有關糖酒薰魚怎麼做好吃的精選大全
“俺家小主特愛吃這樣的薰魚,經常在某老字號買來吃,感覺很不實惠,就想著自己做。正好有一天在電視上見到一位大廚教做薰魚,趕緊學學,這不要過年了,做了這個薰魚,下酒佐餐都很好呢!”食材明細主料草魚(1250克)紹興黃酒(250克)白糖(2...
食材明細主料草魚(一條(一公斤左右))輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薰魚的做法步驟1、一斤左右的草魚一條,讓賣魚的砍成小塊,回家洗淨。2、除魚頭以外的魚塊,加適量的料酒、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青魚:1000輔料油:適量鹽:適量老抽:適量茴香:適量五香粉:適量胡椒粉:適量水:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.青魚洗淨瀝乾2.把青魚切成片3.調料:油、鹽、老抽、茴...
“自從日本地震後,受日本核洩漏危機的影響,菜場內海魚都賣不掉,大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚,也沒辦法。今買一段草魚,也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚(一段)輔料蒜頭...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮黃綠雙色義大利麵條:375薰鮭魚(三文魚)或薰鮭魚碎片:350續隨子:25輔料新鮮蒔蘿:4大枝鹽:適量黑胡椒:適量小洋蔥:1顆白葡萄酒或白苦艾酒:6湯匙具體步驟1.大...
食材明細主料草魚(一條)輔料澱粉(適量)蔥(適量)五香粉(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻草魚的做法步驟1、草魚一條洗淨,去除肚皮內黑膜。2、切去魚頭,去除白線。3、將魚切成1.5CM左右片。...
“這是一道江浙名菜,好吃得不得了,適合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱裡冷藏,慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成,其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係,至於為什麼俺也不得而知,如果哪位姐妹知道這不...
“魚肉先醃後炸再煮。一道口感十足的農家菜。不管是顏值還是口感都非常的棒。是過年的時候團圓飯必不可少的。這道菜名字是香薰魚,其實上是不用薰的,只是吃著有薰魚的味道。”食材明細主料草魚(一條)輔料蔥(適量)八角(三個)洋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白糖:2湯匙(30克)鹽:1茶匙(5克)水:少許魚段:花椒:香葉:3片八角:2朵老抽:2湯匙(30ml)生抽:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.1,魚中段一塊,花椒,香葉,八角等備用2.2,將魚切成2釐米的段3.3,鍋...
食材明細主料草魚塊(適量)輔料小米椒(適量)生薑(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋少許油,放入魚塊。3、中小火勤翻...
“過年分的巴魚,因為都是凍魚,清燉不是太鮮,所以我都是熏製,一次多做一點,過年的時候想吃微波加熱隨時可以吃,非常方便,省時。說時薰,其實是泡,沒有薰的程式。但我們就叫薰,呵!”食材明細主料巴魚(四條)輔料大蔥(適量)大姜(適量)大蒜(適...
食材明細主料麵條(適量)薰魚(薰魚)輔料牛肉滷汁(適量)蒜花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰魚面的做法步驟1、麵條。2、調好湯汁放入蒜花。3、鍋中放入水燒開。4、燒開後放入麵條。5、麵條煮沸後即可。6、撈出麵條放...
“薰魚,算是江南傳統冷盤了,逢年過年,桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚,色澤醬紅入口乾香味酸甜,可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜,簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾(500克)輔料蔥姜(適量)紅...
1、直接放到蒸鍋中,再撒上一些調料。2、將薰魚和辣椒一起炒著吃。3、薰魚放入鍋中,炸一下,味道更香。薰魚的吃起來會有一點鹹,口味清淡的人在做薰魚之前,用水泡上一段時間。...
“薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裡給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料蔥(適量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(實...
“喜歡吃魚罐頭,可是又不喜歡防腐劑,在家動手豐衣足食了。”食材明細主料鮁魚(2條)輔料蔥(適量)八角(2顆)香葉(2片)姜(適量)調料老抽(2勺)醬油(1勺)糖(2勺)鹽(2勺)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)薰鮁魚的做法步驟...
食材明細主料魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)薰(工藝)數天(耗時)高階(難度)薰臘魚的做法步驟1、取魚肉去大刺,切上數刀,不要切斷。2、裝盆中加入所需要的調料。3、拌勻...
