有關義大利麵包的最正宗做法的精選大全
食材明細主料溫水(45度)(750毫升)乾酵母(1湯匙)麵粉(800克)輔料鹽(1湯匙)特細糖粉(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)義大利麵包的做法步驟1、放入糖和酵母在裝有溫水的大碗裡,讓它們溶化並反應。2、加一半多一點的麵粉入...
義大利麵是很多人對於西餐的第一印象,作為最早出現在我們中國人餐桌上的西方食物,義大利麵是很多人都非常喜歡的美食,爽滑的麵條配上粘稠的肉醬,就算是不喜歡吃麵的朋友都會忍不住吃上好些。不過當然了,我們也都知道,西餐的...
“配料:義大利直麵、蕃茄、蕃茄醬、洋蔥做法:煮麵的水加少量的鹽,煮義大利麵(義大利麵超市有賣),炒料:鍋中炒蕃茄丁、加蕃茄醬、洋蔥丁,乳酪一起翻炒,義大利麵煮好了裝盤澆上料,一盤美味義大利麵就做好了!”食材明細主料義大利直...
“一直在美食天下翹首企盼大廚們傳授這道菜,無奈N年過去了,還是沒有人上傳心得。只好自己先獻個小丑,有胡來來的地方還請指正。不過個人感覺還是蠻成功的說。”食材明細主料番茄(2個)長條麵包(1個)輔料茴香葉(適量)蒜瓣(適量)起...
“今天使用昨天自制的番茄醬再來製作一款“義大利肉醬面”。義大利肉醬面在北京的餐館裡需要幾十元一份,而在家自制的肉醬面不超過十元,保證會令您感覺正宗好吃又實惠。義大利肉醬面做法非常簡單,做法如下;”食材明細主料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.義大利麵和義大利醬這兩個是義大利人用來拌麵的工具2.煮義大利麵一定要用不鏽鋼鍋、加水、等到水沸騰以後再加鹽、稍做攪拌、鹽放多少...
“此配方超級正宗!”食材明細主料義大利麵(250克)輔料洋蔥(20克)胡蘿蔔(20克)芹菜(20克)黃油(40克)番茄醬(200克)牛肉末(150克)紅酒(8勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)義大利肉醬面的做法步驟1、來張全家福!2、平底鍋燒熱加入黃油橄...
“今天心血來潮,烤了個義大利的麵包(focaccia)。步驟沒有詳細的記錄,下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麵粉(500克)溫水(370毫升)輔料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工義大利麵包的做法步驟1、發麵,...
“潘妮託尼麵包,一款來自義大利的甜麵包。義大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麵包,它的地位類似於我國的“年糕”。嗯,不錯,聖誕節就是西方過年了吧???”食材明細中種麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(180ml)酵母(3g)主麵糰高筋麵粉(200g)低筋...
義大利麵無論怎麼做都有一種異域的格調與風情。做法也很簡單,完全沒必要去西餐廳或是點外賣。加上微酸的番茄,無論是午餐還是晚餐它都能溫暖你的心和胃。試著給自己做一盤正宗的義大利麵吧,犒勞一下堅強又努力的自己。主...
食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)酵母(3克)海鹽(5克)輔料清水(440克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)義大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麵(清水分5次用完),第一次將酵母、麵粉和部分清水混合,揉成可以拉出較厚的手套...
食材明細主料麵粉(1.5杯)溫水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)穀物粉(適量)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)橄欖油(1tbsp)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利鄉村麵包的做法步驟1、在一個大碗中,放入麵粉,糖,鹽,和酵母,攪拌均勻,再加入溫水,橄欖油,...
“意麵一直是我比較喜歡做的食物,因為它很方便,意麵和醬很好儲存,所以很容易做到家中常備。然後開啟冰箱,看看裡面有什麼就往裡面加什麼吧。”食材明細主料番茄(1個)洋蔥丁(2大勺)蒜(3瓣)火腿(適量)輔料蝦仁(適量)意麵醬(適量)橄欖油(...
“很好”食材明細主料水(11/3杯)橄欖油(1大勺)強力白麵粉(3杯)乾酵母(11/2小勺)輔料鹽(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)義大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麵包桶內2、選擇程式6(和麵團)3、準備好...
“老外大廚親裝上陣”食材明細主料豬脊肉(三條)青椒(一個)洋蔥(一個)輔料蒜(適量)黑胡椒(適量)香葉片(適量)香菇(500g)紅酒(100ml)純番茄汁(80ml)淡奶油(120ml)義大利麵(250g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)義大利麵大肉的做法步驟1、裡...
“親,這個麵包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”食材明細主料麵粉(三量杯)水(1.5量杯)橄欖油(適量)酵母(1克(1/4茶匙))鹽(2克(1/2茶匙))糖(3克(3/4茶匙))輔料橄欖(10個)小西紅柿(10個)大蒜(適量一頭)百里香(20片小葉子)胡椒粒(適量)原...
“看了一段國外的麵包視訊介紹了這款義大利傳統的佛卡夏Focaccia麵包,正好家裡所有的材料都有,立馬去買了粗鹽就開始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世紀的拉丁語裡是代表火的意思,就是用火烤的東西,是披薩的早期原形,主要材料有...
“我的義大利麵以前是沒放青椒,今天我將我以前的義大利麵改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料義大利麵(150g)輔料黃油(適量)番茄(2個)洋蔥(1個)青椒(4顆)蕃茄醬(125g)黑胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)...
民以食為天,作為吃貨的我時時刻刻都在想著吃啥好吃的。尤其愛吃西餐,意麵是我最愛吃的一種,但是我自己做法單一。所以呢,今天就來找找義大利麵做法,聽說特別好吃哦。你心動了嗎。反正我是心動了,那麼我們今天就來做做看吧,看...
““義大利麵包棒起源於義大利的都靈和山麓地區,成了酥脆狹長的意式麵包棒的代名詞。”“為麵包棒整形有兩種方法。一種是一次揉搓一塊麵團,將它揉到需要的長度,然後放在烤盤中發酵,最後烘焙。如果你希望每一根麵包棒都是...
“成功滴清光了家裡剩餘的芝士和香腸!!!”食材明細主料溫水(1/2杯)橄欖油(1tbsp)麵粉(3/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)香腸(3根)芝士(3片)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)茴香籽(1小把)歐芹(1小株)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利香腸...
“香香酥酥的意式麵包沙拉,配上新鮮番茄的菜汁,義大利菜餚的經典蒜香和橄欖油提味,美味妙不可言~”食材明細主料乾麵包(適量)大蒜(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)果醋(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“做披薩或者義大利麵真的不能缺少它,加了它味兒才會正宗。而且步驟超簡單,做好一份可以用罐子裝起來放冰箱,放一個星期都OK的。特別是披薩里不能省略這個披薩醬的哈。”食材明細主料西紅柿(300G左右(中等大小一個))洋蔥(150G...
“Bruschetta(意式烤麵包)作為傳統義大利美食中最常見的一道“appetizer”(前菜),Bruschetta同時融合了番茄的酸甜,克魯託橄欖油的溫潤,除了吃起來口感酸爽開胃之外,製作過程更是簡單易學。”食材明細主料法式長棍麵包(1根)羅勒...
義大利麵可能是我們平時接觸得最多的西餐之一了,每每去西餐廳吃的義大利麵,總是醬汁濃郁,味道可口,超級好吃,但是自己在家做的時候,卻是怎麼也做不出這樣的味道,到底是為什麼呢?其實可能是你採用的材料不對,或者是煮麵的手法...
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