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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料去殼生蠔:400輔料廣東米酒:30胡椒粉:少許油:適量姜:20白糖:5鹽:適量小蔥:20雞精:2澱粉:2頭抽:5濃縮雞汁:2老抽:2具體步驟1.準備好食材,姜切成菱形片;蔥切成長段,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生蠔:適量輔料蒜蓉:適量薑蓉:適量蔥花:適量鹽:適量具體步驟1.先將蒜蓉和薑蓉加鹽用油炸香2.用錫紙把烤盤鋪好,把生蠔放入烤盤中3.在生蠔上放上剛剛弄好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生蠔:8個姜:15蔥:20輔料生抽:2滴辣椒醬:隨意具體步驟1.生蠔用水洗乾淨。2.碼在烤盤裡。3.放入200度的烤箱,烤15分鐘。4.姜蔥切絲。5.鍋裡下油,小火先炒...
“上星期去到重慶出差,朋友說試試重慶海鮮的做法,呵呵。還是算了吧,去到重慶當然要吃地道的重慶菜嘛。海鮮,俺回來吃好了。吃了重慶的火鍋,好吃,其實也不算太辣。今晚看到有肥美的花蟹賣,比以前的要大一個個頭,就來個姜蔥焗花...
食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)姜蒜炒生蠔的做法步驟1、把蠔放入洗菜籃子左右篩的同時直接開水嚨頭把髒東西沖走。2、兩片姜放水裡把生蠔也放入一起煮沸。3、水開之後即可撈起生...
食材明細主料螃蟹(400g)姜(30g)蔥(50g)蒜頭(5g)輔料糖(2g)蠔油(5g)雞粉(3g)生抽(5g)料酒(5g)生粉(5g)胡椒粉(2g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥焗螃蟹的做法步驟1、先用筷子在殼的銜接處把螃蟹戳死。2、再把螃蟹對半斬開。3、把斬開...
“。蠔的肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。據分析,幹牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%,脂肪7%-11%,肝糖19%-38%。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶...
食材明細主料生蠔(20個)輔料白糖(4g)老抽(2匙)生抽(4匙)蔥段(30g)蒜末(20g)姜(5片)洋蔥粒(30g)京蔥段(20g)鹽(2g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥焗蠔的做法步驟1、準備食材。2、生蠔取肉放入碗里加入20克澱粉抓勻,再用水沖洗乾淨...
食材明細主料生蠔(8個(重約800克))蘭花(10克)香芹(10克)輔料色拉油(800克)脆漿(30克)豉油(100克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉油皇焗生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨外殼,用西餐刀插入殼內,使勁將殼翹開,取出生蠔肉。2、將一半生蠔殼...
“螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養...
“米飯是來亞洲人的主食,當中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質,對成長中的少兒非常有利,如何做出令小孩子愛吃的米飯,就要花點心思了;我就常用電飯鍋做焗飯,在飯煮的差不多的時候放點預先醃好的肉呀、魚呀,再...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料美國鮮蠔肉:2桶輔料麵粉:1/2杯油:2湯匙姜:1大塊約30克蒜:2瓣青蔥:6棵麻油:1茶匙具體步驟1.置中式易潔鍋在中大火上,下油,先爆薑絲,再下蒜頭繼下蔥白,爆至香氣散...
“帶著姜香的生蠔,一聞,哇···難以抵擋。輕輕的咬一口,鮮甜美味。”食材明細主料生蠔(適量)輔料食用油(適量)番薯粉(適量)配料粗鹽(適量)姜(一個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜爆炒生蠔的做法步驟1、番薯粉(半碗),粗鹽(3茶匙),倒...
食材明細主料生蠔(適量)輔料馬蘇裡拉芝士(適量)蒜頭(適量)洋蔥(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士焗生蠔的做法步驟1、生蠔撬殼先烤五分鐘烤出水分倒掉。2、黃油融化加入蒜頭洋蔥炒香。3、填入蒜頭洋蔥醬,灑...
食材明細主料肉蟹(3只)輔料姜蔥(適量)配料鹽(適量)原味(口味)一小時(耗時)未知(難度)姜蔥焗蟹的做法步驟1、將螃蟹洗淨切件。2、起油鍋,爆香姜,螃蟹如果煸炒。3、加水稍煮,螃蟹這東西要煮熟才行。4、收幹水後加鹽、蔥調味。...
食材明細主料法國生蠔(適量)輔料自制奶油汁(適量)進口乳酪(適量)魚子醬(適量)黃油(適量)蔬菜汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焗生蠔的做法步驟1、生蠔開殼取肉,加入白酒、檸檬及基本味醃製30分鐘。2、將醃製好的生蠔放入...
“對於美美的餐具,我總是移不開腳坤博砂鍋的大紅驚豔了我,真的沒有免疫力了,立馬入手了一個,坤博砂鍋可以空烤,符合歐盟食品級標準,最高溫度可達1300℃,乾燒急冷都不破,可以乾燒的砂鍋真是吃貨們的福利呀有顏值的情況下質量還...
食材明細主料馬鮫(適量)洋蔥(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水...
“螃蟹,在粵菜裡位置非常重要,因為廣東的沿海線非常的長,所以,各種海產品豐富,自然,這些玩意在粵菜裡佔據了非常重要的地位。來個姜蔥巨花蟹,經典的廣東菜,大家嚐嚐。”食材明細主料花蟹(3只)輔料尖椒(1只)配料姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適...
食材明細主料田雞(300g)青尖椒(15g)紅蔥頭(5個)紅尖椒(15g)輔料姜(30g)蠔油(10g)廣東米酒(30ml)料酒(10ml)生抽(10ml)白糖(3g)黑胡椒碎(2g)檸檬(半個)雞精(2g)鹽(3g)麻油(10g)澱粉(10g)大蔥(30g)小蔥(10g)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥焗田雞的...
“一個人也要好好吃飯哦!”食材明細主料湛江生蠔(250克)輔料西蘭花(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜生蠔蓋飯的做法步驟1、蔥姜生蠔蓋飯具體做法。2、把姜蒜進行...
“比起滑滑嫩嫩的雞,此雞肉更有嚼勁,且不柴,用煸幹自身水分的做法,加上切的小塊使雞肉易熟的同時更入味”食材明細主料雞(半隻)蔥(30克)生薑(20克)輔料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油姜蔥雞的做法...
“今年物價上漲得好厲害,以往25元一斤的魚泡,今年卻上漲到35元一斤。不過上漲歸上漲,想吃還得買來吃~~以往買來魚泡,我總用來浸湯,這次改用“焗”的做法,慢火“焗”入味。新鮮的魚泡特別腥,通過慢火來“焗”,逼出魚泡裡面的水...
食材明細主料生蠔(12個)輔料鹽(8匙)調料清水(2碗)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗幹鍋生蠔的做法步驟1、開啟箱裝的生蠔。2、一個個的用刷刷乾淨清水沖洗乾淨備用。3、蒸鍋底放入兩碗清水加上蒸碟後放入生蠔。4、然後...
食材明細主料鱸魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)調料料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)黃油(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥焗鱸魚的做法步驟1、魚切塊,放入料酒、白糖、雞...
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