有關家常打滷麵的做法的精選大全
“簡單快捷的打滷麵,取材隨意,做法簡單。”食材明細主料手擀麵(適量)五花肉(100g)黃瓜(1根)輔料毛豆(少許)豆角(少許)胡蘿蔔(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)豆瓣醬(1勺)黃豆醬(1勺)老抽(少許)白糖(少許)味精(少許)水澱粉(適量)小蔥(2顆)醬香(口味)炒(工藝)三...
“山西打滷麵是我從小吃到大的,分清滷,紅滷,素滷,,清滷色澤講究原汁的顏色,不用老抽調色,用高湯,燒好五花肉也叫燒肉,黃花菜,木耳,雞蛋,紫菜,口蘑,香菇,海帶,蝦米,油炸豆腐或者豆腐乾,韭菜,大料大料水,胡椒粉,鹽,味精,製作而成,個人不喜歡吃味...
食材明細主料掛麵(500克)輔料長豆角(適量)番茄(適量)五花肉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷麵的做法步驟1、準備掛麵,長豆角,番茄,肉2、把幹掛麵放入蒸鍋,蒸5分鐘3、把菜切好4、把肉放炒鍋炒...
“昨天老公很辛苦,所以想做點可口的給他,問了一大圈什麼也不想吃,忽然想起來做點手擀麵給他,這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了,呵呵!老公是東北人,所以我家平時吃滷都少不了醬,最常吃的是雞蛋大醬滷,有時為了兩個人都可口...
食材明細主料白麵(300g)雞蛋(4個)青椒(2個)胡蘿蔔(半根)輔料蔬菜精(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)澱粉(兩匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常青椒雞蛋打滷麵的做法步驟1、麵粉和水的比例是2:1,這次用了500g的麵粉,多了,一家三口...
“打滷麵的經典之筆在於美味的滷汁上,當然麵條的口感也是不可忽視的!家常打滷麵的食材可以是多種多樣的,可以選擇喜歡的原料做成各種口味不同的打滷麵。打滷麵的滷汁口味可以稍微鹹一些,和麵條融和的時候可以達到口味適中...
“麵條魚籽多,味美,口味無以倫比😍😍😍,”食材明細主料麵條魚(半斤)輔料木耳(少許)土豆(少許)韭菜(少許)蘑菇(少許)雞蛋(一個)水澱粉(少許)牡蠣(少許)黃花菜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵條魚打滷麵的做法步驟1、精選麵條魚。2...
食材明細主料肉絲(適量)香菇(適量)筍(適量)黃花菜(適量)鴨蛋(適量)黑木耳(適量)麵條(適量)輔料澱粉(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滷麵湯的做法步驟1、香菇切片、雷筍焯水切片。2...
“北方人喜愛各種麵食,在炎熱的夏季,以營養豐富的茄丁做主料隨意新增各種配菜的打滷麵備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)肉丁(200g)土豆(1個)洋蔥(半個)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料小蔥(兩顆)小米椒(4個)獨頭蒜(1個)黃豆醬(兩小勺)鹽(適...
“學做打滷麵。”食材明細主料五花肉(100g)手擀麵(適量)輔料黃花菜(少許)木耳(少許)香菇(2朵)蒜薹(少許)蒜苗(2顆)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)醬油(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)八角粉(半匙)紅薯澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“家常蒸滷麵是一道經典的麵食,百吃不厭,麵條筋道入味,鮮香可口,營養豐富!”食材明細主料麵條(600克)豬肉(400克)料酒(30克)特級醬油(20克)紅燒醬油(10克)蠔油(15克)芹菜(300克)黃豆芽(300克)西紅柿(100克)輔料蔥(30克)姜(20克)幹辣椒(3克)調料鹽(2...
