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“我是山東人,這個是我們那裡大年三十那天上午必做的麻花,我們那裡家家戶戶都要做的,以前小時候還不太樂意做呢,因為要幫媽媽做就沒有辦法出去玩了,後來就慢慢地喜歡上了它,因為看著一塊麵團在自己的手裡變成了一個漂亮的麻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要教大家做一道男女老少都通吃的小吃,那就是麻花啦。很多寶寶都非常喜歡吃麻花,可是又覺得出去買又不划算,可是又嘴饞的很,現在不用擔心啦,小編有...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)油(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻花的做法步驟1、雞蛋、面、油、糖,和麵,擀麵成餅2、切條3、擰花4、擰花5、成品花6、下油鍋炸7、金黃色出鍋8、成功小竅門糖和雞...
“在網上看到親們做的麻花,一時心血來潮也想學著做。外觀不太成功,不過味道不錯。經驗積累中......”食材明細主料饅頭自發粉(500g)輔料芝麻(適量)雞蛋(1只)豬油(1調羹)配料糖(60g)鹽(3g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花的做...
“我們那個時代(即50至60年代)的人,記得小時候每年過春節媽媽都會做很多面食,其中尤其難忘的是媽媽炸的麻花,在那個鮮少有零食的時代,感覺媽媽炸麻花即是過年,如今各種零食比比皆是,品種眾多。但依然會想起媽媽的——味道美...
“麻花一直是人們長期喜愛的食品,我也不例外,從小吃到大。由於擔心外邊賣的東西不衛生,總是想要是自己也會炸就好了。終於有一天經歷了一次失敗後成功的炸出了香甜可口、久放不硬的大麻花了。不多說了,上配方。”食材明細...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘喜歡吃油炸食品的人們都知道,麻花是一款非常棒的食材,多吃對於身體健康不好,但是還是受到人們的追捧,可能很大原因就是因為口感好吧,麻花是由酵母,麵粉一起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻花非常有地方特色的漢族傳統風味美食,在中國各個地方都非常的普遍常見,又有各自地區的一個地方特色。麻花成品外表油炸之後呈現誘人的金黃色,入口口感...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個麵粉:500油:100ml輔料水:適量棗泥餡:適量白糖:適量乾酵母:4具體步驟1.把雞蛋麵粉、水油酵母攪拌麵團,放在溫暖處發酵2.發酵至兩倍大,繼續揉麵,擠出...
“麻花換了個新方法,這次是炸的硬麻花,有甜有鹹,很接近外面賣的,為自己點贊。”食材明細主料麵粉(400g)玉米油(40g)鹽(5g)輔料水(165g)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻花的做法步驟1、400克麵粉加40克玉米油加5克鹽,165克水揉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天想要教大家制作的是麻花,因為我覺得蠻花是非,趁吃的喜歡吃的朋友也可以來學習一下,而且麻花呢,她雖然是有一點上火,但是我覺得它的味道是很好的,而且口...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麵粉:220輔料白糖:40芝麻:適量油:適量玉米油:20雞蛋:100具體步驟1.把雞蛋,白糖,玉米油混合,攪打均勻,放入麵粉,揉麵,靜置20分鐘醒面,取出麵糰揉勻,2.案板上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料普通麵粉:300輔料鹽:1小蘇打:2清水:90ml油:適量雞蛋:2個糖:45具體步驟1.把除油以外所有的材料都放進麵包機揉成光滑的麵糰2.麵糰蓋上保鮮膜醒40分鐘3.面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300輔料糖:80花生油:20具體步驟1.把面和好,反覆多揉幾遍,直到不粘手。把麵糰搓長條,然後切成小麵條。2.取一個小麵條,案板上撒點油,搓成細細的長條。3....
“這是我第一次接觸油炸麵食,香酥小麻花得到老公和同事的一致好評,一位同事給起名“牛牌麻花”哈哈。大家都來品嚐吧”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料油(適量)食鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小...
“簡單的麻花包,但是吃起來鬆軟可口,回味無窮!”食材明細主料高粉(200g)輔料糖(10g)黃油(15g)奶粉(8g)雞蛋(一個)配料鹽(5g)芝麻(若干)蜂蜜(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻麻花包的做法步驟1、後油法和麵,併發酵至麵糰的2.5...
食材明細主料中粉(150g)小蘇打(2g)砂糖(20g)鹽(1g)牛奶(30g)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻小麻花的做法步驟1、雞蛋、牛奶、砂糖拌勻2、盆裡放入適量的中粉,加入雞蛋牛奶液(牛奶量自己調整)3、加入適...
食材明細主料麵粉(200克)雞蛋(2個)輔料花生油(25克(和麵用))白糖(15克)鹽(2克)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制酥麻花的做法步驟1、麵粉雞蛋花生鹽糖共置盆中2、加水和成麵糰餳發30分鐘3、將一半面團壓扁4、擀成餅狀切條5、...
食材明細主料麵粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麵糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成條。5、取一條面搓成條。6、上勁...
“記得有次跟老王粗去吃飯,我點了一碗最愛的米線,老王點了一份牛奶麻花,端上來我說什麼鬼這是,麻花泡在牛奶裡就要賣十多塊,差評!雖然味道是很好,但是也太沒有價效比了吧。前兩天土豪幫我買了超好吃的麻花,非常酥脆,我給老王做...
“自制麻花做這之前,那是隻有羨慕的份,似無做的可能,然而,突然興起,竟一試而成,所以呀,什麼事情都不要被畏難的情緒嚇退,試一試還是可以的,萬一成功了呢這配方的麻花是軟而香的。。。”食材明細主料麵粉(400g)輔料白糖(60g)精鹽(4g)...
“經握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。MM們,試試吧。一點都不必賣的遜。外面脆脆的,裡面軟軟的。那叫一個香,我一口氣吃掉那麼多,然後一上稱,哇塞,體重漲了1KG,算了,別上火,誰讓我做的這麼成功啦。”食材明細主料麵粉(適量)...
“椒麻小麻花這道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮來吃,燙火鍋,口感更佳😊。”食材明細主料麵粉(適量)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)酵母粉(適量)麻香(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒麻小麻花的做法步驟1、面...
食材明細主料麵粉(100克)糖(適量)輔料雞蛋(一個)芝麻(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)小蘇打(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻小麻花的做法步驟1、麵粉中加雞蛋、糖、鹽、少許油、小蘇打、少量溫水和成光滑的麵糰,醒20分鐘...
食材明細主料麵粉(500克)白糖(50g)食用油(10g)蜂蜜(2匙)牛奶(250g)雞蛋(2個)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)原味(口味)一小時(耗時)簡單(難度)麻花蜂蜜大麻花的做法步驟1、麵粉500克2、酵母5克3、泡打粉5克4、白糖50克,大概3勺5、雞蛋兩個6、食用油2...
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