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“一個人的晚餐,冰箱裡的一根茄子,香香辣辣,相當下飯呢。”食材明細主料茄子(適量)輔料乾紅椒(適量)蒜片(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣茄丁的做法步驟1、茄子切丁在淡鹽水中泡十分鐘。2、撈出擠...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草蝦仁:200公克韭菜段:80公克橄欖油:1/2大匙茴香辣茄醃醬::1小匙茴香粉:1/4小匙魚露:1/2大匙椰糖:1/4小匙蕃茄丁:1小匙辣椒末:1/4小匙輔料具體步驟1.草蝦仁洗淨...
“爸爸您第一次吃這樣的麻辣茄盒,還說怎麼不和媽媽做的一樣,沒加肉啊,我說這是我自己發明的做法,素麻辣茄盒,其實媽媽做的帶肉的,也不是麻辣的,這是那次做,麻辣魚塊時,突想到茄盒也可以這樣做啊,隔幾天就試試,結果閨女特喜歡吃,老...
“這道菜是我家鄉甘肅民勤的特色經典菜餚,我特別喜歡,一個暑假每天吃都吃不厭!茄子辣椒西紅柿是必不可少的,其他喜歡加別的蔬菜比如土豆、豆角、蘿蔔、白菜……都可以切條加入一起烹飪,各有風味,可以說百搭了!強烈推薦給大家...
“#下飯菜#今兒給大家分享一道超好吃的下飯菜,鮮鹹下飯,香辣開胃,雖說是素菜卻比吃肉還要香,專治夏天沒口味的你,你,確定不要試試嗎?”食材明細主料茄子(2根)輔料線椒(1根)調料食用油(適量)新蒜頭(1坨)蔥段(4根)料酒(1勺)老抽(半勺)食鹽(1小...
“用火鍋底料做的麻辣茄條,味道也是一級棒哦!之前買了一包素食火鍋店祕製底料,紅紅的一包,開啟聞聞,我覺得非常的麻辣,正好今天我去早市買了幾個非常新鮮的茄子,我就想用這包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法,而且怎麼吃都好...
“夏天來點兒涼拌菜,香辣味又人增加食慾,茄子高維生素低脂肪,夏季佳品。”食材明細主料茄子(2個)輔料辣椒油(2勺)調料鹽(適量)醋(1勺)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮辣茄塊的做法步驟1、茄子洗淨,用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮...
食材明細主料茄子(二隻)配料蒜(適量)辣椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)燒烤粉(適量)醬油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣茄子的做法步驟1、洗淨上鍋蒸熟2、將蒜、辣椒、蔥切末,加入適量鹽、燒烤粉、醬油;油下鍋燒熱淋入碗內。3、...
“茄子是很好的蔬菜,但是因為比較吸油炒制時通常會多放些油,成品後又會有很多油在盤底,影響口感熱量還高。喜歡茄子並介意吸油的小夥伴可以試試我的方法。少油還不影響口感😄😄😄”食材明細主料茄子(2個)辣椒(3個)香菜(50g)輔...
食材明細主料茄子(1個)辣椒(12個)蒜(1個)輔料鹽(2匙)醬油(2勺)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬茄子的做法步驟1、將茄子切成條狀,放入鍋內煮熟。2、準備適量青辣椒和紅辣椒洗淨、剁碎,蒜或者蔥切碎。可以切條狀紅辣椒點綴,如...
“昨天做的茄盒沒有吃完,今天又做了白菜肉卷。剩下一些白菜幫,本著不浪費,合理利用。用香辣醬做了一個香辣茄盒,香辣可口,健脾開胃。”食材明細主料茄盒(一碗)輔料白菜幫(10個)大蒜(3個)生薑(|塊)大蔥(1個)小蔥(2個)調料油(適量)香辣醬(一...
“色香味俱,麻辣酥軟。”食材明細主料茄子(2根)小蔥(2根)雞蛋(1枚)幹海椒(1把)花椒(1撮)老薑(1抉)大蒜(1/3頭)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)白芝麻(2茶匙)鹽(1茶匙)雞精(1/4茶匙)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)辣子茄丁的做法步驟1、茄子衝...
“茄辣西就是茄子、辣椒、西紅柿同炒,是一款西北地區深受歡迎的家常菜。用來下飯和拌麵條都非常不錯。如果要拌麵的話,西紅柿可以炒軟點,多留些湯汁。如果只是配米飯,西紅柿翻炒的時間可以適當縮短。推薦茄辣西拌麵,真的非...
“此湯的味道酸中帶辣辣中帶酸可作為餐前的開胃湯”食材明細主料番茄(一個)輔料洋蔥(1/2個)胡蘿蔔(適量)培根臘肉(一片)大蒜(適量)水(500ml)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)黃油(適量)番茄醬(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣番...
“茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮,因為茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收...
食材明細主料圓茄子(適量)輔料辣椒(適量)番茄(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切條【我把茄子皮刮掉了,今天早上買的時候好好的,從...
食材明細主料茄子(2根)青椒(1個)小米椒(3個)雞蛋(1個)玉米澱粉(10克)輔料食用油(100ml)食鹽(半勺)蔥(適量)生抽(5克)蠔油(5克)香醋(8克)白糖(7克)姜(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)酸辣茄條的做法步驟1、準備食材:茄子,青椒,小米椒...
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)醋(適量)辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣茄子的做法步驟1、圓茄子一個切成條。2、鍋中放入適量油燒熱後放入茄子煸炒後放入蔥、生抽、鹽和辣椒煸炒。3、加...
食材明細主料茄子(400g)輔料油(30g)鹽(4g)花椒(6顆)醋(1匙)雞精(2g)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茄絲的做法步驟1、把茄子斜切成條。2、蔥6克切斜片,姜4克切成絲。尖椒三隻切絲。3、鍋內加油.花椒,油熱後放蔥姜炒香,倒入茄...
“從小就愛吃的家常炒茄子,西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合,註定了這道菜酸辣可口,特別下飯呢。”食材明細主料圓茄(1個)西紅柿(1個)尖椒(2個)輔料蒜瓣(3瓣)精鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茄絲的...
“鮮辣超開胃。”食材明細主料茄子(500克)辣椒(200克)豬肉(100克)輔料食用油(適量)大蒜(15克)鹽(少許)醬油(20克)澱粉(3克)料酒(4克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子辣椒的做法步驟1、茄子清洗乾淨,去掉底部茄子柄,先斜著切成片,再切...
“第一次用花椒炒茄子,味道超級贊。”食材明細主料茄子(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)姜蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣茄子的做法步驟1、茄子洗好,切條,然後用鹽醃製越久越好。2、起鍋...
食材明細主料茄子(500克)輔料辣椒(200克)洋蔥(100克)蒜(一頭)配料辣醬(一勺)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒茄絲的做法步驟1、茄子切絲2、辣椒,洋蔥切絲備用,蒜切片3、熱鍋入油,放入蒜,辣椒,洋蔥4、炒出香味5、...
食材明細主料茄子(適量)酸辣椒(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茄蓉的做法步驟1、備茄子,2、切成兩半泡去澀味,3、放進蒸鍋蒸熟。4、蒸好的茄子,5、蒸好的茄子裝碗裡放點...
食材明細主料茄子(1個)西紅柿(1個)辣椒(2個)香芹(一根)輔料蒜(1個)蔥(一段)鹽(適量)雞精(適量)香醋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄辣的做法步驟1、準備食材,茄子、辣椒、西紅柿、香芹。2、茄子、辣椒、香芹切段。3、西紅柿...
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