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“氣死酸奶機廠商的酸奶製作——室溫發酵。自從第一個酸奶機壞掉以後，就總是室溫發酵製作酸奶。雖然後來又有了一個分杯的酸奶機，但也很少用，因為懶得收拾。酸奶機無非就是讓溫度恆定在菌種最適宜的發酵溫度而已，溫度低，發...
食材明細主料黑米粉涼糕（2塊）輔料酸奶（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶黑米粉涼糕的做法步驟1、食材：黑米粉涼糕、酸奶2、將黑米粉涼糕脫模，放在案板上。3、隨後，用刀切成塊。4、接著，將切好的黑米粉涼糕放入盤中...
食材明細主料全麥麵包粉（330克）自制無糖酸奶（160毫升）白砂糖（10克）鹽（6克）雞蛋（1個（約55克））提子乾（適量）各種堅果（適量）輔料酵母粉（4克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥果仁無油吐司的做法步驟1、除果乾（提子乾、黑加侖幹）、堅果（杏...
“本來是想把它們打粉用的，想了很久也懶得動手。最後決定還是煮了吃掉——天氣熱了，容易長蟲。姑且做粥吧，天有些熱，萬一有人想喝點兒粥呢？”食材明細主料黑米（60克）小麥仁（60克）蓮子（30克）輔料水（適量）葡萄乾（少許）原味（口味）煲（工藝）數...
食材明細主料白鯊高筋麵粉（338克）黑麥粉（38克）細砂糖（30克）乾酵母（4克）酸奶（300克）輔料鹽（7克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）黑麥酸奶麵包的做法步驟1、材料備齊。2、所有材料放入麵包機內揉麵。3、麵包機啟動揉麵程式，揉出薄膜...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蓮子飽含維生素，經常與百合熬粥，今天我們來一款特別的，當它與小巧可愛的麥仁和烏黑髮亮的黑米在一起時，那做成的粥又是別有一番滋味的，三者相互依存，互相映...
食材明細主料黑米（適量）白米（適量）蘋果（適量）奇異果（適量）酸奶（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸奶黑米水果飯的做法步驟1、黑米與白米洗淨，浸泡四個小時以上，大米可以不用泡，我泡了一夜，然後入電飯煲煮。2、煮好的黑米，盛在...
“以前都是用各種麵粉來做餅，但這款發麵餅是用小米和黑米為主材做成的，之中配了黑麥粉，還用了火麻仁和雞蛋，面發的很好，烙出的餅也很香，沒用精麵粉，應該說是粗糧細做，營養又健康，值得分享。”食材明細主料小米（100克）黑米（50克）黑...
食材明細主料麥仁（適量）黑米（適量）山藥（適量）輔料紅棗（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥黑米麥仁粥的做法步驟1、山藥去皮切塊。2、黑米，麥仁，紅棗洗淨，和山藥一起放入電飯煲。3、選擇煮粥功能。4、盛出。...
“現在許多人都會自己在家制作酸奶，我也一樣，尤其是夏天天熱的時候，幾乎每天都要吃上一小碗酸奶，感覺特別的爽口。家裡沒有酸奶機，所以就選擇了一款帶製作酸奶功能的電飯煲，做酸奶特別方便省事。酸奶和很多食物搭配著吃都很...
“修好了豆腐機，一直懶得用，嫌其容量太大。又放了數月，還是拿出來用用吧。至少，得看看修好之後是個什麼執行狀態吧？找出濾網布，泡好豆，這就可以開始了。管它什麼上下水位，只要水沒過豆子就行。倒了1300毫升水，水面低於下水位，但...
食材明細主料酸奶（一杯）輔料家樂氏果粒麥片（適量）甜香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶麥片果仁的做法步驟1、準備好食材。2、開啟酸奶。3、倒入碗裡。4、倒入適量麥片即可！（想吃脆點的麥片倒入後攪拌即可吃！感覺脆脆的！）...
