有關軟綿生吐司怎麼做的精選大全
食材明細主料金山日式吐司粉(500克)鹽(9克)新鮮酵母(15克)奶粉(10克)淡奶油(30克)清水(330克)蜂蜜(30克)白砂糖(45克)煉乳(30克)輔料黃油(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟綿生吐司的做法步驟1、將材料準備好,因為麵粉的吸水性不...
“上海的生活節奏飛快,身為大都市的白領“民工”,想要吃一份營養豐富又簡單易做的早餐可真是不容易呢~我也為此發愁了不少時間,然後就想到了百搭吐司麵包的做法。百搭吐司麵包口味綿軟香甜,營養成分又高,有時間的時候,再搭...
“自從掉進烘焙這個甜蜜的坑,作為兩個孩子媽的我來說,就算要照顧兩個孩子,再辛苦再勞累我都在不斷學習和嘗試各種麵包和蛋糕的製作,看到許多大師們的作品我不禁感嘆!什麼時候我也可以做出和他們一樣的美食呢……羨慕不如行...
“以前做的金大旺老師綿綿綿吐司的方子。”食材明細主料高粉(250g)白糖(45g)奶粉(12g)雞蛋(30g)牛奶(40g)煉乳(15g)水(74至78g)酵母(3g)黃油(30g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綿軟吐司的做法步驟1、用後鹽後油法把麵糰和...
“此配方參考金大旺老師的配方,如果沒有這款日式吐司粉那麼就換成,高筋麵粉:200克,低筋麵粉:50克這是兩個山型水立方吐司的量烤箱:西屋蒸汽烤箱模具:學廚水立方面包機:東菱6D”食材明細主料王后日式吐司粉(250克)細砂糖(42克)酵母...
“我喜歡在製作吐司麵包時加入淡奶油,這樣不僅可以增加奶香味,更可以提升柔軟度,使得成品油口感特別好。這款吐司直接吃就非常香,早餐時配一杯牛奶就行了。”食材明細主料高筋麵粉(300克)淡奶油(75克)牛奶(70克)雞蛋(55克)綿白糖(4...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:適量麵糰:適量輔料具體步驟1.主麵糰除黃油外所有材料放入麵包機。2.中種麵糰撕碎也放在麵包機裡3..攪拌成團4.加黃油後繼續攪拌。5.直到攪拌成光...
鮮奶吐司是一款點心,主要材料是雞蛋、鮮奶、麵粉等,其營養豐富,口味多樣,食用方便,頗受人們的喜愛。這款吐司是可以撕著吃的,嚐起來鬆軟好吃,味道超級濃郁不比蛋糕店的味道差,而且做起來也很簡單哦。一起學著做起來吧!主料高筋...
“去朋友家拿東西,因為趕時間,搜了這個一次發酵的方子,也超級柔軟拉絲。在家做麵包,不會放什麼麵包改良劑啥的,要柔軟拉絲,就一定要揉到大薄膜的狀態,這樣的麵包,第二天都還是鬆軟的,一點都不比外面買的差。”食材明細麵糰材料...
“此方來自金大旺老師,略加修改,省略了奶粉成份,口感綿軟,吃起來又不缺嚼勁,夏天做起來也非常的快,真的值得一試此配方適用於300克吐司盒2條”食材明細主料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(60克)細砂糖(50克)牛奶(50克)清水(100克)輔料酵母(4...
“冬天發酵時間較長,做一個好吃的吐司是值得等待的,”食材明細中種麵糰日式麵包小麥粉(180g(新良))酵母(3g)牛奶(100g)雞蛋(1個)食鹽(5g)主麵糰日式麵包小麥粉(150g(新良))細砂糖(80g)食鹽(2g)牛奶(93g)煉乳(10g)奶粉(15g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一...
“火遍網路的日式“生吐司”,大水量麵包非常柔軟,口感微甜清淡,真真的好吃呢!今天跟大家分享的這款生吐司用的是直接法,家庭製作非常輕鬆,烘焙新手也是可以嘗試的喲。”食材明細主料金山日式吐司粉(270g)奶粉(20g)牛奶(150g)淡奶...