“打滷麵講究的是面的滷一定要地道,我這個是西紅柿滷,非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麵條(1把)西紅柿(3個)雞蛋(2顆)香腸(3根)蔥花(適量)八角(2顆)輔料白糖(適量)生抽(1勺)黃瓜(1條)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“打滷麵是麵食中的快餐,有肉滷、蛋滷、素滷之分,配菜五花八門,充分體現了勞動人民的聰明才智。現在條件好了,多配以黃花、木耳;困難時期,土豆、青蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、花生……大半鍋水倒進去,最後,一碗水澱粉使稀湯寡水的滷...
食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(300克)食鹽(1勺)輔料食用油(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)黃豆醬(1大勺)蔥段薑片(適量)八角(3個)青紅椒(各1個)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)茄子打滷麵的做法步驟1、準備食材:圓茄子,五花肉。2、茄...
“自己是美食天下的常客,但從來沒有釋出過菜譜,因為美食裡面有太多太多的烹飪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱,特別沒有食慾,而且還不感覺到餓,那就來做碗麵吧,我不是做麵食的...
“我們這裡歷來有七年級餃子八年級面的習俗,這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麵,表示迎接。八年級的撈麵都是打滷麵,以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之八年級這天家家戶戶就都吃撈麵了。天津人喜歡的打滷麵,除了菜碼以...
“滷麵,各地做法不太一樣。正宗的河南家常飲食,只需最普通的食材,半個小時,就能做出一盤令人滿足的鹹鮮美味。”食材明細主料豬肉(250g)蒜薹(250g)四季豆(250g)洋蔥(0.5個)蒜(1個)西紅柿(1個)輔料醬油(10g)五香粉(3g)胡椒粉(3g)鹽(10g)味精(2g)...
“我家愛吃麵條,不能說頓頓吃,能說成幾乎每天有一頓是麵條,因為我家那位先生特別愛吃麵一天三頓吃都行,弄得我這從小不喜歡吃麵條的人,習慣都改變了。我家常吃的就是打滷麵各式蔬菜炒在一起,吃的時候倒點醋,放點辣椒油挺香”...
“會做飯到哪都吃的香!😄”食材明細主料麵條(500克)黃豆醬(150克)雞蛋(1個)肉(100克)青辣椒(1個)輔料蔥(10克)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬麵打滷麵的做法步驟1、切菜2、先橫切3、切小點4、蔥薑蒜5、一袋大醬...
“今天發小孕婦一枚,和阿姨一起專程來我家吃打滷麵,說是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來,跟爸爸學做天津打滷麵。本人懶,所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺,老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是...
“我是石家莊人,從小生在河北,河北有一種豆瓣醬叫——西瓜豆瓣醬,小時候看姥姥、奶奶會在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,買回家不是為了吃,而是為了做一種豆瓣醬,這種醬要夏天最熱的時候醃製,期間要不停的守候、觀察、攪動這壇...
“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。老一輩的習俗這麼傳下來,雖然現在其實大多人早已不知起源,但還是習慣照著做,也算是一種傳承吧。用茄子、番茄、香菇和豬肉做滷,香噴噴的打滷麵,一大碗啊……結果就是吃剩了,還吃撐了,但是過...
“北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麵,燜面不知道在其他地方怎麼樣,但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麵條(三人份的)輔料料酒(兩勺)花椒(一把)生抽(兩勺)四季豆(一盤)鹽(適量)蔥(一根)幹辣椒(三個)青椒(一...
“兩個版本,一個配菜多一個配菜少,但其實沒區別,就是多切點菜的事(無蔥薑蒜)。”食材明細主料麵條(夠吃的量)輔料豇豆粒(適量)黃瓜絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)萵筍絲(適量)滷肉餡(一碗(或者肉丁))黃豆醬(適量)水(適量)水澱粉(適量)雞蛋(一個)料酒(適量...
“LG是山西人特別喜歡打滷麵,好友和他LG也是山西人而且是做飯高手,目睹了他們做的全過程,自己還沒有嘗試,先給大家分享一下,咱們同步實施呀。”食材明細主料五花豬肉(200G)豆腐(200G)土豆(1個)西紅柿(1個)雞蛋(2個)麵粉(500G)輔料香菇(...
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