““現在有很多製作黑麥麵包的配方，但是很少有用到100%黑麥麵粉的。黑麥中含有一種特殊的麩質，但是含量很少(只有6%-8%)，因此，很難形成麵包的結構，如果不新增大量的高筋麵粉，很難做出較好的麵包。”“酸麵糰黑麥麵包中蘊含...
“黑豆具有增加活力精力、防止大腦老化、美容養顏、預防便祕等功效，身體強壯了，自然就能抵禦不良干擾；黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，同時還有健腦益智、延年益壽的作...
“最近一直不斷地在做黑麥或者全麥麵包，老公更喜歡這黑麥麵包，一直說這麵包有濃濃的麥香味，而這種麥香味已經離我們很久很久。黑麥含有很高的膳食纖維，為了彌補黑麥粉做出麵包缺乏筋道和彈性，所以加入了一半的高筋麵粉中和...
“巴馬黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素，其中以錳鋅硒含量最高，高於正常黑米幾十倍，源於巴馬特殊的高地磁地理環境。巴馬村是世界最為著名的“長壽之鄉”。...
食材明細主料黑麥片（1大把）牛奶（2盒）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑麥牛奶的做法步驟1、純牛奶和高纖黑麥片，這個黑麥片不是即食的，說明上寫著加熱煮三分鐘左右可以食用。2、抓1大把黑麥片放入奶鍋。3、加...
“想喝自己做的酸奶在夏天來說是件簡單的事情，無需酸奶機就可以完成，要說超市酸奶貴不說關鍵很多不是真正的酸奶，這一點大家看看配料表就一下能明白了。”食材明細主料純牛奶（500克）酸奶（100克）輔料糖（30克）甜香（口味）技巧（工藝）數...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：65黑米黑芝麻糊粉：55雞蛋：1個酸奶：150核桃：2個紅糖：30玉米油：8蜜紅豆：適量紅豆沙：適量輔料鹽：1/4勺泡打粉：1/2勺小蘇打：1/4勺具體步驟1.雞蛋打散，加...
“黑米在古時是“貢米”，又稱補血糯米、黑珍珠，宜煮粥食，能健脾開胃、滋補肝腎，搭配能充飢滑腸的燕麥、肉潤而補腎的核桃以及補中的黃豆，都是高纖維、高維生素B族的食品，有助於調節血脂、血糖及消化，利於腸道蠕動及體重控制，...
“冰箱裡還有做好的酸奶，天涼了，酸奶喝的少了，拿出來做蛋糕吃，放了40克黑米粉，做成了酸奶黑米戚風蛋糕，方子依然是自己配的，用的是很濃稠的川秀開菲爾菌粉做的酸奶，要是市售的酸奶，要酌情減量，70-80左右即可。”食材明細主料蛋...
“‘六一’兒童節將到，送什麼給我們家裡這些親愛的寶貝呢？！那當然是送我們最拿手的美食啦～送給寶貝們的兒童套餐——餐前甜點...不斷更新中，敬請期待...【百度】黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物...
“養生”食材明細主料黑豆（適量）薏仁（適量）銀耳（適量）花生（適量）燕麥（適量）輔料冰糖（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑豆薏仁燕麥粥的做法步驟1、黑豆先泡上一晚，銀耳泡好，花生泡一個小時，薏仁洗盡即可2、這是即食燕麥，在最...
“養生私房菜——桃仁黑米小麥粥營養香濃。核桃油，健腦益智，緩解大腦疲勞、提高記憶力;預防衰老、抗拿化;降低人體膽固醇，對心腦有一定的好處;鎮咳平喘祛痰。核桃仁中間的膜，叫分心木，有固腎縮尿、止血止帶和止痢疾的功效...
“老爸明天又要出去釣魚，中午不回來吃飯，所以下午一回來就叫我做麵包，他要明天帶去當午餐。這麼熱的天，打面發酵都讓人那麼的抓狂，所以我儘量簡省，做的一發的麵包，加了一點黑全麥麵粉，為了不讓口感太差，又加了一點葡萄乾，因為老...
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