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“懶人的快手餐點,沒有烤箱,甜甜的布甸也可以是蒸出來的。”食材明細主料吐司(一片)甜麥片(一包)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜麥麵包熱布甸的做法步驟1、原料圖。2、吐司片切丁,雞蛋打散,甜麥片用熱水衝開...
“這次在做熱狗炸包的同時也做了甜甜圈用的都是同一種麵糰只是在造型上換了花樣還考慮到下次就不用再重新換鍋油炸了節儉是美德哈哈”食材明細主料高粉(180克)水(95克)乾酵母(3克)黃油(18克)糖(25克)雞蛋(25克)鹽(3克)奶粉(6克)香腸(兩...
“全麥在我家一直都有常備,隔段時間就會做一些全麥麵包,一方面全麥麵包相對於其它麵包活面時間更短,對於那些活面常活不出膜的朋友來講不防試試全麥的,不粘手,出膜也很快,另一方面就是它的低脂高纖維,是治療便祕的良方。還有...
“這樣的麵包做好以後可以抹上黃油,這裡用到的黃油要是塗抹型的黃油,口感微甜,沒有怪味,很厚重又不會覺得膩,夾上生菜和香腸,超滿足,生菜脆脆的,香腸我也用了兩種,一種辣的一種不辣的,都特別好吃,不新歡吃香腸的也可以換成火腿或...
“這是食肉小朋友的大愛哦,麵包的口感煊軟、香腸經過烤箱的烘烤更香濃,加了小麥胚芽,能吃到胚芽的顆粒感,營養也更加豐富。”食材明細主料高筋麵粉(250克)小麥胚芽(20克)砂糖(25克)牛奶(110毫升)酵母(3克)輔料黃油(25克)雞蛋(1個)沙拉醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:70輔料白糖:50牛奶:160ml雞蛋:2個具體步驟1.麵糊的做法:將雞蛋打至出現泡泡,顏色發白。2.將麵粉過篩到雞蛋液裡。3.慢慢加入牛奶,攪拌均勻。4.攪拌...
“就愛自己烤麵包,體驗DIY的樂趣,不知道怎麼烤的人總以為很難,其實就跟北方人蒸饅頭一樣簡單,挽起袖子,自己體驗一把,很容易的哦~~~”食材明細主料高筋麵粉(400)低筋麵粉(200)輔料黃油(20g)麥片(50g)糖(5g)鹽(3g)酵母(8g)原味(口味)烤(工藝)半...
“黑全麥是近年來非常搶手的食材,它有股特別的香味,蒸饅頭、烙大餅都不錯,抓幾把做麵包其實也很好吃。今天的熱狗坯就是加了黑全麥製作而成的。原打算烤幾個熱狗坯和漢堡坯當第二天早餐,烤完後一下子被它的香氣所吸引,拍照...
“楊枝甘露被稱為最美的甜品!今天的楊枝甘露西米布甸蛋糕,我覺得能成為經典中的經典!帶著經典的楊枝甘露的味道!卻是一道無比誘人的甜點!”食材明細主料柚子(適量)芒果(適量)西米(適量)消化餅乾(適量)牛奶(70克)輔料奶油乳酪(200克)白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料植物性奶油:150瑪利餅乾碎:100煉奶:10輔料具體步驟1.把奶油打發成半流性(不是水狀,但又不算固體),加入煉奶2.斷續打發成固態狀3.裝進擠花袋裡備用4.在容...
食材明細主料麵包蛋液麵包(2片)雞蛋(2枚)牛奶(200g)燕麥(適量)輔料蛋液雞蛋(1枚)牛奶(100g)調料葡萄乾(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燕麥麵包布丁的做法步驟1、準備好的食材。2、2枚雞蛋加200g雞蛋。攪拌成蛋液。3、放入...
食材明細主料全麥土司(2片)輔料牛奶(200克)細砂糖(35克)香草豆莢(1/2根)蛋黃(1個)全蛋(2個)朗姆酒(1匙)無鹽黃油(30克)核桃(10克)杏仁(10克)葡萄乾(10克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)全麥堅果麵包布丁的做法步驟1、準備所需材料。2、將...
