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“開啟冰箱,發現還有半罐的現磨芝麻醬,靈機一動,做起了麻蓉包。真是香甜可口,好吃的停不了口~”食材明細主料芝麻醬(3湯勺)椰子蓉(2湯勺)麵粉(500克)酵母粉(2克)輔料白砂糖(100克(餡和)食用油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻...
“鮮玉米汁和麵做的饅頭,包住自己做的慄蓉餡,玉米香夾著慄蓉的甜,慢慢地吃,好好感受……”食材明細主料麵粉(400g)玉米麵(100g)玉米汁(300g)酵母(5g)輔料慄蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慄蓉包的做法步驟1、鮮玉米剝粒...
“願所有的小朋友都能渡過一個美好的童年,都能健康快樂地茁壯成長,都能成為祖國的棟樑之才。”食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2小匙)酵母粉(5克)全蛋液(30克)水(85毫升)湯種(84克)黃油(22克)輔料黑芝麻蓉(225...
食材明細主料麵糰:麵粉(200克)黑芝麻粉(35克)水(100克)乾酵母(2克)餡料:黃油(30克)細砂糖(35克)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻蓉餅的做法步驟1、黑芝麻炒熟,用擀麵杖擀碎(料理機也可以),取35克加融化的黃油和細砂糖拌勻,冷藏備用。...
“沒有烤箱只用麵包機也可做出花樣翻新的的麵包,上一次做了酥皮菠蘿包,這次把椰蓉的整理出來和大家共享。”食材明細麵包胚材料麵包粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(35克)鹽(3克)酵母(3克)白糖(40克)椰蓉餡黃油(30克)糖粉(30克)全蛋液(1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:250動物淡奶油:20牛奶:100黃油:20雞蛋:1個輔料糖粉:20黑芝麻粉:70蛋白:30糖:30酵母粉:3具體步驟1.製作黑芝麻餡料:黑芝麻粉70g糖粉20g蛋白30g,拌勻。...
“烤了好久的麵包了,隨手編了幾根麻花辮,上面灑了椰蓉和白芝麻,味道香香的,麵包軟軟的,三根,一人一根,正好當早餐呢。”食材明細主料麵粉(220克)牛奶(130克)糖(20克)雞蛋(1個)花生油(20克)酵母(3克)鹽(2克)輔料椰蓉(適量)白芝麻(適量)全蛋液(適...
“雖然高筋麵粉是用來做麵包的,但麵包並不是只有高筋麵粉才能做,高筋麵粉加入低筋麵粉做出來的麵包會更柔軟,更蓬鬆,口感上也是棒棒的。麵包體很柔軟香甜,如果再配上好吃的餡料,味道上會更好。椰蓉餡就是我最喜歡的餡料,濃濃...
“上大學時候在蛋糕房打過工,特別愛吃椰蓉,椰蓉的味道非常吸引我,特別是椰蓉麵包,香,軟,自己也學了,家裡沒有烤箱,所以整套下來都是麵包機完成。”食材明細主料高筋麵粉(3杯)輔料雞蛋(2個)牛奶(160ml)配料鹽(4/3小勺)糖(3大勺)酵母(1小勺...
“黃澄澄的麵包,包裹著香甜細膩的蓮蓉,撒滿了香酥可口的芝麻,口感鬆軟香醇,美味無比。”食材明細主料高筋麵粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料全蛋液(適量)蓮蓉餡(100克)芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工藝...
“早餐換著花樣就是故事,麵包換著花樣就是美味,這款麵包只加了芝麻和椰蓉,更適合老年人,營養早餐,常吃不膩。希望烘焙之路越走越遠!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g)色拉油(40g)白糖(40g)蛋液(40g)輔料鹽(2g)酵母(3g)白芝麻(適量)椰蓉(...
“沒錯,又是椰蓉哦因為非常非常鍾愛它所以每次做麵包總想有它哪怕只是換個形狀我也不厭倦”食材明細麵包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50克)淡奶油(50克)黃油(20克)椰蓉餡黃油(25克)細砂糖(25克)雞蛋...
“椰蓉口味的麵包好多人都喜歡,這次的卷法相對我以前做法簡單的多,整個做好,切成段就可。”食材明細主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)糖(40克至50克)輔料椰蓉(適量)蛋液(20克)牛奶(20克)糖(30克)玉米油(25...
