
“一直惦記著有一種叫做“粿”的小吃卻好像總也找不到機會上手剩下一點醬香蘑菇臘肉餡,忽然就想到用來做一次“粿”好像也有單純用紅薯澱粉做皮的“粿”當“粿”皮最終變得透明的時候,那不就是紅薯粉皮麼?”食材明細主料...
“臘肉燜飯很香,把它灌進腸衣裡,就變成臘肉糯米腸臘肉比較肥,完全無需額外新增油脂小心灌腸,生怕戳破腸衣,留出很多空腸,不敢灌滿,唯恐爆場蒸好之後,看起來效果竟然還不錯。”食材明細主料煮好的臘肉(100克)大腳菇(12克)幹香菇(5克...
“終了終了,葉兒粑粉終於派上了它最正確的用場,被一個南瓜耽誤了的葉兒粑粉最終成為了葉兒粑,沒有葉子,之前關於如何去摘取葉子的種種設想最終因為可行度太差而被放棄,葉兒粑就只好成為白胖胖光溜溜的裸身葉兒粑,臘肉味兒,似...
食材明細主料蘑菇(300g)臘肉(100g)青紅椒(一個)輔料蒜(3瓣)姜(2片)調料老抽(少許)蠔油(1匙)白胡椒粉(2g)白糖(1g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒蘑菇炒臘肉的做法步驟1、準備主要食材:蘑菇掰開清洗乾淨,臘肉切薄片,蔥薑切片,青紅辣椒...
“南瓜餅是很大眾的一款的甜點小吃。不過一般南瓜餅都是用油炸而成,我這款南瓜餅確是蒸出來的。口感軟糯香甜,每一口又帶著淡淡的椰蓉的清香,是很時尚又健康的一道甜點小吃。”食材明細主料南瓜(150克)糯米粉(100克)澄粉(20克...
“醬香臘肉蘑菇餡只做了一個夏巴塔就被封凍,而今得閒,把它解封來做個帶蔥香味的軟餅,儘可能多的在麵糊里加餡料,只為消耗這餡,而餡料一多,麵糊也不用額外去調味,烙出的餅看起來麻成一片,吃著還挺香。”食材明細主料醬香臘肉蘑...
“臘腸蘑菇炒佛手瓜,健康益壽長壽菜,吃起來脆爽可口,佛手瓜搭配臘腸一起吃,葷素搭配,補腦益智,維護肌膚健康,增強記憶力等作用。”食材明細主料臘腸(3根)白玉菇(100克)佛手瓜(1個)輔料大蔥(1段)調料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
“昨夜一江風雨,都不曾記得一切都在解構繼而重構恆定感那麼地稀少記憶眨眼就潰不成軍。。。忽然意識到麵餅之中尚有非發麵餅之一族群未曾開發那麼,就從大名鼎鼎的梅乾菜肉餅開始卻又不是梅乾菜肉餅,取其皮而已餡料依然是...
“雪花南瓜餅是一道幸福的冒泡的食物。小時候,每當週末,就會有一位老爺爺喊南瓜餅,南瓜餅,吃貨的我每次都會屁顛屁顛的買上幾塊,咬上一口,頓時滿足的想冒泡。吃南瓜餅還有一個好處就是不用擔心會胖,對於吃貨來說是再滿足不過...
“但凡是上海面館都能吃到雪菜肉絲麵,可以說是一道經典麵食。自家醃製好的雪菜非常鮮美,配上嫩滑的肉絲,在秋意漸濃的早晨,喝著鮮湯吃一碗雪菜肉絲南瓜面是何等愜意哦!”食材明細主料麵粉(適量)輔料南瓜(適量)雪菜(適量)豬肉(適量...
“下述原料可以做1個8寸的塔,我沒有8寸塔模,做了一個6寸的和2個10釐米的小塔”食材明細主料低粉(150克)黃油(75克)蛋黃(一個)冷水(30克)鹽(1克)餡料黃油(適量)洋蔥(40克)臘腸(一根)口蘑(200克)胡椒粉(適量)雞蛋(一個)雀巢淡奶油(100克)馬蘇裡芝...
