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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦仁的營養價值非常高,而且做法也是多種多樣,清炒蝦仁,蝦仁粥都是它的常見做法哦,今天我準備做的這道創意百葉捲肉就是以蝦仁未主要原材料的美食,這是一道...
“簡單易學”食材明細主料肉糜(200克)百葉(一張)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)生抽(兩茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(適量)蔥花(適量)薑末(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉捲肉的做法步驟1、百葉一張,肉糜加入三...
“快過年了!上海人飯桌上少不了百葉包,換個包法,好吃又好看!又有好口彩。作為一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(200克)薄百葉(1張)輔料雞蛋(1只)調料食用油(1勺)食鹽(適量)生抽(1匙)澱粉(1匙)香蔥(6根)高湯(半飯...
食材明細主料老相食中百葉(250g)肉醬(350g)輔料香菇(80g)調料鹽(3.5g)生抽(7g)胡椒粉(1g)糖(5g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)百葉肉卷的做法步驟1、香菇切碎,成末,加入肉醬中,加入調料1,攪拌入味;2、老相食中百葉攤平,肉醬均勻抹在百葉上,再...
“#夏日懶人餐#今兒就與大家分享一道~苜蓿香腸百葉捲,清香鹹鮮,補鈣又富含維生素,且操作也非常簡單,喜歡的親也可試試~~~”食材明細主料杭椒(1個)香腸(1根)百葉(3張)苜蓿葉(250克)輔料菜籽油(2湯匙)食鹽(適量)香蔥(1根)蒜頭(2瓣)白糖(2/1小...
“百葉就是豆腐皮了,千張也是它,切成絲是乾絲,打成結是百葉結,拌著蔬菜,肉類可炒可燒,這次我把它燙了一下,捲上你喜歡的蔬菜,蘸著你喜歡的醬,就可以了,簡單又美味。”食材明細主料百葉(2張)輔料黃瓜(適量)蛋皮(適量)胡蘿蔔(適量)配料蕃...
“百葉不止能做百葉包,百葉也可以百變(⊙o⊙)哦!”食材明細主料百葉(兩張)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)藕(適量)廣式香腸(兩根)食用油(適量)輔料鹽(四分之一茶匙)雞粉(半茶匙)料酒(一茶匙)薑末(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料肉糜(100g)薄百葉(1張)輔料青豌豆(1把)小蔥(7-8根)生粉(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百葉包肉的做法步驟1、把百葉洗淨切成10釐米左右正方形2、放盆的邊緣瀝乾水備用3、小蔥下開水鍋汆水,滴幾滴油,開了就撈...
食材明細主料百葉(一張)輔料肉餡(150克)薺菜(300克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸百葉薺菜肉卷的做法步驟1、薺菜清理洗淨焯水2、薺菜擠去水份,切碎加入肉餡,雞蛋,加鹽,胡椒粉,雞精,適量生抽調勻。3、百葉改刀切大長條4、把...
“百葉結紅燒肉是我們的上海經典菜,按照我們研發的食譜,可以燒出正宗的上海味道,快來試試看吧。”食材明細主料豬五花肉(800克)輔料百葉節(12個)調料冰糖(20克)姜(2克)料酒(10克)生抽(20克)鹽(5克)老抽(10克)蔥(2克)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“荷葉卷肉,香糯美味好吃。中秋節不知道吃傻了,買了點肉正好家裡還剩有糯米,所以就做了這道荷葉卷肉,中秋節每家也會做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多種蒸肉的吃法。”食材明細主料豬肉(適量)輔料荷葉(適量)配料鹽(適量)辣椒粉...
食材明細主料千葉(一張)豬肉(3兩)輔料醬油(1勺)蔥末(少許)香油(幾滴)雞精(1勺)料酒(兩勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千葉肉卷的做法步驟1、豬肉加鹽打水,往一方向打,然後入料酒,醬油,蔥末,香油,和好肉餡備用。2、豆腐皮洗乾淨,把肉...
