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“老公很喜歡吃我做的浸子姜,不喜歡吃辣椒的我們卻喜歡姜的辣味。”食材明細主料子姜(500克)輔料鹽(2匙)白醋(2勺)白糖(3匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)浸子姜的做法步驟1、清洗乾淨,生水洗的要晒乾下,用純淨水洗就不用晾...
食材明細主料茄子(適量)豆角(適量)洋蔥(適量)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油浸茄子的做法步驟1、茄子切塊,上蒸鍋蒸15分鐘蒸熟。2、豆角切粒,洋蔥、大蒜切片。3、熱鍋涼油,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞半隻,洗淨,在雞身上塗上酒,鹽待用.2.沙姜洗淨拍碎.3.淮山,杞子,蔥洗淨備用.4.煲放適量的水(以能浸過雞面為佳),再放進沙姜,淮山,杞...
“苦(涼)瓜這種天氣吃很不錯,用它配上海鮮,別有一番風味。廣東菜燜魚經常用到苦瓜,兩者的味道結合的非常不錯,苦瓜有了魚的鮮香,非常好吃。俺來個苦瓜浸蟶子吧,也非常不錯。”食材明細主料苦瓜(一根)蟶子(一斤)輔料姜蒜(適量)配料鹽...
“沙姜又叫山柰,具有驅寒祛溼暖脾胃的功效,去過廣東的人應該不陌生。豬紅就是豬血,能提高免疫力,補血美容。韭菜補腎益肝健胃,潤腸通便。在廣東飲茶,很多都有這道沙姜韭菜浸豬紅。”食材明細主料生豬紅(500g)韭菜(400g)沙姜(30g)...
“常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”。按中醫理論,生薑是助陽之品,自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。可見這姜確實是個好東西。它不僅對男性有益,對女性也有好處。女性的體質一般偏寒的多,加上夏天炎熱,我...
食材明細主料沙姜(適量)仔雞(適量)芫荽蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)沙姜浸雞的做法步驟1、仔雞切成小塊用二鍋頭醃半至一小時。2、沙姜去皮跺碎。3、半鍋清水放入沙姜燒開。4、把仔雞倒入沙姜水裡煮沸後熄火浸...
“凡是玩烘焙的朋友都知道“朗姆酒”,這是用甘蔗蒸餾的甜酒,多用於浸泡果脯。因為我手頭沒有“朗姆酒”,於是就用“白蘭地酒”代替,浸泡提子,做了這個“酒浸提子麵包”。味道非常好,特別是淡淡的酒香味,真是誘人。”食材明細...
“捻子果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機酸和多種維生素、糖類,具有養血、活血、烏髮、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強筋骨、補血安神、舒筋活絡、滋陰壯陽等功效,味道香甜,純野生果。”食材明細主料捻子(鮮)(50斤)純大米...
“這道菜裡面的湯喝起來是很鮮的,加上涼瓜是排毒,清熱很好的瓜果啦!涼瓜還有減肥的作用哦!”食材明細主料涼瓜(一條)蟶子(2斤)輔料姜(適量)胡椒(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜皮浸蟶子的做法...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北極蝦:400輔料花椒:20粒辣椒粉:一大勺油:適量香醋:一湯匙生抽:2湯匙淡鹽水:一碗蒜瓣:2粒花生:約20粒芝麻:一小勺芝麻油:一小勺辣椒幹:3只具體步驟1.備好所有材料...
“雪豆---又叫白腰豆,生長在幾千米海拔的雪域高原,口感細膩清香,營養豐富。色白如雪,因此被稱為雪豆。雪豆不僅模樣漂亮好看,而且口感極好,細膩如沙,入口即化,連皮也脆嫩,因此有豆類之王的稱號。雪豆體型較大不容易熟,所以需要...
“某天某餐,天熱,不想吃飯,蒐羅了冰箱的水果,做成了這麼一大碗。酸酸甜甜的冰鎮李子汁,與軟的火龍果,硬的車軸梨拌在一起,吃一口,涼爽到腳底。”食材明細主料火龍果(適量)梨(適量)輔料李子汁(適量)酸甜(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
海鮮種類特別多,甚至有的人會天天接觸到,但是接觸到的同時我們知道它的功效和副作用嗎?例如現在很多人都很喜歡吃水浸海蔘,但是瞭解它的功效與作用嗎?下面讓我們一起深入地瞭解一下水浸海蔘怎麼做好吃,它有什麼好處和壞處?...
大家在和朋友聚會的時候經常會喝點小酒吧,那不知道大家有沒有有聽說過酒浸棗子,酒浸棗子不僅使酒味與棗香結合,還有著非常高的營養價值,愛喝酒的朋友們有福氣了,這樣喝酒不僅減少了酒精對身體的傷害,而且還對身體有益,快來學...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟶子:1斤苦瓜:1斤輔料蒜:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.將苦瓜切薄片,蟶子洗淨將肉取出。2.起油鍋,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。3.加適量的水燒開。4.水開後加入蟶子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘薑片酒浸竹絲雞—烏骨是一道酒味飄香的家常菜,烏雞內含有豐富的黑色素和蛋白質,營養成分含量遠高於普通雞肉,特別是對女性朋友十分有幫助,可以滋養肝腎是...
對於喜歡吃海鮮的朋友們來說,魷魚一定是一道不可錯過的佳餚,魷魚中的蛋白質含量是比較高的,尤其是有貧血毛病的人多吃魷魚可以一定程度地治療貧血,魷魚雖然好吃,但是很多人不知道在家應該怎麼做,浸魷魚怎麼做好吃呢?一、浸...
“子姜鴨原來如此好吃,既能夠解饞,還能養生!鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物,由於含有豐富的油脂,所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種,可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一種方法做出來...
食材明細主料雞腿(1只)輔料香蔥(少許)蒜(1瓣)姜(1片)配料醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量(或辣椒油,芝麻油))白糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油浸雞腿的做法步驟1、準備好材料2、切好蔥段,薑絲,蒜末。3、乾淨的...
“涼瓜皮浸蟶子皇,一道清新的海鮮做法,不過,琴心這次用的蟶子皇,可謂巨大。一般的竹蟶,也就十公分長,這次買的竹蟶王,接近三十公分,不得了,這玩意的價錢和龍蝦有的比。拍照的時候,專門放了張撲克牌,作為參考讓大家看看。這個頭的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘生薑是一種非常好的一種配菜。我平時在炒菜,或者是燒飯,以及燉湯的時候都非常在喜歡在其中,加一些生薑,因為生薑具有n暖胃,以及提升人體膚色的功效,尤其是...
什麼是子姜?子姜就是新鮮初嫩的生薑,它營養豐富又不會太辣,平時醃製後就可以食用了,是一款適合大眾的食物。那麼你們知道子姜怎麼醃製泡菜嗎?你們知道子姜怎麼醃製好吃呢?今天小編來說一說子姜怎麼醃製泡菜、怎麼醃製好吃。...
“子姜鴨,初夏首選”食材明細主料老鴨(3斤)輔料子姜(200克)紅辣椒(1個)蒜苗(1根)大料(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)子姜鴨的做法步驟1、鴨肉切塊,放入開水中(水中加醋和老薑)煮5分鐘,撈起來的鴨肉用...
“家、廚房、美食。有家必有廚房,有了廚房,家,才更像家。每天的廚房裡演奏著鍋碗瓢盆交響奏鳴曲,每天都要從廚房裡端出簡單或豐盛的飯菜,引得飢餓的人垂涎欲滴。過去的女人,一輩子都淹沒在廚房裡,是不得已。可現代女性,有很多...
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