“臘肉加蘑菇的餡兒餅,把能捎帶上的食材都捎上聞著很香,吃著似乎也是不錯。。。”食材明細主料煮好的臘肉(150克)幹香菇(10克)黑蘑菇(15克)幹大腳菇(15克)豆瓣醬(40克)蔥(4根)姜(適量)食用油(少許)鹽(適量)糖(適量)醬油(少許)雞精(少許)輔料餃子...
“還剩一點臘肉蘑菇餡,做餡餅,餡餅比包子更多一分焦香,加入一點莜麵,似乎並不能影響餃子粉的韌勁。”食材明細主料餃子粉(120克)莜麵粉(30克)水(80克)乾酵母(2克)輔料醬香臘肉蘑菇餡(130克)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香臘...
“剩下一點臘肉蘑菇餡,正尋思著如何解決忽然間想起鹹味的湯圓來,不如就用這餡兒做個鹹湯圓。南瓜還剩下一大半,一併捎帶上金黃燦爛的南瓜臘肉湯圓,看起來就很有胃口。。。”食材明細主料南瓜(180克)葉兒粑粉(125克)輔料臘肉蘑...
“對先前的臘肉披薩不甚滿意,正好臘肉太肥,把肥膘切下來炒個蘑菇餡用來鋪底習慣性用蔥花來給臘肉增加一分清香這效果還真是不錯。。。。”食材明細主料高筋粉(175克)鮮酵母(3克)細砂糖(5克)鹽(1克)黃油(5克)熟菜籽油(30克)水(87克)輔...
“這道菜用的是貝貝南瓜,這種南瓜軟糯香甜,最簡便的吃法是整個南瓜放入鍋內蒸15分鐘左右,然後切開連皮一起吃,味道很像板栗。今天分享另一種吃法。胃病患者也適宜吃南瓜,因為南瓜所含果膠可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺...
“一坨很香的臘肉,又來做餅繼續探討臘肉與餅的種種形態,發麵的餅,其實不宜擀得太薄,否則會失去發麵的蓬鬆不過還好,雖然有些薄,總還是可以看到些蓬髮的孔洞”食材明細主料煮好的臘肉(160克)黑蘑菇(45克)豆瓣醬(40克)甜麵醬(10克)蔥(4...
食材明細主料粳米(6把)南瓜(500g)香腸(適量(或培根))蘑菇(幾朵)輔料蔥花(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜蘑菇香腸飯的做法步驟1、大米洗好,少許水浸泡至少一小時2、切好香腸片,蘑菇塊,剝好整大蒜3、切好南瓜塊4、鍋中放...
“繼續做雪花酥,年八年級剛做了紫薯的,得到吃貨們的好評,還要求繼續做點南瓜的紫薯酥,好一幫標準的饞貓吃貨們。(南瓜粉依然是純天然的南瓜製成的哦)不建議用色素。沒有可不下,用等同量的奶粉就可以。”食材明細主料白色棉花糖...
食材明細主料白灼蝦(180克)蘑菇(145克)雪菜(120克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蝦肉炒蘑菇的做法步驟1、食材:白灼蝦、蘑菇(已清洗)、雪菜(已清洗)2、將白灼蝦剝殼取肉,待用。3、將已清洗好的蘑菇放在案板上切...
“做葉兒粑剩下一點臘肉蘑菇餡,忽然就想到了蒸餃買現成的餃子皮,做起來更省事餡裡面加些蔥花,增加些許清香臘肉味兒的蒸餃,吃著也挺不錯。。。。”食材明細主料臘肉蘑菇餡(120克)蔥(30克)餃子皮(10張)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料夾心肉(適量)嫩南瓜(適量)雪菜(適量)蝦皮(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜雪菜肉麥餅的做法步驟1、夾心肉剁成末,加點鹽、料酒、生抽拌勻入味。2、嫩南瓜...
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之柒
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