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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料圓茄子:500黃瓜:一根尖椒(辣或不辣都可以):一根香菜:1小把輔料大蒜:6瓣麻醬:11/2大勺蠔油:一勺生抽:一勺醋:一大勺(可酌量增減)糖:一小勺香油:一勺鹽:3/4勺(可酌量增減...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:400大蔥:4棵油浸晒乾番茄:25輔料大蒜:1瓣檸檬:1箇中東芝麻醬:1湯匙橄欖油:3湯匙鹽:少許黑胡椒:適量新鮮蒔蘿:數枝具體步驟1.蒸鍋加水煮沸。2.茄子切去兩端...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘非常可口的一道麻醬拌茄子,這道菜可謂說是美味中的美味了,可以簡單吃,也可以複雜吃,可以待客吃,也可以當做家常菜,味道不錯,賣相也不錯,製作的方法又簡單都是...
“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有著出色的表現,是佳餚,也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高,每100...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道麻醬拌茄子裡面的食材是我們很常見的一種食物,但是他有他的營養價值在,還是營養挺豐富的一道菜,部分食材的話可以根據自己的愛好來加入的,多吃其實對...
“烀土豆大茄子,在我們東北是一道很受歡迎的農家菜,不油不膩,營養美味,沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬,味道會更純正,而我家裡只有豆瓣醬,只好退而求其次啦,好在味道不賴。”食材明細主料土豆(1個)茄子(3根)雞...
“少爺愛吃各種醬拌麵,今天做的茄子肉醬,個人覺得比純肉醬更好吃。”食材明細主料茄子(半個)番茄(半個)豬肉(100克)黃豆醬(適量)蒜末(適量)食用油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)蔥絲(適量)鮮麵條(200克)苦菊(適量)輔料清水(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿...
“茄子的做法有好多種,芝麻醬拌茄子是一道很普通的家常菜,製作起來也非常簡單,特別適合現在這個季節吃。”食材明細主料茄子(2個)輔料大蒜(適量)配料芝麻醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌茄子的做法步驟1、茄...
“同樣的時間,同樣的味道,丟掉那沒營養的方便麵吧,自己做的真材實料更好吃。”食材明細主料乾麵餅(一個)輔料蔥花(適量)茄子肉醬(兩勺)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉醬拌麵的做法步驟1、備好材料:幹...
“特氟龍連結_”食材明細主料茄子(適量)精肉(適量)輔料蔥薑末(適量)花椒粒(適量)豆瓣醬(兩大勺)清水(大半勺調和成)配料料酒(適量)精鹽(適量)醬油(一勺半)辣椒醬(大半勺)耗油(大半勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸醬拌茄子的做法步驟1...
食材明細主料長茄子(半個)大蒜(4-5瓣)芝麻醬(適量)輔料香菜(適量)涼開水(適量(或瓶裝水))配料糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)香醋(數滴)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌蒜茸茄泥的做法步驟1、食材2、茄子洗淨,切薄片3、碼放盤中4、放...
食材明細主料茄子(一根)輔料蒜瓣(一個)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精,十三香,花椒粉,醬油...
“跟著電視裡的美食節目,學了一個拌冷盤的萬能料汁,味道不錯。今兒做涼拌兩樣當季的食材,茄子和豆角。”食材明細主料圓茄子(適量)豆角(適量)大蒜(適量)輔料芝麻醬(適量)花椒(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分...
食材明細主料茄子(適量)蒜薹(適量)輔料麻醬(適量)生抽(適量)陳醋(適量)老乾媽香辣脆油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨切段。2、蒜薹洗淨。3、電飯煲蒸熟茄子。4、茄子放涼,蒜薹分段放入。5...
“茄子屬於寒涼性食物,可以起到清熱解暑、降壓降脂的作用,比較適合夏天食用。今天我用的是白茄子,簡單易做,開胃爽口。”食材明細主料白茄子(三個)輔料芝麻醬(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)味精(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“一直喜歡吃蒸茄子,用麻醬一拌,簡單,好吃。茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,每天食用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的療效。天...
食材明細主料長茄子(6個)輔料大蒜(一頭半)麻醬(2勺)蔥(一小段)配料油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬蒜茄子的做法步驟1、準備長茄子6根大蒜一頭半蔥一小段麻將適量2、將茄子豎向一剖為二平碼於蒸鍋內,蔥花放...
食材明細主料茄子(1個)輔料肉醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌茄子的做法步驟1、準備一個茄子。2、適量肉醬。3、改刀切長條。4、放碟子中。5、放到蒸鍋中蒸到軟爛(可放在電飯煲的蒸屜中蒸,飯熟茄子也蒸好...
“北方人一般對拌茄泥這道菜都不陌生。製作拌茄泥,可使用大個兒的圓茄子亦可用長茄子。圓茄子的皮厚,肉質水份較少,蒸完茄泥不易出太多的湯,但是在製作時需要削掉茄皮才好吃。而長茄子在蒸熟後皮較嫩,可帶皮蒸最好不去皮。...
“茄子吃法多種,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,其中蒸的做法是最營養最健康的,蒸能最大限度地保留了食材的味道和營養。這道蒸茄子,加上蘸醬一拌,使茄子有了更豐富的口感。”食材明細主料茄子(6個)輔料黃豆醬(1勺)海...
“偶爾翻翻電腦下載的《天天美食》,呵呵,又學一招,叫拌茄子,方法比較獨特,鐵鋼大師筷子穿著茄子放在煤氣爐火焰上烤,把茄子烤熟.可惜的是家裡的是電熱爐,而且這邊的茄子大又圓,象個可愛的小胖子,只有把茄子切開四瓣放在烤盤來烤...
“菜香蒜香醬香,口感軟嫩,鮮香入味,清心解暑。”食材明細主料茄子(1個)輔料蒜(3瓣)調料六月香豆瓣醬(1勺)六月鮮輕鹽醬油(2勺)味達美醇香米醋(3勺)花椒油(1勺)蔬之鮮(1勺)辣椒油(半勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬拌茄子的做法步...
“吃茄子總是要過油.好吃但不健康.要麼用鹽脫水再炒.我不愛吃.怎麼炒都覺得有生茄子味兒.小時候老媽不愛做菜的時候,就拿來蒸.然後再調醬料拌來吃.我的最愛啊.所以也算是懶人的減肥菜吧.醬拌茄子熱量:100克40大卡左右...
“黃瓜拌番茄,曾經是兒時夏季的最愛。曾幾何時瘋傳黃瓜不能和番茄同食,讓這道菜退出了餐桌。現在可以很負責任的說這是謠傳,大可放心食用。”食材明細主料黃瓜(1根)番茄(1個)輔料蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)酸甜(口...
食材明細主料茄子(2條)輔料辣椒油(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(1勺)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌茄子的做法步驟1、準備材料。茄子兩條。2、茄子切成等長,放入電飯鍋內蒸熟。3、蒜頭切碎,香菜切段。4、蒜蓉碗內加入適...
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