“中國傳統的春節家宴離不開魚,吃魚,以示吉慶有餘或年年有餘之意。通常熱菜都是以整尾的魚來製作,例如,紅燒魚、乾燒魚、清蒸魚、糖醋魚等等都可以,造型以漂亮美味為原則。過去的春節家宴的大菜都已整雞、整魚、整蝦、四喜...
“蘇式薰魚,地道的江南傳統名餚,味道是甜的,甜得如同吳儂軟語,甜中,又是帶著鹹,鹹中帶著鮮。可做冷拼也可入湯進行調味之用,外觀呈琥珀色,滋味醇厚,入口軟綿緊密,香脆鮮甜。薰魚,配以各種天然香辛料,先炸後煨純手工製作而成。逢年...
“薰魚是江南一帶過年家家必備菜餚之一,薰魚並非是煙燻的,而是用醬油泡過之後油炸再用糖醋汁浸製而成。我家在安徽馬鞍山,可能是受上海鄰居的影響吧,薰魚多是糖醋味的,而糖醋味也是我最喜愛的口味。不怕您笑話,上個月和同事...
說到薰魚,相信很多人會覺得有些陌生吧。薰魚是大多數人都喜愛的美食,尤其是在上海和大部分江南地區是非常流行的。做好的薰魚香味濃郁,看起來非常誘人。不僅可以當做正餐來食用,而且還可以當做點心或是零食來吃。那麼,薰魚...
食材明細主料草魚(1條)輔料食用油(適量)配料醬油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖醋薰魚的做法步驟1、草(青)魚一條2、切成片3、淹制過程的時間可以根據個人的口味不同來決定時間長短。在各位大蝦面前相...
“不用薰的臘魚,無煙臘魚,健康無汙染。往年過年的臘魚臘肉都是用煙燻制而成的。雖說熏製的臘魚臘肉用薰煙味香,但還是不利於健康。自從買了烤箱我家今年的臘魚臘肉改用烤的了,烤的也好吃,烤的臘魚有烤的香味,而且無汙染。”...
在日常生活中,魚常常作為一種美食擺上家家戶戶的餐桌,魚的種類和做法很多,有清蒸魚,紅燒魚,烤魚,薰魚等等各式各樣的做法。魚不但美味,而且營養豐富。所以人們就特別喜歡吃魚。那麼,薰魚怎麼做呢?下面小編就向大家介紹幾種薰...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料料酒:一大勺醋:兩大勺鹽:一勺雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.魚肚和魚盔切成小長條,加入薑絲,一大勺料酒,兩大勺醋,鹽一勺,雞精,胡椒粉適量,拌勻,醃製2小時以...
熱門標籤
-
蘿蔔絲丸子青菜湯怎麼做好吃
馬芬杯蛋糕的家常做法
紅糖煎餅
雞蛋茴香餡蒸包的家常做法
香煎黑椒杏鮑菇的做法
粉葛扇骨湯的做法步驟
快手蝦的做法步驟
雙茄炒肉絲的家常做法
青椒煮黃鴨叫的最正宗做法
豆渣白蘿蔔丸子的最正宗做法
泡椒兔的最正宗做法
咖哩雞翅蓋澆飯的做法步驟
調蘿蔔怎麼做
海鹽玫瑰牛軋糖的家常做法
香菇辣子排骨的家常做法
蝦仁魚卷怎麼做好吃
油豆香菇拌煮蛋的家常做法
四季豆燜肉怎麼做好吃
清蒸鱖魚(私房菜—1)
芝士方塊蛋糕
小肉丸菜芯蕎麥麵的家常做法
肉末四季豆
海米上湯塔菇菜怎麼做好吃
校村
豌豆糯米飯怎麼做
青瓜熱狗麵包的做法步驟
蘆筍肉片拌黑麥面怎麼做好吃
炒皮肚的最正宗做法
牛肉羹怎麼做好吃
挑戰味蕾——小尖椒拌金針菇
核桃仁宮保雞丁的做法
靈芝羅漢果泡水
紅燒豆豉多春魚的最正宗做法
隔水蒸製茶蛋的做法步驟
陳皮紅茶的做法
洋蔥炒大白菜的做法