食材明細主料淡奶油(適量)康師傅蛋黃餅乾(適量)輔料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木糠布甸的做法步驟1、所有制作的材料2、餅乾放料理機打成粉末3、打好的餅乾末4、淡奶油分三次糖打發成倒三角。5、在碗裡或...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料德博全麥黑麵包:三片雞蛋:兩個脫脂牛奶:適量糖:少許輔料具體步驟1.麵包切成小塊,均勻放入玻璃碗。這是我買的微酸全麥麵包。2.雞蛋打散,加一點糖和牛奶,...
“麵包裡的家常味這類熱狗麵包卷是做常見、最普遍的麵包型別,隨處可見,也是不少家庭最常食用的麵包,自己在家手工做這類麵包,也透著一股濃濃的家常味兒。”食材明細主料高筋麵粉(100克)全麥粉(40克)細砂糖(20克)雞蛋液(10克)黃油(1...
食材明細主料西米(45g)鮮奶(250ml)雞蛋(1只)淡奶(50ml)輔料吉士粉(2湯匙)砂糖(45g)無鹽牛油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西米布甸的做法步驟1、把西米浸水20分鐘2、撈起,放入滾水中,用中火煮10分鐘,煮的時候,時不時攪拌,以免...
“我覺得我還是手挺笨的想給紙巾盒做個漂亮的套子都不會。。。也許就是因為這樣我才找不到物件讓爸媽著急。。。難道22了我真就剩家裡了。。。?”食材明細主料栗子仁(300g)輔料牛奶(一袋220ml)杏仁露(一聽)蜂蜜(一大匙)配料魚...
“忽然間的靈光一閃,為什麼麵包布丁就非得是甜的呢?加點鹽來點蔥花,不就跟蒸蛋羹差不多了嗎?只不過蛋羹裡填了麵包而已。後來一搜,還真有鹹布丁,不僅僅有面包,還有蔬菜肉類。肉就算了,蔬菜倒是可以來那麼一點,冷凍雜蔬,紅紅綠綠...
“看到好些個麵包布丁都用到淡奶油。雖然淡奶油可以使布丁更加醇香順滑,但對它著實不感興趣,若無特殊需求,一般不常備。沒有淡奶油,一樣可以做布丁。索性連糖也省去,只用雞蛋和牛奶,來一個低卡的全麥麵包布丁。若是要更低卡...
食材明細主料芒果(1個)魚膠粉(10克)奶油(120克)牛奶(150ml)輔料白砂糖(45克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果布甸的做法步驟1、魚膠粉和白砂糖稱重2、加入200ml水拌勻煮開3、芒果肉取出,加入牛奶用攪拌機打成泥4、把淡奶...
“源於對法式歐式的麵包非常陌生(貌似對亞洲麵包也不是很在行)首次製作存在難度那是一定的,在掌控上有很大問題入烤時刀口也是相當不平整,導致成品出爐後發現刀口有的都沒裂開賣像實在是差強人意本來就覺得法式歐式的麵包...
“前幾天和爸媽逛超市看見新牌子的羊奶果斷買了幾袋還剩一袋和原來網購的烘焙原料一起果斷做起布甸~~”食材明細主料羊奶(一袋220ml)輔料黃桃罐頭(一小聽)杏仁露(2聽)蜂蜜(一大匙)配料魚膠粉(8克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡...
食材明細主料吐司(1片)南瓜(100g)淡奶油(100g)牛奶(100g)雞蛋(2個)砂糖(25g)葡萄乾(適量)輔料香草(3g)肉桂粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶麵包布丁的做法步驟1、吐司1片(烤焦些的)南瓜100g(蒸軟搗成泥)淡奶油100g牛奶100...
食材明細主料鹽(1g)玉米澱粉(20g)糖(85g)雞蛋(2個)黃油(20g)吉士粉(20g)輔料三花淡奶((或黑白淡奶)150g)椰漿(100g)芋頭(200g)西米(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焗荔茸西米布甸的做法步驟1、小西米煮至透明即可,大火開水下鍋,一直攪...
“麵包布丁,是我喜歡的,也是家人們喜歡的。像圖中這樣的大小,無論是兒子還是女兒,一個早餐都能吃得下一份。只是這個稍微需要多一點時間,週一到週五的日子,我常常會來不及製作。所以我一般把它安排在週末的時候,或者是孩子們...
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