“一直不太會燒紅燒肉,原因是俺們家的那倆寶都不喜歡吃甜,而紅燒肉不放糖就不叫紅燒肉了,研究了很久,終於嘗試了這款另類的紅燒肉-酸辣紅燒肉,放了一小塊冰糖,辣中帶著酸甜的味道,吃起來別有一番風味,喜歡創新的朋友可以一試...
食材明細主料肉餡(250g)豆腐皮(適量)輔料蔥碎(2根)水(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百葉包肉卷的做法步驟1、調肉餡:250克豬肉餡,蔥碎(2根即可),加調料(鹽、生薑末、生抽、料酒、澱粉、雞精),順時針攪拌上勁。...
食材明細主料老相食薄百葉(200g)肉醬(150g)輔料雪菜(70g)香菜(少許)調料雞湯(300g)鹽(4g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)雞汁百葉捲的做法步驟1、肉醬150g加入鹽2g、雞精3g、耗油3g、一品鮮醬油5g、糖3g,調成肉餡;老相食薄百葉包...
“豆百葉:豆製品的一種,色黃白,可涼拌,可清炒,可煮食。百葉的叫法多見於蘇北地區;在南京,我們秤這個為百葉,比這個更簿豆皮叫千張;而北方地區稱豆腐皮;贛、蘇(南)、皖地區多地稱為千張。蘇北百葉一般是由煮熟的豆漿澆在布上,再一層...
“這是一道超級簡單的菜,但是味道卻震撼,造型也漂亮,適合宴客。是長三角這邊的特色菜。味道鮮香濃郁,清爽不油膩。尤其適合新手,來了客人也完全不用擔心了。”食材明細主料鹹肉(適量)豆腐皮(適量)輔料青蒜(適量)薑片(適量)蒜(適量)幹...
食材明細主料五花肉(500g)百葉(200g)輔料姜(5g)水(1000g)調料油(20g)鹽(3g)糖(20g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)百葉紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切塊備用。2、百葉洗乾淨,切成三角塊,備用。3、生薑洗...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘在現在的生活中,人們逐漸的選擇健康又美味的菜來吃,因為習慣了油膩就想選擇一些清新的蔬菜。蔬菜含有的維生素和葉綠素非常的多。非常的健康。今天要做...
“百葉香菜卷炸過後外酥裡香,是一道很可口的素食油炸。口味多樣化,酸甜辣都可以,也可以不用油炸,卷好的成品燙火鍋吃,其它怎麼吃都行。”食材明細主料百葉(適量)香菜(適量)輔料番茄沙司(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)色拉油(300g)酸甜(口...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料百葉:100豬肉絲:100輔料生抽:半勺老抽:小半勺蔥:1棵姜:2片水澱粉:適量鹽:少許花生油:2勺香醋:半勺黑胡椒粉:少許具體步驟1.準備肉絲和切成正方形的百葉。2.蔥切...
食材明細主料薄百葉(適量)蝦仁(適量)肉末(適量)輔料雞蛋(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)澱粉(適量)老抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薄百葉肉卷的做法步驟1、肉末中...
“馬蘭頭有清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效,清明前的馬來頭是最鮮嫩的,小時候這個季節都會被爸媽吆喝著放學回家去摘馬蘭頭,晚上等爸媽回家了,放在開水裡焯燙熟後加入醬油和麻油涼拌之後就是一頓美味的晚餐菜餚。現在沒...
食材明細主料鹹肉(100克)輔料厚百葉(3張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材(鹹肉已切片)。2、厚百葉洗淨切片,鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹肉片。5、然後放入蒸鍋蒸。6、蒸...
“包餛飩多出來的餡兒,換一種玩法。”食材明細主料百葉(一包)餛飩餡(適量)蝦仁(適量)輔料醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百葉捲的做法步驟1、包餛飩剩下了一下餡兒。2、蝦仁切碎,個人喜歡吃的時候咬到蝦仁的感覺,所以...
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