“中秋節做月餅剩下的蓮蓉餡料,怕浪費了,做成蓮蓉包也不錯。”食材明細主料麵粉(500克)蓮蓉餡料(適量)清水(適量)輔料酵母粉(5克)紅色食用色素(1滴)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉包的做法步驟1、取500克麵粉,加入5克酵母粉...
“這款蓮蓉包是用老面頭(麵肥)做的,算是原始做法吧。比起用酵母做的,它還能儲存得更久一些。吃到嘴裡的感覺也不一樣,老面的味道不是酵母能比得上的。今天就請大家都來品嚐哈~”食材明細主料麵粉(700克)麵肥(120克)蓮蓉陷(適量)...
“一款非常非常好吃的麵包。有美味且營養豐富的黑芝麻椰蓉餡,麵包體宣軟的不要不要的,一口要下去,幸福感爆棚,一定要動手嘗試啊~~”食材明細主料玉米油(40g)高筋麵粉(150g)糖(45g)中種麵糰(160g)鹽(3g)奶粉(8g)酵母(2g)水(25g)淡奶油(35g)輔...
食材明細主料高粉(375g)全蛋液(48g)酵母(5g)鹽(3g)白糖(45g)奶粉(12g)牛奶(210g)黃油(45g)輔料黃油(38g)蛋液(38g)糖粉(38g)牛奶(38g)椰蓉(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、主麵糰材料除黃油外全部放進麵包機桶,小液...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:350牛奶:185白糖:70酵母:5黃油:20雞蛋:1個輔料椰蓉:適量具體步驟1.將所有主料混合,除了黃油,揉成麵糰,發酵半個小時。2.再用黃油揉成光滑麵糰,發酵2到3...
“黃燦燦的麻花包,椰蓉的濃香與點綴,讓人看著就垂涎欲滴呢。跟我一起來做這款椰蓉牛奶麻花包吧。。。。”食材明細主麵糰麵包粉(150克)雞蛋(1個)白糖(80克)黃油(20克)鹽(2克)中種麵糰麵包粉(350克)耐高糖酵母(4克)牛奶(245克)椰蓉餡椰蓉...
“麻團這款點心看著它的樣子就很喜歡了,早就想做一直懶得沒做。那天看電視又看到了麻團的做法,只用4種原料就能做出麻團來。原料家裡都有現成的。不做手心就直癢癢。就做一次試試。為這又做了一次蓮蓉陷。做好的麻團從...
“加了抹茶粉和椰蓉的麻糬小麵包,多了抹茶特有的清香味,多了淡淡的椰香味,表皮脆裡面Q彈的麻糬小麵包,簡單易做,成功率高。”食材明細主料麻糬麵包粉(100克)抹茶粉(5克)橄欖油(20克)牛奶(75克)輔料椰蓉(7克)糖粉(18克)甜味(口味)烘焙(工藝...
“椰蓉麵包大家都愛,用紙模做麵包,送人方便,自制的麵包沒有新增劑,不好放太久,每次做好我都會送給鄰居品嚐,成品出爐後滿屋飄香,特別鬆軟,特別好吃!”食材明細主料高筋粉(240g)中筋粉(60g)奶粉(20g)雞蛋(1個)水(120g)白糖(適量)玉米油(30g)鹽...
食材明細主料高筋麵粉(250克)雞蛋(一個)牛奶(110克)奶粉(15克)糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(30克)輔料黑芝麻(適量)糖桂花(適量)椰蓉(適量)蛋液(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉黑芝麻元麵包的做法步驟1、將主料中除黃油外全部...
“椰蓉的香氣,和麵包像是天生一對,無論什麼造型,都顯得如此完美”食材明細中種麵糰高粉(350克)酵母(5克)牛奶(135克)蛋液(100克)糖(10克)主麵糰高粉(150克)淡奶油(150克)牛奶(42克)糖(40克)黃油(30克)鹽(6.5克)椰蓉餡椰蓉(100克)黃油(50克)細砂糖(50...
“一直是椰子控,椰蓉、椰漿、椰絲、椰子油、椰角都喜歡,今天做了這個椰蓉麻花哈。”食材明細主料麵粉(150g)雞蛋(4個)輔料花生油(4兩)糖(30g)蜂蜜(適量)椰蓉(適量)酵母(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉麻花的做法步驟1、雞蛋...
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