食材明細主料純牛奶(80g)高筋麵粉(125g)酵母(1.5g)糖(20g)鹽(1.5g)黃油(15g)輔料可可粉(1g)抹茶粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟綿綿三色吐司的做法步驟1、將高筋麵粉125g、純牛奶80g、糖20g、鹽1.5g、酵母1.5g放進麵包機揉...
“學廚新產品黑金剛不沾滑蓋波紋450克吐司模,顛覆了以往烤吐司的所有模式。節省時間:150度只需35分鐘,均勻:純黑的重型鋼導熱快平均,發酵快:9分滿只需發酵55分鐘哦!”食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)酵母(6克)細砂糖(90...
“最近太忙太累可是再累依然阻擋不了我想要烘焙的心既然沒時間做整形麵包那就全部交給麵包機吧一鍵式不用排氣不用整形全部讓麵包機來解解癮”食材明細海綿酵頭高筋麵粉(64克)細砂糖(14克)即發乾酵母(7克)水(113克)主麵糰高筋...
準備時間:2小時    烹飪時間:45分鐘簡單的吐司麵包,被人玩壞啦,又有新做法,早上看著乾巴巴的吐司麵包皮,完全提不起興致,今天再開腦洞,這道綿綿的紅糖軟歐吐司,陪你共度早餐時光,給你的一整個早...
“玩烘焙一年多很少做吐司,一直手癢癢做了一次沒想到很成功,無蛋無奶卻特別Q彈柔軟。”食材明細主料高粉(250g)水(165g)糖(30g)鹽(3g)酵母(3g)黃油(25g)輔料全脂奶粉(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綿綿白吐司的做法步驟1、在...
“麵包界最百搭的莫過於吐司了,甜鹹完全取決於你對夾餡風味的選擇。今天這款吐司,組織細膩,內心綿軟表皮筋道,因為採用了中種法,所以存放四五天也口感依然,煉乳的加入讓整個吐司奶味濃郁。我第一次吃到這款吐司,是在自由姐的...
“70%中種+水合法,成品超級綿軟的蜜豆白吐司,軟到扶不起的軟妹子,這個配方手揉機打都試過,只要面溫控制的好,其實揉麵沒有太大壓力。因為平時儲存麵包的方式很簡單,就是食品袋一套就直接室溫放三天,所以我一直都喜歡含水大的...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:150酵母:5輔料鹽:5溫水:15蛋黃:13奶粉:10糖:25無鹽黃油:20具體步驟1.酵母溶於溫水中,與高粉拌勻,蓋上保鮮膜,室溫下發酵至2.5-3倍大。2.將發酵好的液種面...
“早餐,也需要有百搭的打底配果醬,做三明治,或者西多士……就是空口吃也很美味的那種,那麼,煉奶吐司必是其一,細膩,柔軟,奶香十足!感覺這款土司很是綿密細軟,真的非常不錯!”食材明細主料麵包粉(350克)糖(42克)蛋(35克)煉奶(35克)輔料即...
“新手做吐司,總有常見的誤區,比如一下子液體倒多了,結果麵糰又溼又粘,難以成團,這時候又會加一些高粉進去幫助成團,結果高粉加多了,麵糰又幹了,這時候又忍不住加液體,來來回回,做出來的麵包組織乾硬。別問我,我是怎麼知道的。我...
“做好的吐司用袋子紮緊,拿出來吃的時候還是軟軟的。平時當做早餐非常方便!”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料奶粉(12g)調料糖(50g)鹽(3g)酵母(2.5g)雞蛋(1個)牛奶(140g)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)又香又軟的綿綿吐司的...
“綿綿綿吐司是經典吐司之一,朋友圈強烈推薦的吐司,金大旺老師的方子。麵糰柔軟容易出膜,成品的口感和味道都是極好的!”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料細砂糖(46g)酵母(3g)奶粉(12g)鹽(3g)雞蛋(30g)牛奶(40g)煉乳(15g)水(74g)黃油(32g)甜味(...
“用中種法做出的【鮮奶吐司】口感是非常綿軟好吃滴而且做起來也很方便沒時間的親們可頭天晚上將中种放進冰箱第二天或第三天將中種拿出來,再完成後面的程式現在氣候非常適合做吐司抓緊來一個吧。。。此材料量可做450g...
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