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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酒醩炒鴨是炒鴨的一種,鴨子有很多做法,不同的做法不同的味道,想不想嘗試下這種呢。酒醩炒鴨,是一道葷菜,還帶一點酒味,那滋味簡直不要太好吃了。它受很多愛...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酒醩炒鴨,是一道香嫩可口的美食,主要原料有酒糟,鴨肉等,鴨肉性溫,肉質細嫩,滋補身體的效果很好,鴨肉用來炒菜煮湯都很好,酒糟是一種調味料,可以使鴨肉口感更好...
“炒仔鴨,客家人的時令菜,秋天的時候,仔鴨肥美可以吃了,可以白斬、清蒸、紅燒、香焗等多種吃法,今天做的仔姜炒仔鴨,鮮甜清香尤為突出。”食材明細主料仔鴨(1只)仔姜(80克)輔料油(少許)味極鮮(10克)雞精(2克)胡椒粉(2克)酒糟(50克)原味(口...
“血鴨是湘南地區的一道名菜,做法簡單,口味獨特,有興趣的朋友可以實踐一下。”食材明細主料鴨子(1只)輔料姜蒜(適量)乾紅椒(適量)青紅椒(適量)鴨血(1小包)原味(口味)未知(難度)炒血鴨的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉和香料一起炒香,炒去...
食材明細主料鴨子(1只)輔料生抽(3g)蒜(2顆)青椒(10個)紅辣椒(5個)姜(1塊)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小炒鴨的做法步驟1、準備食材鴨子、青椒、紅辣椒、姜、蒜。2、幹炒辣椒、蒜、姜。3、加入鴨子,放入生抽3g,鹽一勺。4...
食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、鴨血切條。2、韭菜切段。3、蔥薑蒜青紅椒圈。4、鴨血下鍋焯水。...
“鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”食材明細主料鴨肉(500克)輔料姜(2片)蒜(1瓣)調料辣椒醬(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒鴨...
食材明細主料鴨雜(適量)輔料姜(適量)蔥段(適量)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜切好。2、姜切絲兒。3、蔥段。4、炒薑絲。5、爆炒。6、炒熟放蔥段調味。7、成品。...
食材明細主料鴨腸(適量)輔料姜(適量)鐵線椒(適量)白糖(少量)蠔油(少量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸清洗乾淨2、薑絲切絲3、鐵線椒切好4、薑絲炒香5、炒香薑絲放鐵線椒炒半熟6、放鴨腸下去翻炒,放少量...
食材明細主料鴨胗(320克)輔料青椒(120克)胡蘿蔔(70克)配料六月鮮特級醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生薑(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨2、先對半切開3、再切成薄片4、改刀切花紋5、...
“家常菜哦,味道也就那樣反正是下飯好吃好吃+好吃。最近一直做鴨肉,自己都有些不要意思分享出來了,想想都怪買太多鴨肉在家裡,不就是滿減運費嘛~為了不付運費買這麼多鴨肉,對不起我的冰箱和胃。家常鴨肉是第一次這麼炒,本來...
“每次買什麼烤鴨、鹽水鴨、黑鴨之類的剩下的總是不好吃,熱一下也吃不到剛買回來的口感,所以就想著炒一下,口感很好,一點也不膩,換一種口味吃更好,不會浪費哦,做完隔了好久才想到發出來,一起分享下吧~”食材明細主料鹽水鴨(隨意...
食材明細主料鴨蛋(三個)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋打散。2、熱油炒。3、成品。...
“現代飲食不支援吃肉髒,但偶爾吃幾次並無大礙。”食材明細主料鴨腎(400克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(10毫升)幹辣椒(2個)大蒜苗(100克)胡椒粉(2克)料酒(10亳升)紅蘿蔔(20克)原味(口味)未知(難度)炒鴨腎的做法步驟1、把鴨腎去掉韌的那層,然後...
“之前買了四個鴨胗,炒了兩個剩兩個,今天突然想起還有香菇,就拿出來炒著吃啦,味道還不錯呀!剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料香菇(適...
食材明細主料鴨胗(5個)輔料生薑(適量)熟白芝麻(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)蔥花(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片,薑切片,幹辣椒剪斷,蔥切蔥花...
鴨,是人們平時最常見肉類食物,它與雞,鵝一樣屬於家禽,他們的使命就是吃飽喝足,產鴨蛋,養肥自己,送上餐桌。它們的一生就結束在餐桌上。所以物盡其用,既然鴨子是懷著被吃掉的命運,那麼我們就要讓它完美的完成使命,就一起來學習如...
“鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉,肉質細膩、富有彈性、久吃不膩,用爆炒的方式來做,更香醇,更下飯。”食材明細主料鴨脯肉(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨脯的做法步驟1、主料:鴨脯肉。2、...
“在餐館吃過兩次,感覺這樣炒著蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也嘗試著做了”食材明細主料鴨胗(5個)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料青尖椒(3根)小米辣(5個)洋蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鴨...
“昨天又殺鴨了,剖鴨子剖的我想吐啊,開啟鴨肚子的瞬間,那股味道薰得我要吐了,而我家橙子只是路過廁所,結果她貨真價實的吐了,唉………………鴨子紅燒了,鴨雜應老公的要求,用辣椒爆炒。這道鴨雜確實好吃,辣、鮮、開胃、下飯,用湯...
“我們家最喜歡鴨胗了,特別是孩子們有段時間沒吃就會想吃。其實內臟的營養都比較高。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較...
食材明細主料鴨胗(一斤)胡蘿蔔(半根)辣椒(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)紅燒醬油(適量)原味(口味)未知(難度)炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨,放鍋裡煮熟,放料酒和生薑去腥!2、青椒,胡蘿蔔,大蒜,洗乾淨切絲備用3、...
“炒鴨血是很好吃的,但是有些人不會炒,下面把方法告訴大家吧。”食材明細主料鴨血(兩盒)大蒜葉(一把)輔料料酒(一滴)調料鹽(一勺)雞精(一勺)十三香(一勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、...
“有時候比較懶,就將就著到市場買了熟的鴨肉回來吃,爆炒過的味道還真不錯!”食材明細主料鴨肉(200克)輔料蔥(適量)配料醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨肉的做法步驟1、現成的熟鴨肉。2、蔥切小段,蒜切末。3、...
食材明細主料鴨心(適量)鴨肝(適量)輔料蒜苗(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鴨心的做法步驟1、鴨心鴨肝焯水切開。2、蒜苗切段。3、熱鍋下油,先把蒜苗煸香。4、加入鴨心鴨肝翻炒,加入料酒,醬油,適量鹽...
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