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“按照老家的習慣，這是宴客菜的第四道菜，以前都是純粹肉類之類，為了解膩我加了青椒。小時候，每到過年前，家裡都買些豬下貨，就是豬頭，豬肝，豬腸之類，放調料煮熟。用來宴客。粗暴的直接切塊上桌，大部分人家是加工以後再上桌的。從...
“鮮香微辣，特別有嚼勁兒。”食材明細主料肥腸（500g）青椒（200g）輔料薑絲（2勺）蒜片（2勺）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）青椒肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨，煮熟，滾刀切成塊。2、肥腸放入鍋裡乾煸。3、煸出油脂，大概需要...
食材明細主料杭椒（適量）豬大腸（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒大腸的做法步驟1、大腸切塊。2、青椒切塊或者絲。3、食用油倒入少量鍋裡（在炒的過程中大腸會出油）。4、油熱後倒入大腸煸炒...
“這是侄女最愛吃的一道菜，肥腸油膩加了青椒的清淡剛好互補，青椒本身不容易入味，加到肥腸裡面真的很好吃！！！大家都試試！”食材明細主料柿子椒（適量）肥腸（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒肥腸青椒的做...
“海蔘6個青椒一個大蔥六段3人份輔料others油適量生抽適量耗油少許料酒適量白糖一勺”食材明細主料海蔘（適量）青椒（適量）大蔥（適量）調料油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥青椒燒...
“含蛋白質低脂肪的美味佳餚，蝦肉Q彈，青椒脆爽。”食材明細主料大蝦（20個）青椒（200g）輔料薑片（3片）調料生抽（2勺）菜籽油（5勺）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）青椒燒大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，背後開刀。2、去掉蝦線，用清水...
食材明細主料青椒（適量）肉腸（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒肉腸的做法步驟1、青椒洗淨掰小塊。2、肉腸煮十分鐘。3、切片。4、青椒飛水。5、鍋子燒熱放入肉腸。6、放入青椒翻炒。7、...
食材明細主料肥腸（1000g）酸菜（適量）青椒（2個）輔料薑絲（適量）蔥（2片）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）小蘇打（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒肥腸的做法步驟1、豬大腸放鹽、澱粉...
“新年到，新年到，家家戶戶放鞭炮……“臘味”就是“年味”，南方人過年少不了的就是臘腸，時光和陽光賦予了肉更豐富的口感和味道。年夜飯餐桌上必須來一盤臘味，臘腸切片，和青椒同炒，味道鮮美，讓你回味無窮，口齒留香。”食材明細...
“豆腐炸成豆泡後，裡面會出現小的孔洞，更容易吸收湯汁，無論是燒、燉、做湯、做餡、火鍋，都是很好吃的。今天就用豆泡和大蝦一起做道簡單又美味的菜。”食材明細主料櫻花蝦（250g）青椒（1個）豆泡（80克）輔料食用油（5g）鹽（1g）蠔油（8g）蔥（1段...
“這是愛人過年的福利，老闆發的香腸，是熟的，可以涼拌也可以生吃，因為裡面放入了各種調料，所以味道非常好”食材明細主料香腸（兩根）青椒（兩個）輔料大蔥（一根）花生油（適量）醬油（適量）醋（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒青椒...
食材明細主料香腸（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒香腸的做法步驟1、備香腸，青椒，生薑。2、青椒切絲，姜切絲，香腸切片。3、燒油放進青椒和薑絲炒勻，4、放點鹽，5、炒斷...
“最近怎麼這麼愛大腸啊，繼續一道大腸菜，店家處理的很乾淨。”食材明細主料大腸（250g）青椒（兩個）紅椒（一個）輔料豆瓣醬（一勺）鹽（少許）糖（適量）雞精（少許）料酒（兩勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒大腸的做法步驟1、原料。2、...
“體檢一天，沒顧上吃飯，這個做的又快又下飯！”食材明細主料青椒（4個）紅腸（1個）米椒（適量）輔料蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒紅腸的做法步驟1、切片切段備用2、少許油，蔥爆鍋，出香味加香腸，裡面有肥肉，所以煸炒過程中...
“老耿喜歡吃大腸，在外吃飯也喜歡點跟大腸有關的菜品，我對外面賣的這些實在不太放心，自從知道超市有乾淨的大腸賣，真沒少去光顧，各種做法都嘗試，象這樣先滷再加點蒜也是很美味的。”食材明細主料大腸（500克）青蒜（1把）輔料花椒（3...
食材明細主料青椒（適量）滷肥腸（適量）輔料油（適量）姜（適量）蔥段（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒滷肥腸的做法步驟1、菜切好。2、起鍋放油下入姜蒜炒香。3、然後下入青椒，加鹽翻炒。4、下入肥腸翻...
“肥腸其實就是豬大腸,有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱的作用。豬大腸屬於脂肪及膽固醇含量較高的內臟，熱量也不低，減肥期間不宜常吃。不過偶爾吃一次還是不錯的。”食材明細主料熟肥腸（5...
“鮮香微辣。”食材明細主料肥腸（500g）輔料青椒（300g）調料薑絲（3勺）蒜片（3勺）蔥段（3勺）鹽（適量）菜籽油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）青椒爆肥腸的做法步驟1、油熱以後，放入肥腸乾煸出油脂。2、配料切好。3、青椒切成絲，蔥切...
“鮮香微辣。”食材明細主料刀削麵（100g）肥腸（50g）輔料青椒（3個）生菜葉（5片）調料鹽（適量）芝麻油（2勺）醋（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肥腸面的做法步驟1、水開以後，放入生菜葉燙熟。2、用煮菜葉的水直接煮麵，把面煮熟。3...
食材明細主料粉腸（適量）輔料青辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒粉腸的做法步驟1、粉腸洗乾淨，切小段。2、鍋中放水，水滾放入粉腸焯水30秒。3、粉腸撈出備用。4、青椒切圈，大蒜切碎...
“超市做活動買的蒜香味的香腸和青椒一塊炒味道棒極啦！”食材明細主料香腸（2根）青椒（3個）輔料鹽（適量）大蒜（2顆）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒香腸的做法步驟1、食材準備。2、青椒切滾刀塊香腸切片。3、熱油，大蒜炒香倒...
食材明細主料滷鴨腸（適量）青椒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒鴨腸的做法步驟1、青椒洗淨切絲。2、姜蒜切好待用。3、買的滷鴨腸切段。4、鍋裡不給油把青椒幹炕一會盛出（給一小撮鹽）5...
“自制的臘腸終於都吃光了，期間曾經嘗試著用臘腸搭配過很多食材，炒菜燉菜都有，味道自是不必多說了，家人都很喜歡。 今兒翻看照片，便又整理出這麼一篇日誌，非常家常的做法，也很適合上班族。”食材明細主料臘腸（2根）青椒（3個）輔...
食材明細主料青椒（500克）大蒜（幾個）調料玉米油（10毫升）豆瓣醬（一勺）生抽（5毫升）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大蒜燒青椒的做法步驟1、青椒拍開備用。2、大蒜去皮切斷備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，放入大蒜煸炒片...
“鮮辣美味。”食材明細主料香腸（500g）輔料青椒（100g）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒香腸的做法步驟1、青椒去掉根部，切成絲，加入鹽碼味。2、香腸切成片蒸熟。3、把香腸片放入鍋中煸炒出油脂。4、把香腸...
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